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【ごちそうアワード2025 総合大賞】三河一色産うなぎの炭火焼 3尾 国産 冷蔵 簡単調理 鰻 ウナギ たれ ギフト 贈り物 ご褒美 蒲焼き うな重 ひつまぶし 人気 高リピート創業大正九年 日本料理 小伴天 ESSEふるさとグランプリ金賞 H007-101
寄附金額
36,000円
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≪ふるさと納税 ごちそうアワード2025 総合大賞、魚介部門金賞受賞！！≫
2025年に開催された食の専門家が選ぶアワードで認められた逸品です。
職人が１つ１つ心をこめてご用意し、お届けいたします。
店舗営業もしながら1串ずつ丁寧に手焼きしており、1日に焼き上げる数に限りがあるため、お届けまでお時間をいただきますことをご了承ください。
【伝統を守り食べやすさにもこだわった小伴天のうなぎ】
三河一色産うなぎを職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げた一品です。うなぎのタレは地元の上質な「たまり」と「みりん」、「双糖」でじっくり仕込み、寝かせ、創業以来１００年以上継ぎ足しているこだわりの味を大切に守り続けています。
小伴天では、伝統の味をご家庭でも手軽にお召し上がりいただけるよう、半身ずつ真空パックしてお届けしております。小さなお鍋でも均一に温めることができ人数に合わせた数だけ調理いただけます。
また職人が焼き上げる際は、こげの多い尾身の先（しっぽの部分）を切り落として食べやすく仕上げております。そのため形だけでは、腹側の身（腹身）と尾側の身（尾身）の見分けがつきにくい身もございますが梱包の際は必ず腹身と尾身が入るよう、注意してお届けしておりますのでご安心ください。
碧南の風土と時が醸し出す味わいをぜひご家庭でご賞味くださいませ。
※到着日の指定をお受けすることは出来ませんが、ご不在日は対応いたしますので備考欄にご記入ください。
お礼の品について
容量
-
・うなぎ蒲焼3尾（半身×6パック）
・タレ
・粉山椒
消費期限
-
・冷蔵保存の場合は１週間
・到着後すぐに冷凍保存した場合は発送日より１ヶ月
※不在ですぐお受取りできない場合は、冷蔵発送後３日後より、配送業者にて冷凍配送に切り替えてお届けします。
アレルギー品目
-
※原材料の一部に小麦・大豆を含む。
事業者
- 日本料理 小伴天 ℡0566-48-0218
お礼の品ID
- 4430361
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済から３ヶ月程度で発送
※準備の状況により、出荷は早まる場合がございます。早まる場合、事前にご連絡はいたしませんのでご了承ください。
※店舗営業もしながら1串ずつ丁寧に手焼きしており、1日に焼き上げる数にどうしても限りがあります。８月・お盆は繁忙期のため、発送までお時間をいただきますことご了承くださいませ。
＜注意事項＞
・配送日の日付指定はお受けできません。
・曜日指定、ご不在日指定がある場合は備考欄にご記載ください。
・一部離島については、冷凍でのお届けとなります。
【碧南市からの発送に関するお知らせ】
・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・ご不在日やお引越し等がある場合は、「備考欄」にご入力いただくか、メールやお電話にて事前連絡をお願いいたします。
・寄附者様のご都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
・返礼品出荷後の配送先変更による転送費用は寄附者様にてご負担いただきます。
〈ご連絡先〉
TEL：050-5444-6447（碧南市ふるさと納税サポート室）
e-mail：support@furusato-hekinan.jp
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
●お礼の品について
日本料理 小伴天
℡0566-48-0218 営業時間：11時半から14時 17時から21時（ラストオーダー）20時半
定休日：水曜日（変更有）
●申し込み後の内容変更・寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書
碧南市ふるさと納税サポート室
℡050-5444-6447 MAIL:support@furusato-hekinan.jp FAX：0986-57-9300
平日９：００～１８：００（土日祝はお休みのため、メールまたはFAXにてご連絡ください。）
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＼ふるさと納税 ごちそうアワード2025 受賞！！／
『おとりよせネット』様がショート動画を作成してくださいました♪
全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎ
全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎを、炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。
