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【出汁の王道】 おだし香紡 最高級 おだし 7点セット かつお 本枯節 あご 昆布 鰹節 しいたけ 調味料 和風だし 出汁専門店 だし パック 食塩無添加 保存料無添加 酵母エキス無添加 無塩 国産 本格だし 厳選素材 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贅沢 うまみ 旨味 煮物 汁物 和食 日本料理 三島市 静岡県
寄附金額
41,000円
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■ おだし香紡がお届けする、最高級おだし7品の贅沢な詰め合わせです。 農林水産大臣賞を受賞した本枯節、天然一等級の三大出汁昆布、伊豆のブランド椎茸「清助」、炭火で丁寧に焼き上げた焼あごなど、いずれも職人の技とこだわりが息づく素材ばかり。 ご家庭で本格的な味わいを手軽に楽しめる、出汁専門店ならではの自信作です。 【かつお本枯節薄削り】 4年に一回開催される平成28年（第20回） 全国鰹節類品評会にて、最高賞となる農林水産大臣賞を受賞した鹿児島県山川指宿イリヤマサの本枯節を使用しています。原材料が限られていますので、プロでもなかなか取り扱えない一級品です。 賞味期限：1年間 【伊豆のしいたけ（清助/どんこ）】 伊豆の恵まれた風土で丁寧に育てたブランド椎茸です。うま味が強く、香りと食感が良いのが「清助しいたけ」の特徴です。料理の具にして食感を楽しむのも良し、出汁を取って風味を楽しむのも良し。和食、洋食、中華など様々な料理にお使いいただけます。 賞味期限：1年間 【焼きあご】 飛魚（とびうお）を焼いて干したおだしです。 長距離飛行を可能にする強い筋肉には、うま味成分がたっぷりと含まれています。 「顎（あご）が落ちてしまうくらい美味しい」と言われる、ちょっと贅沢なおだしが取れます。 煮干しに似ていますが、くさみが少なくすっきりとしています。九州地方のお雑煮の定番です。 賞味期限：1年間 【三島市のご紹介】 伊豆の玄関口に位置する三島市は、富士山の清らかな湧き水と豊かな自然に包まれた町です。 「水の都」とも呼ばれるこの地がもたらす食の恵みが自慢で、きれいな水にさらすことで臭みを抜き旨味を引き出した絶品の「うなぎ」は、全国から食通が訪れるほど大人気です。 また、ミネラル豊富な土壌で育つブランド野菜「箱根西麓三島野菜」に加え、特産のじゃがいも（三島馬鈴薯）を使ったご当地グルメ「みしまコロッケ」や、さつまいも（三島甘藷）といった美味しい芋類など、大地の幸が盛りだくさん。 三島市では、街中を流れる涼やかな水のせせらぎに癒やされながら、この地ならではの旬の味覚を心ゆくまでお楽しみいただけます。
お礼の品について
容量
- かつお本枯節薄削り：1袋(50g) 伊豆のしいたけ(清助/どんこ)：1袋(60g) 焼きあご：1袋(50g) 羅臼昆布1等級：1袋(60g) 利尻昆布1等級：1袋(60g) 真昆布1等級：1袋(60g) 初かつお：1袋(5g) ×10
消費期限
- ラベルに記載
事業者
- おだし香紡
お礼の品ID
- 5628974
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
- 準備出来しだい発送致します。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社パンクチュアル 連絡先 ：050-1730-1318 メール ：mishima@furusato-supports.com 営業時間： 9：00～17：00 【土・日・祝日・年末年始休み（12/29～1/3）】
【羅臼昆布】
羅臼昆布は年々採取量が減っており、最高級の天然1等黒走は「幻の昆布」と呼ばれています。おだしは黄色く風味もしっかりとしていて、三大出汁昆布の中で最も濃厚です。主張が強いため、合わせ出汁よりも、昆布単体のおだしに向いています。
賞味期限：1年間
【利尻昆布】
香りが高く、澄んだ出汁で少し塩気があります。特に京都の料理人に人気があり、千枚漬けにも使われている昆布です。主張しない昆布ですので、かつお削りとの合わせ出汁に向いています。
賞味期限：1年間
【真昆布】
「真」の名前の通り、三大出汁昆布の中で一番バランスの良いおだしが取れます。おだしは透明で、昆布の香りを感じられ、しっかりとしたうま味とほのかな甘味があります。昆布単体のおだしにも、鰹節との合わせ出汁にもご利用いただけます。
賞味期限：1年間
【初かつお（本枯節の削り）】
「初かつお」は30年以上の歴史を持つ、おだし香紡の人気商品。極上の本枯節をご家庭で気軽にお楽しみいただけるよう、風味が損なわれにくい5gずつの個包装に仕上げました。おひたしや冷奴などにふりかければ、香り高い本格的な味わいに。なかなか味わうことのできない最高級本枯節の芳醇な香りと澄んだうま味をご堪能ください。
賞味期限：1年間
おだし香紡は出汁(だし)の専門店です。削り節・昆布・煮干し・乾し椎茸・だしパック・粉末だしなど、80種類を超える品揃えは日本一だと自負しています。日本全国の漁師や職人の方々と直接やりとりをして原材料を選び、うま味調味料や保存料などの添加物を使わずに、おだしの美味しさを引き出す製法で仕上げています。
