ほっかいどうあっけしちょう北海道厚岸町

レビュー (2)

北海道牡蠣 3種食べ比べセット厚岸オイスターハーフ ★オールスターズ生食 [№5863-0888]

冷蔵便
別送

寄附金額

20,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (2)

配送不可：沖縄、離島
厚岸のブランド牡蠣3種類を集めた牡蠣オールスターが勢ぞろいな1箱。口の中に広がる風味、味、バランスをぜひ食べ比べて感じて下さい。

※画像はイメージです。
※沖縄・離島への配達は不可になります。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※天候、漁獲状況によりお届け予定日がずれこむ場合もございます。
※生ものにつき、到着後すぐにお召し上がりください。
※賞味期間：発送日を含め冷蔵6日
※不在のご予定があれば、「お届けについてのご案内メール」に記載されているお問い合わせセンターへ返信または、お電話ください。
　尚、不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
　お受け取りいただけないままお礼の品の賞味期限が過ぎてしまった場合は、配送業者にて破棄させていただきます。
※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。

お礼の品について

容量: 厚岸産マルえもんLサイズ（殻の重量を含め90g～120g未満）×5個
厚岸産カキえもんLLサイズ（殻の重量を含め90g～130g未満）×5個
厚岸産弁天かきA3サイズ（殻の重量を含め110g～140g未満）×5個
カキナイフ1本
保冷剤1個

消費期限: 発送日を含め6日

事業者: 有限会社　マルユウ海楽

お礼の品ID: 5741795

カテゴリー: 魚貝類 > 牡蠣 > 生牡蠣

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 2026年5月31日まで

発送期日: 2025年11月～12月20日頃、2026年1月～6月末頃　※年末お届け不可

配送: 冷蔵便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

～私たちが心を込めてお届けします～

北海道牡蠣 3種食べ比べセット厚岸オイスターハーフ ★オールスターズ生食 [№5863-0888]

「牡蠣は食べ物という括りの前に、”生きモノ”。生産者から買い付けてきた牡蠣のポテンシャルをより発揮させるために、美味しさを引き出す工夫をしています。」

有限会社マルユウ海楽は、仲買人の池田勇司さんと奥さんの歩さんで経営する牡蠣の加工会社。厚岸の三大牡蠣である「カキえもん」、「マルえもん」、「弁天かき」をメインに加工、出荷を行っています。

まっさらなクリアな状態の牡蠣へ仕上げる

厚岸町は日本全国を見ても珍しく、年間を通して牡蠣が食べられる地域。春は大ぶりでプリっとした身が魅力。夏の牡蠣は子持ちのため、クリーミーな食感が持ち味。秋はやや小ぶりですが、あっさり食感。そして冬はグリコーゲンをたっぷりと含んでいるため、濃厚なコクを楽しめます。

「季節によって食味、食感は異なりますが、それよりも生産者によって味は変わってきます。育てている海域、育て方によって殻の形や身入りも違うので、信頼をしている生産者から買い付けをするようにしています。また、水揚げされた牡蠣は、プランクトンをはじめとした餌が体内に残った状態のため、消化させる必要があります。そのため社内にある水槽に入れて餌を消化。1週間程度置き、クリアにした状態で豊洲市場などに出荷していきます。」

牡蠣の旨味を存分に楽しむには、ひと口で食べてみてください

「『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3種類は、かきの作り方が異なり、それぞれに味の特徴があります。特に『カキえもん』はシングルシードという養殖方法で育てられています。ひと粒ひと粒を専用のバスケットの中に入れ、海中に沈めます。波の力によって、殻が削れることで、殻の成長を促す栄養素が身に行き渡り、旨味やコクが詰まった牡蠣へと育つのです。」

「どの牡蠣もそうですが、ぜひひと口で食べて欲しいと思います。ぷくっと膨れた腹とひれ、貝柱は三位一体。同時に食べることで、牡蠣本来の味を口いっぱいに感じられるでしょう。」

つい目に留まるシンボル・ガキカキ君

マルユウ海楽のシンボルと言えるのが『ガキカキ君』。牡蠣屋としての自負を魚箱(魚介類を運ぶための発泡スチロール)に、オリジナルでデザインしたイラストが描かれたシールを貼付。一般的には社名のみが入る魚箱の側面に施すことで、広告的な役割りも発揮。市場では、池田さんの牡蠣を何ケースというよりも、ガキカキ君を何ケース欲しいと言われているんだとか。

