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寄附状況
【国産小麦・バター100%】ナカタケ人気モーニングパンセット（8種類）
寄附金額
14,000円
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中がもっちりとして外がパリッ。歯ごたえがあり、味に小麦ならではの大地の深さを感じとれます。
伊吹山麓・岐阜県垂井町の小さなパン工房で作り出されるパンは、一度、口にした人を虜にしてしまいます。
その秘密は仕事の≪丁寧さ≫。小麦だけでなく牛乳、バター、米油、塩もすべて国産。
「手をかけたら応えてくれる素材を厳選し、生地にストレスを与えず伸びやかに育てる」との≪哲学≫が、さまざまな人気のパンを生みだしています。
マーガリン、ショートニングは一切使わず、製造過程へのこだわりが「くちどけよくダマにならない」食べ心地のよいパンを、焼き上げるのです。
ぜひ一度、口にしてみませんか？
食べてみて初めて「素材に意地悪をしない」という店主の言葉が胸に落ちます。
美味しいパンとのめぐり合いってシアワセ！
※画像はイメージです。
※パンのふくらみによってサイズが多少変わります。
※卵、乳製品、大豆、ナッツ類、海老、牛肉、豚肉、鶏肉、りんご、オレンジを使用した製品と一緒の工場で製造しております。
事業者：ブレッドガーデンナカタケ
お礼の品について
容量
-
・綾戸角食パン×1（１斤） (横×縦×奥行：10cm×10cm×11cm)
・なめらかデニッシュ食パン×1（ハーフサイズ）(横×縦×奥行：9cm×9cm×9cm)
・味わいクロワッサン×2
・塩パン×2
・うずまきのクロワッサン×2
・ハムロールパン×2
・ア・テッド×2
・ハイジの白パン ２個入り×２袋
消費期限
- 発送日から14日（解凍後1日）
アレルギー品目
-
※卵、乳製品、大豆、ナッツ類、海老、牛肉、豚肉、鶏肉、りんご、オレンジを使用した製品と一緒の工場で製造しております。
事業者
お礼の品ID
- 6072539
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- ご寄附納入確認から１か月以内に発送予定
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイント
素材はほとんどが国産品。国産小麦100％。愛知県産ゆめあかりをはじめ岐阜県、北海道産小麦です。バターも国産100％。他にも国産牛乳、国産米油。瀬戸のほんじお。国産素材にことのほかこだわるのは輸入品素材に比べ格段に「新鮮だから」です。店内の製造過程で防腐剤、保存料を使用していません。マーガリン、ショートニングも使っていません。「素材の持っている味を上手に引き出したいからです」。
わたしたちが作っています
ナカタケの店頭に毎日、並ぶ50余種のパンは、パン作り35年のパン職人1人で作っています。調理は夫婦2人で、妻が販売などを担当。夫婦2人で自分たちの思いをこめたパンを作っています。素材にストレスをかけた無理をしたパンや効率重視のパンづくりでなく、一つ一つの製造工程をとても大事にしたパン屋です。
こんなところで作っています
旧中山道が通り、西の方に伊吹山を望む小さな町（垂井町）。町を東西に貫く国道21号線から少し入った住宅街の一角にある小さなお店です。ここで作って、ここで販売しています。お店の名前を「ブレッドガーデン」としたのは「庭に遊びにくるようにお客さんが気軽に立ち寄れる店にしたかったからです」。お陰様でお客様の多くが地元の方たちです。
わたしたちが歩んできた道
パン職人になったのは、野球少年団に入っていた子どもの時、差し入れしてもらって食べた焼きたてパンの美味しさに衝撃を受けたからです。初志貫徹でパン屋さんに就職し、パン作りの修行をしました。これまでに「小さなことも丁寧にやる」ことが大事だということを学びました。うちの店では総菜パンのカレー、カスタードクリームなども手作りしています。
わたしたちの想い
うちのパンを嚥下がしづらい90代のおばあさんにプレゼントしたら、普段はパンを食べないおばあさんが「おいしい」と言って食べてくれたそうです。うちのパンは生地を冷温で長時間発酵させているので、口どけがよく口の中でダマになりません。優しい味で幅広い年代層に受け入れらています。そんなパン作りを理想にしています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
うちの食パンを〈定期便〉でとっていただいている方が何件かできました。普段の食事で使っていただけていると思うととても嬉しいです。素材にストレスをかけず、誰にでも食べやすいパンがナカタケの特徴なので、これからもそうしたパンづくりを続けていきたいと思います。