碧南市では、昔から上質な調味料が醸造されてきました。
当店のうなぎのタレは、地元の「たまり」と「みりん」、「双糖」で丁寧に仕込み、１カ月以上寝かせてから甕（かめ）のタレに継ぎ足して、大正９年の創業以来１００年間、大切に味を守り続けています。
昔から「串打ち三年、割き八年、焼き一生」といわれるように、うなぎを調理する技術は長い修業によって得られるものとされています。
特に焼きについては奥が深く、極めるといったことがありません。
季節やうなぎの状態によって炭の量や置く位置を変えて火力を調整し、何度も裏返しながら表面はカリッと皮はパリッと身はふわっと柔らかくとろけるような焼き上がりになるように日々努めています。
創業から100年間、代々引き継いできた技術と心を大切に、うなぎの品質、タレの味、職人としての技術に徹底的にこだわり、皆様に美味しくお召し上がりいただけますよう、誠心誠意作り上げております。
当店では、三河一色産鰻を中心に季節によって一番質の良い産地の鰻を使用しています。タレは１ヶ月以上寝かし、創業以来のタレに少しずつ継ぎ足して大切に味を守り続けています。
当店のある愛知県碧南市は、三河湾の海の幸、近隣の山の幸、そして農作物も豊富で、上質な食材に恵まれております。
また、醸造業も盛んで、昔から上質なみりんやたまり醤油が作られてきました。
1983年に三代目の「銑司・美代子」により、「日本料理 小伴天」として現在の場所に新店舗を開店しました。
三河の食材とうなぎにこだわり、季節感を大切にした会席料理もこのころから本格的に始めるようになりました。
大正９年に鰻料理専門店に近い形で創業し、祖父母の代では鰻を焼く２代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが地域の名物として親しまれていました。両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、３代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。
４代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。
創業した大正９年頃は、現在のように暖房機器が家庭に普及していませんでした。
冬の寒い日に、母親が縫ってくれた「綿入りのはんてん」を羽織ったときのような温かい気持ちを皆様に感じていただきたいという思いから、「小さいはんてん」『小伴天』と名付け、その思いは受け継がれています。
※はんてんは、漢字で半天と書きますが、人が集まるお店になるよう願いを込めて「にんべん」を添えて「伴天」の字にしております。
三河一色産うなぎの炭火焼を返礼品としてご用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。１００年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。
美味しい食べ方をご紹介
うなぎは冷蔵でお届けしており、湯せんで約３分温めるだけで簡単に料亭の味が再現できます。
※冷凍された場合は、必要な分だけ、凍ったまま・パックのままで、沸騰したお湯で５分加熱してください。
半尾ずつ真空しておりますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
※人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント！
温めましたら、うなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
お好みで、山椒や刻み海苔、わさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。
寄附者様から嬉しい感想をたくさんいただいています♪
今までふるさと納税で鰻を頼む時は冷凍便のみでしたので、冷蔵の鰻は初めて。
冷蔵なのでおそらく焼いてすぐ袋詰めをし、新鮮な内に届けて頂けるのが良いですね。
骨はなく、身はふっくら柔らか、皮は薄めで皮が苦手な私も美味しく頂けました。
またお願いします。
ミシュランガイドに掲載されているお店だけあって、美味しい鰻でした。
身はふっくらとして柔らかく、炭で焼いた香りもあり、タレも好みの味でした。
今度は食事券を利用して、焼きたての鰻を食べに行きたいです。
前にインターネットで、お取り寄せした鰻に比べると格段に美味しかったです。
湯煎だけで良い。と書かれていましたが、前の鰻は少し生臭く、美味しくありませんでした。
だまされたと思って湯煎のみで食してみましたが、全く臭みもなくとても美味しかったです。
＼ESSEふるさとグランプリ2023で金賞受賞／
事前に「発送に関するお願い」をご確認ください
内容量違いのお品をご用意しております
美味しいうなぎが毎月届く！うなぎの定期便
小伴天のイチオシ！期間限定【福箱★2026】うなぎ&とんてき
＼うなぎ以外のお品もございます！ページ最下部までご覧ください↓／
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＼極みチョイスに選ばれました／