クリアな状態に施した牡蠣は、ガキカキ君と共に私たちの元にそのインパクトを携えて届くことになります。思わず写真を撮って、SNSに投稿したくなるかも？！（笑）

他と差をつけるネーミングセンスと商品開発

マルユウ海楽の特徴といえば、ちょっと変わった返礼品があること。もちろん定番の生ガキや、『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3種食べ比べセットも人気ですが、『あっけsea牧場厚岸湾のミルク』も見逃せません。

「牡蠣は海のミルクと言われているので、牛乳の容器に牡蠣のむき身を入れてみたら面白いんではないかと思ったのがきっかけ（笑）。面白いものをどんどん作ってみるのが好きなので、これからもアイデアを形にしていきたいと考えています。」

「厚岸湾では秋刀魚などの旬の魚も獲れますが、厚岸はやっぱり牡蠣のまち。丁寧に生産者が育てた牡蠣をどう加工し、どう販売していくか。実際に食べていただく消費者の方はもちろん、地元の生産者が笑顔になってくれるのもまた楽しさのひとつ。味には自信があるので、ぜひ本気でつくった牡蠣を食べてみてください！」

牡蠣は食べ物という括りの前に、”生きモノ”。生産者から買い付けてきた牡蠣のポテンシャルをより発揮させるために、美味しさを引き出す工夫をしています。

有限会社マルユウ海楽は、仲買人の池田勇司さんと奥さんの歩さんで経営する牡蠣の加工会社。厚岸の三大牡蠣である「カキえもん」、「マルえもん」、「弁天かき」をメインに加工、出荷を行っています。

厚岸町では水温の違う湖と海を行き来させて牡蠣を生産しています。
水温の違いを利用することで、牡蠣の成長のタイミングを調節し、牡蠣の出荷を調整できるため、厚岸町では１年を通して生食用の牡蠣の出荷が実現できています。

厚岸町では１年をとおして牡蠣を食べられるため、季節ごとの味わいの違いが楽しめます。

～季節ごと～
春は大ぶりでプリっとした身が魅力。夏の牡蠣は子持ちのため、クリーミーな食感が持ち味。秋はやや小ぶりでが、あっさり食感。そして冬はグリコーゲンをたっぷりと含んでいるため、濃厚なコクを楽しめます。

厚岸湾では秋刀魚などの旬の魚も獲れますが、厚岸はやっぱり牡蠣のまち。丁寧に生産者が育てた牡蠣をどう加工し、どう販売していくか。実際に食べていただく消費者の方はもちろん、地元の生産者が笑顔になってくれるのもまた楽しさのひとつ。味には自信があるので、ぜひ本気でつくった牡蠣を食べてみてください！

ちょっと変わった返礼品があること。もちろん定番の生ガキや、『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3種食べ比べセットも人気ですが、『あっけsea牧場厚岸湾のミルク』も見逃せません。

期間限定返礼品！

こだわりポイントをご紹介

わたしたちが作っています

こんなところで作っています

この時期がおすすめ！

わたしたちの想い

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

厚岸の牡蠣が一番！

旅行で厚岸を訪れた際に食べた牡蠣の美味しさが忘れられず、それ以来申し込みをしています。こちらの3種食べ比べセットは、種類ごとに牡蠣が柔らかい梱包材に包まれて届き、大切に育てられた牡蠣への愛情を感じます。これからも美味しい牡蠣を届けてください。楽しみにしています。

ゲスト｜女性｜50代

投稿日：2026年1月14日 20:32

苦労の後に楽しみが待ってた

殻剥きがすごく大変でしたが、苦労しただけの価値はありました。家人とどれが美味しいか食べ比べるのが楽しかったです。
難点は一つだけ。ぶきっちょに殻剥きは辛い！
あ、殻剥きナイフも付いてたので、用意するのは、軍手だけです。

エツコ｜女性｜50代

投稿日：2025年3月8日 18:01

北海道 牡蠣 3種 食べ比べ セット 厚岸オイスターハーフ ★オールスターズ 生食 [№5863-0888]

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