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七尾たくあん浅次郎漬三年物ミニサイズ 『蔵の恵』5袋セット
寄附金額
19,000円
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原材料は干し大根・塩・米ぬかのみ
伊豆の契約農家で大切に育てられた大根を、２～３週間ほどかけて天日干しにし、
その後長年使いこまれた杉の四斗樽に、職人が1本1本丁寧に漬け込んでゆきます。
保存料や着色料は一切加えずに、蔵に棲む酵母菌の働きにより発酵を繰り返し、
日の目をみることをじっと待ちます。
その間、結べるほどに水分の抜けた大根は、更にしわしわに、
クリーム色は鮮やかなウコン色に姿を変えてゆくのです。
『蔵の恵』は、七尾たくあん浅次郎漬のミニサイズです。
1本を約三分の一にカットしたものが、２本入っています。
お味は１本のものと変わらず、甘くない濃い塩味とボリボリとした歯ごたえが特長です。
噛めば噛むほど、糠の香り、発酵により熟成された味わいがお楽しみいただけますので、
できるだけ薄く、数字で表すならば、1～1.5ミリ程度に切って、少しずつお召し上がり下さい。
輪切りだけでなく、千切りにしてもおいしく召し上がれます。
また、しょうがやシソの葉を加えたり、ごま油で炒めてお召し上がりになることもおすすめです。
お礼の品について
容量
- 5袋セット 1袋に2本入り
消費期限
- 出荷後３０日（保存方法：要冷蔵（10℃以下））
事業者
- 岸浅次郎商店
お礼の品ID
- 5384116
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備でき次第、順次発送いたします
配送
- 冷蔵便、別送、包装
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：岸浅次郎商店
連絡先 ：0557-82-2192
営業時間：9:00～18:00
定休日 ：木曜・元旦
『蔵の恵』は、七尾たくあん浅次郎漬三年物を食べやすいミニサイズにした商品です。原材料は、天日干しした伊豆の契約農家の大根と、塩、米ぬかだけ。添加物を使わず、自然の恵みを活かしています。熟練の職人が三年間じっくりと漬け込み、素材の味を引き出しました。噛むほどに旨味が広がる、心地よい食感をお楽しみください。
私たち岸商店は、昔ながらの製法を守りつつ、常に美味しさを追求しています。素材となる大根選びから、漬け込み、熟成に至るまで、職人がひとつひとつ手作業で、心を込めて行っています。皆様に安心してお召し上がりいただけるよう、徹底した品質管理のもと、自信を持ってお届けします。
静岡県伊豆半島の豊かな自然に囲まれた工房で、たくあんを漬けています。この土地ならではの気候風土が、味わい深い漬物を育みます。地元の契約農家の方々と協力し、伊豆の恵みを活かした製品づくりに励んでいます。
岸商店は、創業以来、家族で営んできた漬物屋です。熱海の地で伝統の味を守り、世代を超えてご愛顧いただいております。長年培ってきた経験と信頼を大切にしながら、今の食卓にも喜んでいただけるような商品づくりを目指し、これからも変わらぬ美味しさをお届けしてまいります。
私たちの願いは、「食」で皆様の暮らしに喜びをお届けすることです。『蔵の恵』をはじめとする私たちの漬物が、日本の伝統的な味わいを再発見するきっかけとなり、皆様の食卓をより楽しいものにできれば幸いです。日々の食事に、ささやかな幸せを添えられるよう、心を込めて作り続けます。
ふるさと納税をきっかけに、全国の多くの方々に私たちの商品をお届けできる機会が増えました。これは、熱海の魅力を発信し、地域を元気にすることにも繋がっています。また、地元の農家の方々との連携を深め、持続可能な農業を支える一助ともなっています。今後も地域に根ざし、皆様と共に歩んでまいります。
こだわりポイントをご紹介
『蔵の恵』は、七尾たくあん浅次郎漬三年物を食べやすいミニサイズにした商品です。原材料は、天日干しした伊豆の契約農家の大根と、塩、米ぬかだけ。添加物を使わず、自然の恵みを活かしています。熟練の職人が三年間じっくりと漬け込み、素材の味を引き出しました。噛むほどに旨味が広がる、心地よい食感をお楽しみください。
わたしたちが作っています
私たち岸商店は、昔ながらの製法を守りつつ、常に美味しさを追求しています。素材となる大根選びから、漬け込み、熟成に至るまで、職人がひとつひとつ手作業で、心を込めて行っています。皆様に安心してお召し上がりいただけるよう、徹底した品質管理のもと、自信を持ってお届けします。
こんなところで作っています
静岡県伊豆半島の豊かな自然に囲まれた工房で、たくあんを漬けています。この土地ならではの気候風土が、味わい深い漬物を育みます。地元の契約農家の方々と協力し、伊豆の恵みを活かした製品づくりに励んでいます。
わたしたちが歩んできた道
岸商店は、創業以来、家族で営んできた漬物屋です。熱海の地で伝統の味を守り、世代を超えてご愛顧いただいております。長年培ってきた経験と信頼を大切にしながら、今の食卓にも喜んでいただけるような商品づくりを目指し、これからも変わらぬ美味しさをお届けしてまいります。
わたしたちの想い
私たちの願いは、「食」で皆様の暮らしに喜びをお届けすることです。『蔵の恵』をはじめとする私たちの漬物が、日本の伝統的な味わいを再発見するきっかけとなり、皆様の食卓をより楽しいものにできれば幸いです。日々の食事に、ささやかな幸せを添えられるよう、心を込めて作り続けます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税をきっかけに、全国の多くの方々に私たちの商品をお届けできる機会が増えました。これは、熱海の魅力を発信し、地域を元気にすることにも繋がっています。また、地元の農家の方々との連携を深め、持続可能な農業を支える一助ともなっています。今後も地域に根ざし、皆様と共に歩んでまいります。
静岡県東部出身者。昔々、三島や熱海の沢庵がおいしかった記憶があって申し込んだ。本品は、ただただ硬くてしょっぱいだけ。年配の方は避けるのが無難と思います。