「極みチョイス」とは？
ふるさとチョイスが誇る、極上の品
日本には、先人が長きにわたって培ってきたものづくりの文化があります。
極みチョイスとは、日本中の生産者、事業者の中から
「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。
彼らの想いをひも解くことで、品の魅力から
そのふるさとに根付く精神まで丁寧に伝えていきます。
（極みチョイス特集ページより引用）
魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました！
日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。
日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。
うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。
日本料理 小伴天が提供する返礼品は他にもございます
【売り切れ御免】数量限定1段重のおせち
品が表示されていない場合は、受付期間外です。来シーズンをお待ちください。
うなぎだけじゃない!!うなぎのタレで仕上げる極上のとんてき
名店を味わい尽くす♪ 日本料理 小伴天のお食事券
碧南市のオススメのお品をご紹介します
他にも!碧南市おすすめ定期便🚚
碧南市の特集記事もぜひご覧ください♪
こだわりポイントをご紹介
昔から「串打ち三年、割き八年、焼き一生」といわれるように、うなぎを調理する技術は長い修業によって得られるものとされています。
特に焼きについては奥が深く、極めるといったことがありません。
季節やうなぎの状態によって炭の量や置く位置を変えて火力を調整し、何度も裏返しながら表面はカリッと皮はパリッと身はふわっと柔らかくとろけるような焼き上がりになるように日々努めています。
わたしたちが作っています
創業から100年間、代々引き継いできた技術と心を大切に、うなぎの品質、タレの味、職人としての技術に徹底的にこだわり、皆様に美味しくお召し上がりいただけますよう、誠心誠意作り上げております。
当店では、三河一色産鰻を中心に季節によって一番質の良い産地の鰻を使用しています。タレは１ヶ月以上寝かし、創業以来のタレに少しずつ継ぎ足して大切に味を守り続けています。
こんな場所でお楽しみいただけます
当店のある愛知県碧南市は、三河湾の海の幸、近隣の山の幸、そして農作物も豊富で、上質な食材に恵まれております。
また、醸造業も盛んで、昔から上質なみりんやたまり醤油が作られてきました。
1983年に三代目の「銑司・美代子」により、「日本料理 小伴天」として現在の場所に新店舗を開店しました。
三河の食材とうなぎにこだわり、季節感を大切にした会席料理もこのころから本格的に始めるようになりました。
わたしたちが歩んできた道
大正９年に鰻料理専門店に近い形で創業し、祖父母の代では鰻を焼く２代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが地域の名物として親しまれていました。両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、３代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。
４代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。
わたしたちの想い
創業した大正９年頃は、現在のように暖房機器が家庭に普及していませんでした。
冬の寒い日に、母親が縫ってくれた「綿入りのはんてん」を羽織ったときのような温かい気持ちを皆様に感じていただきたいという思いから、「小さいはんてん」『小伴天』と名付け、その思いは受け継がれています。
※はんてんは、漢字で半天と書きますが、人が集まるお店になるよう願いを込めて「にんべん」を添えて「伴天」の字にしております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
三河一色産うなぎの炭火焼を返礼品としてご用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。１００年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。
ご褒美にと夫と昼食でいただきました。至福の食事時間。とてもおいしかったです。リピート確実。上品な焼き具合で自家製の漬け物と一緒にいただきました。
何度もリピートしています。
タレも添加物が入っておらず、味醂やお醤油などの調味料も吟味された良い物を使われています。
鰻も柔らかくてとても美味しいです。
お店で食べるうなきと遜色ないです。
安全で美味しい鰻をありがとうございます。
湯煎するだけで簡単に食べられるます。ふっくらしてて、タレも甘すぎず本当に美味しい！家族にも好評でした。ただ高いので、年に何度も注文できません。
お店のような味まで求めていませんが、これを食べるならスーパーのちょっと良いやつでも十分だなと思いました。味的にも価格的にも。
良いところを上げるなら肉厚で、土臭さもなかったです。
