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創業大正九年 三河一色産鰻の炭火焼づくし（蒲焼1尾、白焼1尾、肝焼２ｐ） 日本料理 料亭 小伴天 国産 うなぎ 鰻 ウナギ たれ ギフト 贈り物 ご褒美 簡単調理 冷蔵 蒲焼き うな重 ひつまぶし 人気 高リピート H007-103
寄附金額
35,000円
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蒲焼、白焼、肝焼、それぞれの味をお楽しみください。肝焼は、おおよそ130ｇとたっぷり入っております。
【伝統を守り食べやすさにもこだわった小伴天のうなぎ】
三河一色産うなぎを職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げた一品です。うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、寝かせ、創業以来１００年以上継ぎ足しているこだわりの味を大切に守り続けています。
小伴天では、伝統の味をご家庭でも手軽にお召し上がりいただけるよう、半身ずつ真空パックしてお届けしております。小さなお鍋でも均一に温めることができ人数に合わせた数だけ調理いただけます。
また職人が焼き上げる際は、こげの多い尾身の先（しっぽの部分）を切り落として食べやすく仕上げております。そのため形だけでは、腹側の身（腹身）と尾側の身（尾身）の見分けがつきにくい身もございますが梱包の際は必ず腹身と尾身が入るよう、注意してお届けしておりますのでご安心ください。
碧南の風土と時が醸し出す味わいをぜひご家庭でご賞味くださいませ。
※到着日の指定をお受けすることは出来ませんが、ご不在日は対応しますので備考欄にご記入ください。
お礼の品について
容量
-
・蒲焼1尾（半身パック×2パック）
・白焼1尾（半身パック×2パック）
・肝焼２ｐ（約130g）
・タレ
・粉山椒
・山葵
消費期限
-
・冷蔵保存の場合は１週間
・到着後すぐに冷凍保存した場合は発送日より１ヶ月
※不在ですぐお受取りできない場合は、冷蔵発送後３日後より、配送業者にて冷凍配送に切り替えてお届けします。
アレルギー品目
-
※原材料の一部に小麦・大豆を含む。
事業者
- 日本料理 小伴天 ℡0566-48-0218
お礼の品ID
- 4491702
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済から３ヶ月程度で発送
※準備の状況により、出荷は早まる場合がございます。早まる場合、事前にご連絡はいたしませんのでご了承ください。
※店舗営業もしながら1串ずつ丁寧に手焼きしており、1日に焼き上げる数にどうしても限りがあります。８月・お盆と繁忙期のため、発送までお時間をいただきますことご了承くださいませ。
＜注意事項＞
・配送日の日付指定はお受けできません。
・曜日指定がある場合は備考欄にご記載ください。
・一部離島については、冷凍でのお届けとなります。
【碧南市からの発送に関するお知らせ】
・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・ご不在日やお引越し等がある場合は、「備考欄」にご入力いただくか、メールやお電話にて事前連絡をお願いいたします。
・寄附者様のご都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
・返礼品出荷後の配送先変更による転送費用は寄附者様にてご負担いただきます。
〈ご連絡先〉
TEL：050-5444-6447（碧南市ふるさと納税サポート室）
e-mail：support@furusato-hekinan.jp
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
●お礼の品について
日本料理 小伴天
℡0566-48-0218 営業時間：11時半から14時 17時から21時（ラストオーダー）20時半 定休日：水曜日（変更有）
●申し込み後の内容変更・寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書
碧南市ふるさと納税サポート室
℡050-5444-6447 MAIL:support@furusato-hekinan.jp FAX：0986-57-9300
平日９：００～１８：００（土日祝はお休みのため、メールまたはFAXにてご連絡ください。）
＼極みチョイスに選ばれました／
ふるさとチョイスのサイト内にある特集「極みチョイス」
極みチョイスとは、日本中の生産者・事業者の中から「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。
魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました！
日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。
日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。
うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。
碧南の風土と時が醸し出す味わいをご賞味ください。
三河一色産うなぎを職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、１カ月以上寝かせてから創業以来のタレに継ぎ足して大切に味を守り続けています。大正９年の創業以来１００年間、守り続けた老舗の味をぜひご賞味ください。
＜内容量＞蒲焼1尾、白焼1尾、肝焼２ｐ（約130g）、タレ、粉山椒、山葵
半尾ずつ真空パックしてありますので、必要な分ずつ、パックのまま、お湯であたためて美味しくお召し上がりいただけます。
まずは、あたためたうなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
次に刻み海苔やわさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。
≪美味しく召し上がっていただくためにこだわります≫
＜うなぎ＞三河一色産の良質なうなぎを、一色の目利き職人と共にさらに厳選し、品質と味にこだわります。
＜たれ＞上質な調味料を吟味し、秘伝の製法で丁寧に仕込んでいます。仕上がったタレは、まろやかさと深みが出るようゆっくり寝かせ、創業以来のタレに少しずつ継ぎ足しています。
＜職人として＞串打ち 割き 焼きの技術に徹底的にこだわります。
＜料理方法＞
湯せんで約３分温めるだけで、料亭の味が再現できます。
※冷凍された場合は、必要な分だけ、凍ったまま・パックのままで、沸騰したお湯で５分加熱してください。
半尾ずつ真空しておりますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
※人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント！
ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています！
三河一色産うなぎの炭火焼をお礼の品として用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。
１００年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。
日本料理 小伴天 お店紹介
大正９年に鰻料理専門店に近いかたちで創業し、 祖父母の代では鰻を焼く２代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが、地域の名物として親しまれていました。
両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、３代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。
４代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。
日本料理 小伴天のラインナップはこちら
＜うなぎの炭火焼＞
＜うなぎの定期便＞
＜三河とんてき＞
【数量限定】土用丑・お盆にお届け！
＜日本料理 小伴天のお食事券＞
他にも!碧南市おすすめ定期便🚚
碧南市を応援したくて、ふるさと納税をしました。
返礼品に、鰻の炭火焼きを希望しました。
碧南市らしい鰻です。