日本全国のご家庭はもちろん、旅館や料亭などのプロの現場でもご愛用いただいています。
おだし香紡の商品開発を手がけるのは「おだしコンシェルジュ」です。おだしコンシェルジュは、豊富な専門知識を持つ出汁のスペシャリスト。論文の執筆や出汁講座の講師を務めるほか、メディア出演など、おだしの魅力を広く発信しています。
多種多様なおだしの中から、お客様にぴったりの一品をご提案するのも、おだしコンシェルジュの大切な役割です。返礼品選びでご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
おだし香紡がある静岡県三島市は、日本のほぼ中央に位置し、全国の産地とつながりやすい地の利があります。北海道の昆布から鹿児島のかつお節まで、各地の良質な原材料がここに集まります。
全国から届いた原材料は、衛生管理の専門機関による認証を受けた工場で、出汁へと仕上げられます。ひとつひとつのおだしの香りやうま味を損なわないよう、細部にこだわった丁寧な製法を貫いています。
私たちは「おだしの魅力を発信しつづけること」を行動指針としています。
「出汁講座」は幼稚園から調理師までの幅広い層を対象に実施し、「おだしコラボ」ではコーヒーやイタリアンなどの専門店と連携し、おだしの新しい可能性を発信してきました。また、自社メディア「まいにち、おだし。」やSNSでは、おだしの基本や活用方法をお届けしています。これからも日本の大切な食文化としてのおだしの魅力を発信しつづけます。
私たちの原動力となっているのは「出汁文化を守り、次世代につなぎたい」という想いです。
海と山の幸に恵まれた日本には100種を超えるおだしがありますが、今では鰹節や昆布などの限られたものだけが残り、多くのおだしが店頭から姿を消しつつあります。
私たちはこの文化を絶やさぬよう日本全国の伝統的なおだしを取り扱っています。
ふるさと納税を通じて、日本の食文化の一端を感じて頂けたら幸いです。
ふるさと納税を通じて、三島市内のつながりが全国へと新しいかたちで広がっています。
市内の老舗うなぎ店では、肝吸いにおだし香紡の出汁を使っていただいているところもあります。
うなぎとおだしを一緒に選ぶことで、ご自宅にいながら三島を訪れたような体験をお楽しみいただけます。
いつか実際に足を運んでみたくなる、そんなきっかけになることを願っています。
出汁専門店「おだし香紡」の他返礼品はこちらから!
こだわりポイントをご紹介
おだし香紡は出汁(だし)の専門店です。削り節・昆布・煮干し・乾し椎茸・だしパック・粉末だしなど、80種類を超える品揃えは日本一だと自負しています。日本全国の漁師や職人の方々と直接やりとりをして原材料を選び、うま味調味料や保存料などの添加物を使わずに、おだしの美味しさを引き出す製法で仕上げています。
日本全国のご家庭はもちろん、旅館や料亭などのプロの現場でもご愛用いただいています。
わたしたちが作っています
おだし香紡の商品開発を手がけるのは「おだしコンシェルジュ」です。おだしコンシェルジュは、豊富な専門知識を持つ出汁のスペシャリスト。論文の執筆や出汁講座の講師を務めるほか、メディア出演など、おだしの魅力を広く発信しています。
多種多様なおだしの中から、お客様にぴったりの一品をご提案するのも、おだしコンシェルジュの大切な役割です。返礼品選びでご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
こんなところで作っています
おだし香紡がある静岡県三島市は、日本のほぼ中央に位置し、全国の産地とつながりやすい地の利があります。北海道の昆布から鹿児島のかつお節まで、各地の良質な原材料がここに集まります。
全国から届いた原材料は、衛生管理の専門機関による認証を受けた工場で、出汁へと仕上げられます。ひとつひとつのおだしの香りやうま味を損なわないよう、細部にこだわった丁寧な製法を貫いています。
わたしたちが歩んできた道
私たちは「おだしの魅力を発信しつづけること」を行動指針としています。
「出汁講座」は幼稚園から調理師までの幅広い層を対象に実施し、「おだしコラボ」ではコーヒーやイタリアンなどの専門店と連携し、おだしの新しい可能性を発信してきました。また、自社メディア「まいにち、おだし。」やSNSでは、おだしの基本や活用方法をお届けしています。これからも日本の大切な食文化としてのおだしの魅力を発信しつづけます。
わたしたちの想い
私たちの原動力となっているのは「出汁文化を守り、次世代につなぎたい」という想いです。
海と山の幸に恵まれた日本には100種を超えるおだしがありますが、今では鰹節や昆布などの限られたものだけが残り、多くのおだしが店頭から姿を消しつつあります。
私たちはこの文化を絶やさぬよう日本全国の伝統的なおだしを取り扱っています。
ふるさと納税を通じて、日本の食文化の一端を感じて頂けたら幸いです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、三島市内のつながりが全国へと新しいかたちで広がっています。
市内の老舗うなぎ店では、肝吸いにおだし香紡の出汁を使っていただいているところもあります。
うなぎとおだしを一緒に選ぶことで、ご自宅にいながら三島を訪れたような体験をお楽しみいただけます。
いつか実際に足を運んでみたくなる、そんなきっかけになることを願っています。