ふるさとグランプリ受賞とのことで期待しすぎたせいでしょうか？到着後すぐにいただきましたが、すごく泥臭くてとても食べられませんでした。スーパーで買う中国産のうなぎのかば焼きよりまずいうなぎでした。とても残念です。
ふわふわとした鰻に皮は香ばしく、しっかりとしたタレで焼き上げているので白米との相性も抜群でとても美味しいです。
いつも美味しくリピートしているのですが、今回は小骨が多く
残念でした。次回は違う所で頼んでみようと思います。
うなぎはあまり好きではなかったけど、こちらのは本当に美味しくてリピートさせていただいてます。
お店で食べていないのに、全く臭みがなく美味しいです。うなぎ好きの家族の為、と思っていましたが、今では私がこれを食べたい、と毎年1番最初のふるさと納税です。
ふるさと納税でいただく鰻はいつも美味しく頂いていますが、以前三河一色に旅行で伺って美味しかったのを思い出して小伴天さんの鰻をお願いしました。とてもタレのお味も美味しくて気に入り、夫もこの鰻はどこの？と大満足でした。
到着まで心待ちしておりましたが、待ったかいがありました。
少し湯煎するだけで、この味が食べられるとはびっくりです。もちろん臭みなどはいっさいなく、ただただおいしい！たれの味も甘すぎず、鰻とよく合いました。
リピート確定です。
ふるさと納税でうなぎの返礼品は数多くありますが、ここのが一番おいしいと思います。
冷凍ではなく冷蔵なのもおいしい理由の一つだと思います。
到着まで長く待ちましたがこの鰻は美味です。ふるさと納税で鰻をいくつか頂いてきましたがここの味は最良と思います。
時間かかりましたが，やっと届きました．大正時代からの老舗のお味でしょうか，とても上品な味で美味しかったです．
鰻は好きなので、いろいろお取り寄せしたりしていますが、ふわふわでタレの感じも甘さがちょうどよく、ぜひまた食べたいと思いました。
全く臭みがなく、炭火の香ばしさが感じられとても美味しいです。この味が自宅で手軽に食べられるのは本当にありがたいです。３回目か４回目のリピートです。もちろんまたお願いします！
数回リピートしているお品です。ウナギは柔らかくて、食べやすいです。一番気に入っているのは、焼き加減です。子供も大好きで、いつも「ウナギまた食べたい」とリクエストします。またリピートします。本当に美味しかったです。
感想を見る限り良さそうだったので期待したが、イマイチでした。
ウナギの香りより泥臭さが気になり、ふっくら感は無かったです。
色々な所のウナギを頼んでいますが、もっと安くておいしい返礼品が存在します。
いつも鰻はこちらでお願いしています。
頼んだ回によって大きさが違う気もしますが味は安定の美味しさです。
クセがなく、あっさりしてて、おいしかった。身が柔らかく、骨はたいして気にならなかった。またリピートしたいと思います。
柔らかく大変美味しくいただきました。
また来年もリピートさせていただきたいと思います。
大満足です！
過去に何度か頼んでいたお気に入りの品でしたが、なぜか今までと変わって美味しくありませんでした。うなぎの質自体が良くない感じです。事情があるのかも知れませんが、せっかくのファンが逃げてしまうのでは？
真空パックえ届いて温めるだけで美味しいのか少し不安でしたが
ふんわりして美味しくてびっくりしました。
鰻屋さんに行ける機会がなかなかなくて、どうしても美味しいうなぎが食べたくなるとこちらを注文します。毎年大満足です。
うなぎ単品で食べたら濃い味に思いましたが、ごはんにまぶして食べると絶妙に美味しいです。
炭火の風味とタレのうま味とあいまって、暫くしたらまた食べたくなると思います。
うなぎはとっても美味しく、たれはもちろん山椒やわさびもつけてくださっていて、食べ方なども親切に書かれていました。うなぎも小分けになっているので、食べたい分だけ何度も楽しめました。リピートしたいと思います。
鰻もご当地の味ってありますよね。愛知のお味でした。うまく言えないけど。旅した気分になりますね。去年届くまで時間がかかって、待ちくたびれた思い出が。人気の鰻なんですね。待った甲斐あり、とてもおいしかった。
調理前の鰻の重さ約220ｇ/匹（平均）、というような説明をされていたので返礼品に選びました。 しかし届いた蒲焼きは1匹分に換算しておよそ130～135ｇ位でした。 複数回の納品をお願いしていましたが、初回到着分以外は市役所を通じて他のお店の鰻に交換させて頂きました。
前回頂いて美味しかったので、再注文しました。
送られたウナギは全部尻尾の方で、生臭くてとても食べれたものではなく酷い品物でした。個体差かと思って何個か試してみたが全部臭くてダメでした。
日本料理のお店の鰻ということで、専門店の鰻と比べてどうかな？と少々心配でしたが、とても美味しかったです。鰻好きの子供達も、とても美味しいと喜んで食べました。
久し振りに家族で集まれることになり、土用丑の日には早かったのですが ウナギを頂きました。
1人分が2袋だったのですが私どもは1袋で堪能出来ました。美味しかったので子供たちの連れ合いにも食べさせてあげたくなり、お土産に持たせたところ とても喜んでいました。ご馳走さまでした。
また来年もお願いします。
パックされた鰻を食べるのは初めてでしたが、調理は温めるだけでなので簡単で、味はとても美味しいかったです。