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【賞味期限60日間】コモパン ふるさと小町セット(21個入)／災害用備蓄 保存食 非常食 防災グッズにも
寄附金額
14,000円
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≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫
コモのパンは、イタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。
「イタリアンテイスト」と「和」の融合の『小町』。あんやジャムが一層おいしさを引き立たせます。
長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。災害に備えたサイクル保存用にもおすすめ。
?※写真はイメージです。
お礼の品について
容量
-
・小倉小町7個
・いちご小町7個
・クリーム小町7個
ご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。
消費期限
-
賞味期間：製造日より60日間
※賞味期間について
表示日数にはお届けに必要な日数も含まれております。お届けからの日数ではございません。予めご了承ください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 コモ
お礼の品ID
- 4742237
カテゴリー
-
米・パン > パン
米・パン > 総菜パン・バーガー等
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 入金確認から1か月程度
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
ふつうのパンとはちょっと違う!?コモパンの秘密
コモパンおいしさの秘密「パネトーネ種」とは・・・
「パネトーネ種」はイタリア北部で100年以上も前から伝統的に受け継がれている特別な酵母。
空気や気候など、諸条件が揃った北イタリアの環境でしか生育できない酵母と乳酸菌が共生しています。世界でもここだけにしか生育しないパネトーネ種は非常にデリケート。コモは1年に1回イタリアから空輸して大切に培養しています。
「パネトーネ種」の成分について・・・
パネトーネ種の種成分は酵母と植物性乳酸菌。酵母と乳酸菌が共存する大変めずらしい複合酵母で、コモはこの乳酸菌を「新菌種（ラクトバチルス・コモエンシス）」として、特許取得（特許1721291号）をしています。また、イタリアの伝統技術にバイオテクノロジーを組み合わせ、日本で初めてこの酵母の培養に成功しました。
賞味期間が60日間と長い理由は・・・
パネトーネ種に含まれる乳酸菌は、糖を発酵して乳酸やアルコール、酢酸、炭酸ガスを生成。生地のpHを低下させ汚染細菌の生育を防止するため、通常のパンの賞味期間が2〜3日であるのに対し、60日という長期保存が可能となるのです。
「コモ」の社名は、パネトーネ種の故郷（ふるさと）である「コモ湖」に由来しています。
コモはここで育ったパネトーネ種を大切に日本に持ち帰り、イタリア人技術者による指導を受け、日本で初めてパネトーネ種の維持管理と伝統的な製法によるパンづくりに成功しました。
他にもあります！コモパンの一覧はこちら
小牧市の人気のお礼の品
商品のバリエーションが豊富で、ボリュームもあり、大変満足しています。
非常食としても重宝しています。
リピーターです。いつも、おいしくいただいております。でも最近、脱小麦生活をしたいと考えており、是非、米粉パンも開発販売していただきたくお願いします。
賞味期限が長いので、お弁当として会社や学校に持参したり、小腹が空いたときのおやつにしたり、朝ご飯にしたりと、フル活用できました。いろいろ味もバラエティに富んでいて、家族みんなで楽しめたので、また頼みたいと思います。
ありがとうございました。COMOのパンは生地がパネトーネで大変美味しく、大好きです。また、かなりの日持ちがしますので、最近のコロナ騒ぎの中、おやつにしても、軽食にしてもよく、心強く思います。
こちらの日持ちするコモのパンは、過去を含めて多分今回で4回目になります。日持ちするのでとても便利。朝食にもおやつにも使えて、大変重宝しています。ハード系のパンが好きな方はお勧めしませんが、柔らかいのでお年寄りにも良いと思います。デニッシュの生地、私は好きです。今回は初めて今までのセットとは違うのを御願いしましたが、いつもと違う種類のパンも入っていて良かったです。これからも何回もお願いすると思います。