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寄附状況
羅臼昆布天神さん家の切り落とし赤葉昆布1kg北海道 知床 羅臼産 生産者 支援 応援
寄附金額
18,000円
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羅臼昆布は、国産昆布のうちわずか1%しか採れない希少な昆布。
製品化されるまでには数多くの漁師の手仕事があるのも、羅臼昆布の特徴の一つです。
「赤葉昆布」は、仕上げとして昆布の端を切り落とす「ひれ刈り」と呼ばれる作業時に出るもの。
色合いから「赤葉昆布」と呼ばれ、見た目はよくありませんが、元は立派に育った羅臼昆布の一部。
「昆布の王様」の名に相応しい、しっかりとした美味しい出汁がとれます。
＜原産地＞ 羅臼町
お礼の品について
容量
- 切り落とし羅臼昆布(赤葉昆布) 1kg
消費期限
- 製造日から2年(常温)。開封後は湿気を避けて保管してください
事業者
- 丸美 天神漁業部
お礼の品ID
- 5121691
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受付
発送期日
- 決済から14日前後で発送
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：丸美 天神漁業部
連絡先 ：090‐7053‐9177
営業時間：9:00～17:30
定休日 ：土日祝日・年末年始
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大量の昆布が届きました。食べきれるか心配でしたが、出汁取りだけでなく、ご飯を炊くときに刻んで混ぜたり、昆布締めに使ったりと料理の幅が広がりました。
これはリピート決定です。
以前にも頼んだことがあり、とても良かったので再度ふるさと納税で申し込みしました。
切り落としとは言え、気持ち多めに瓶に水と切り落とし羅臼昆布を入れて冷蔵庫に一晩入れておけば、それだけでしっかり羅臼昆布のうま味が出た水出し昆布出汁がとれます。
大きめな切り落とし部分も入ってるので、真鯛やヒラメ等のサクを包んで昆布締めにするにもグッド。