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【数量限定】 清流の女王！あまごの黄金イクラ（白醤油づけ）【サーモン 天城 川魚 紅姫 サツキマス 清流 湧き水 大型化 刺身 サーモンピンク 脂 清流の女王 釣り人 甘味 美味 絶賛 しずおか食セレクション 養殖魚 塩漬け 絶品 縁起 プレゼント】012-013
寄附金額
12,000円
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伊豆天城のあまごからとれるいくらは黄金のように輝く黄色でとてもめずらしく、なかなか多くは流通しません。
白醤油を使用することで黄金の色味を損なうことなく、味や食感を楽しむことができます。
希少価値のあるいくらになりますので、ぜひ１度お試しください。
地場産品基準
3|当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
お礼の品について
容量
-
黄金イクラ（白醤油づけ）120ｇ
配送外エリア：北海道・沖縄・離島
消費期限
- 冷凍保存で１年間（解凍後はお早めにお召し上がりください）
アレルギー品目
-
事業者
- 下山養魚場
お礼の品ID
- 6051685
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込みいただけます
発送期日
- ご入金確認後１か月程度で発送
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
黄金に輝く、伊豆市だけの特別ないくら
天城山の清らかな湧水で約3年。
大切に育てられた「紅姫あまご」から、ごくわずかしか採れない黄金色のいくら。
一般的ないくらは鮭や鱒の卵ですが、こちらは伊豆天城で育った「あまご」の卵です。
黄金色に輝くその姿はまるで宝石のよう。
採れる量が非常に少ないため、市場に多く出回ることはありません。
さらに白醤油で味付けすることで、黄金色を損なうことなく、あまご本来の上品な味わいを引き立てています。
丁寧に梱包しています
丁寧に梱包した後は、超低温（-60℃）で新鮮なまま冷凍することで
採れたてのような食感と美味しさを閉じ込めています。
清流だけに生きる、美しい魚「あまご」
あまごは、きれいな水でしか育つことができない渓流魚です。
伊豆・天城山系は、日本一のわさび生産地。
わさびが育つほど豊かな湧水で、あまごも大切に育てられています
大切にあまごを育てています
あまごは、やまめと近縁種で体側に朱点があるのが特徴です。
伊豆地方では最上流部に棲息し、その姿の美しさから「清流の女王」と称され、釣り人のあこがれです。
綺麗な水と、あまごに最適な環境を用意し大切に育てています。
こんなところであまごを育てています
いまだ携帯電話の電波は届きませんが、人の踏み入らない自然の中、風、雨、日差し、肌で感じる様々な天然の情報をたよりにゆっくりと。
「あまごが健康であること」「なるべく自然に近い環境でゆっくりと育てること」を信条に魚と向き合っています。
私たちが作っています
伊豆の山深く、天城山系の柿木川の源流にほど近い養魚場です。
豊かな湧水に支えられて、わさび田を流れる清水であまごを育てています。
ここ、天城山麓から、豊かな自然に抱かれてのびのびと育った美味しいあまごのいくらをみなさまにお届けしています。
ふるさと納税は配送が遅いイメージがありましたが、申し込みをした週末には届きました。この辺はタイミングもあるかもしれません。
届いたイクラは黄金色。見たことがない珍しい見た目に驚き。
冷凍で届いたので冷蔵庫で半日ほど解凍して食べました。
普通のイクラに比べ、味付けが濃すぎない。イクラって本来はこんな味なのかなと思えるもので、とても美味しかったです。これなら量も食べられるなと。
イクラ好きの小学生の娘は普通のイクラより気に入ったみたいです。
また来年も頼んでみたいです。