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北海道産 新巻鮭 低温熟成 切身 約1.95～2.1kg計3袋(1袋約650～700g/5～7切入) 北海道 秋鮭 小分け 鮭 さけ しゃけ シャケ 中塩 海鮮 冷凍 お弁当 真空パック おかず 魚貝類 サーモン サケ
寄附金額
26,000円
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～たっぷり楽しめる新規格！1袋あたり 5～7切れ入りになりました♪～
北海道・洞爺湖町より低温熟成で旨みを引き出した「天然秋鮭(約650～700g/5～7切入)を3袋」をお届けします。
北海道で水揚げされた選りすぐり天然秋鮭(オス)を1尾づつ丁寧に塩引き後、低温で熟成させ、じっくり旨みと風味を引き出しました。
低温熟成させることで、ほどよい塩加減で、鮭の身もふっくらと仕上がります。
肉厚でふっくらとした身はやわらかく、程よい塩味と、秋シャケの甘みが口の中に広がります。
脂もしつこくなく、鮭本来の旨味が引き立ちます。
1切れ約100g前後の切り身を、5～7切入りの真空パックで包装。
鮭一切れ一切れが冷凍されているので、お好みの量で小分け保存し、必要な分だけ解凍し調理することが可能です。
調理一回分を一袋として小分けにしても良し、ご近所やお友達にシェアしても良し！
冷凍庫にストックされているといざというときに食卓にて役立つこと間違いなしです。
おかずとしてはもちろん、お弁当やおにぎりの具にも大活躍です。
北海道のうまい！がつまった新巻鮭を、ぜひ、ご賞味ください。
＜アレンジ色々＞
■脂乗りが少な目であっさりしているためフライパン調理がオススメ。
■控えめな甘塩の味付けなので塩加減はお好みに合わせて調整でき、色々な料理をお楽しみいただけます。
ムニエル、ホイル焼、ちゃんちゃん焼きに、フライまで、様々な調理方法でお楽しみいただけます。
その他、鍋やお味噌汁、おにぎりの具材にもどうぞ。
※画像はイメージです。
※順次出荷させて頂いておりますが、お届けまで1ヵ月以上かかる場合もございますのであらかじめご了承願います。
※当製造施設ではサバ・エビ・カニ・いくら・小麦・大豆を含む製品を製造しています。
事業者：株式会社 カワマタ
お礼の品について
容量
-
低温熟成新巻鮭切身1袋 (約650～700g/5～7切入)×3袋
【出荷不可期間】
2025年12月24日～2026年1月5日まで
＜株式会社 カワマタ＞
北海道洞爺湖町で安心・安全・鮮度を追求し創業50年、北海道で水揚げされた新鮮な魚介類を中心にした海産物を、地元をはじめ、道内、道外にもお届けしております。
皆様にご満足いただけるよう、仕入れから販売までを一元管理。
是非一度、北海道の新鮮な海の幸をご賞味ください。
▼返礼品の地場産品基準
北海道産の秋鮭を洞爺湖町内で塩引きし、低温熟成を行うことにより、一定程度以上の付加価値が生じています。
アレルギー品目
-
当製造施設ではサバ・エビ・カニ・いくら・小麦・大豆を含む製品を製造しています。
事業者
- 株式会社 カワマタ
お礼の品ID
- 4980700
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
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新巻鮭の切り身を使った料理のレシピをご紹介！
これが本物の味で、私が食べている塩ジャケ、紅ジャケ、銀ジャケと言われているものが、ニセモノなのかは分かりませんが、我が家族には合いませんでした。油がまったく乗ったなく、パサパサな感じ。料理の方法で美味しいくなるのかもしれませんけど…。
以前に購入しておいしかったので、再度注文しました。今年は鮭が不作なのか、5月頃でも鮭の返礼品には「品切れ中」が多いと感じました。そこで、いつも秋に注文していたのを6月には注文しておきました。
いつもダンボールで送られてきて感心するが、鮭1匹のサイズが大きいです。また都会のスーパーで流通している鮭とは違って身が厚いです。商品としては冷凍保存することで長期に保存できるのも良いし、切身が1パック2切になっているので使い易い点もGoodです。「鮭といえば、焼鮭！」なので、焼いて食べました。多少塩辛さがあるが、おいしいかったです。この辛さも昔ながらの塩漬けによる保存方法であろうと感じて食べました、。
前年取って、大きく厚め食べ応えあり、おいしかったので、提供待って今年もお願いしました。
今回も同様、大きい切身。ほんのり塩味なので、そのまま焼いて食べてもよし、ちょっとしょうゆを足して甘味を出してもおいしくいただけました。
大きな切り身で旦那のお弁当にも充分な感じです。
薄塩で、焼き鮭としてだけでなく、他のお料理にも使えそうですし、幼児にも食べさせれるので良かったです！
７月に送っていただいたときは、ジューシーでとてもおいしかったです。またいただきたいと思い１０月に再度申し込みをしたところ、身がパサパサでおいしくありませんでした。
外れがあり、残念なのと少し腹正しく感じました。
身が厚くておいしい。店で買うさけに比べ倍以上の厚みがあり旨味がしっかり感じられる。塩加減もちょうどよい。
こちらの鮭は油分も塩気も程よく美味しいです。
新巻の身の部分だけなので扱いやすい事も気に入ってます。
とても大きな切り身でした。解凍して時間が経つと多少塩辛くなりましたが、解凍してすぐだと塩もうすく子どももパクパク食べていました。またお願いしたいと思います。