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寄附状況
【新鮮 生米麹】2.5kg(250g×10袋) 小分けで便利！真空だから長期保存可能！ H140-031
寄附金額
19,000円
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麹作り30年以上、一級みそ製造技能士の資格を持つ店主が作る米麹です。
注文をいただいてから作り、店主から直送するので、新鮮な米麹です。
昔ながらの麹蓋を使って製造しています。
甘酒はもちろん、塩こうじ、しょうゆ麹、味噌などに活用いただけます。
山醸商店では、味噌にも向いている麹菌を使っているので、幅広く活用できることが嬉しいポイントです。
また、原料のお米は愛知県民の定番「あいちのかおり」を100％使用。
あいちのかおりは、希少品種である「ハツシモ」コシヒカリ系統の「ミネアサヒ」の交配により誕生したお米です。
米粒が大きいことが特徴のお米なので、甘酒にするとお米の食感が満足に味わえます。
※冷蔵保存時は麹菌が寝ている状態です。使う前に米麹をもんでから使うと、麹菌が起きて活性化します。
お礼の品について
容量
- 250g×10パック
消費期限
-
3か月
保存方法：冷蔵（10℃以下で保存）
事業者
- 山醸商店 TEL:0566-48-3739
お礼の品ID
- 5386625
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済から３週間程度で発送
【碧南市からの発送に関するお知らせ】
・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・ご不在日やお引越し等がある場合は、「備考欄」にご入力いただくか、メールやお電話にて事前連絡をお願いいたします。
・寄附者様のご都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
・返礼品出荷後の配送先変更による転送費用は寄附者様にてご負担いただきます。
〈ご連絡先〉
TEL：050-5444-6447（碧南市ふるさと納税サポート室）
e-mail：support@furusato-hekinan.jp
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
●お礼の品について
山醸商店
℡:0566-48-3739 営業時間：9：00～18：00 定休日：不定休
●申し込み後の内容変更・寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書
碧南市ふるさと納税サポート室
℡050-5444-6447 MAIL:support@furusato-hekinan.jp FAX：0986-57-9300
平日９：００～１８：００（土日祝はお休みのため、メールまたはFAXにてご連絡ください。）
酵素の宝庫、からだにいい麹のパワー
米麹には、多くの酵素やビタミン類が含まれています。
美容や健康の分野で注目されている麹に期待できる効果には、以下のようなものが挙げられます。
・体のエネルギー源であるアミノ酸や糖質を効果的に摂取できるため体力増進や免疫力を高める
・脂肪を燃焼させる必須アミノ酸やビタミンB群を多く含んでおり、肥満を予防・改善
・乳酸菌が善玉菌をふやすため、腸内環境を整えて便秘解消に
・体内の余分な毒素を排出して血液がさらさらになるデトックス効果
・アミノ酸の一種であるGABAがストレスを軽減
・ビタミンB1などで疲労回復
※あくまで参考です。効果を保証するものではありません。
米麹ができるまで
山醸商店（やまじょうしょうてん）とは
店主は味噌醸造元で長年職人を務めた一級みそ製造技能士。
そんな店主がたったひとりで作る、味噌だれや麹を使った自慢の甘酒など、コツコツ開発した「いいもん」（碧南市が位置する三河地方の方言で「良いもの」を意味します）を製造販売しています。
そのほかにも五平餅や金山寺味噌などの手作り体験も随時開催中。
買っておいしい、遊んで楽しいお店をめざしています。
手作り体験希望の方は、以下連絡先へご連絡ください。
TEL：0566-48-3739
■営業時間■
9：00～18：00
※店主の不在が多いため、ご来店前に必ずご連絡ください。
■休業日■
不定休
いいもん、ひとりでつくってます
ー店主ー
山下 利貞（一級みそ製造技能士）
味噌醸造元にて、約１９年間にわたり味噌や白醤油の仕込（醸造・管理）を担当。長年、麹造りをしてきました。
その後、山醸商店を開業。長年の経験を活かして、ちょっと変わった麹の作り方でいろんな麹を作っています。
山醸商店のラインナップ
米麴は久しぶりに選んでみたが妻が味が良いと喜んでいた。定番の甘酒でしたがとても自然の甘さたっぷりでおいしかったですね。