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東浦町産黒毛和牛『下村牛』ヒレ肉まるごと1本（約3kg）│牛肉 牛 A5ランク 黒毛和牛 和牛 高級 ヒレ フィレ フィレ肉 ヘレ 丸ごと 贅沢 下村牛 愛知県 東浦町
寄附金額
230,000円
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＼和牛オリンピック1等賞！／
『下村牛』は、第11回全国和牛能力共進会（通称：和牛オリンピック）で1等賞を受賞した最高級A5ランクの黒毛和牛です。
国産和牛の品質と育成技術を競い合う、全国規模の品評会です。
＼愛知県知事賞13回連続受賞！／ ※2026年2月時点
名古屋市中央卸売市場南部市場の肉牛枝肉共励会では、最高位にあたる愛知県知事賞を13回連続で受賞しています。安定した確かな品質をお届けいたします。
下村畜産食肉が繁殖から肥育、そしてお客さまにお届けするまで、一貫生産・販売。
血統の見極めと牛の健康状態の繊細なる管理、そして独自の配合飼料によって最高品質の黒毛和牛を創り出しています。
それが、東浦町特産の黒毛和牛「下村牛」です。
牛1頭からわずかしか取れない、希少な高級部位「ヒレ」。
黒毛和牛のヒレ肉は、きめ細やかな肉質と、とろけるような柔らかさが特長です。
筋繊維が非常に細かく、脂は控えめながらも旨みが凝縮されており、上品であっさりとした味わい。
脂っこさが苦手な方にもおすすめの逸品です。
大切な方への贈り物や、ご自宅での特別な一皿に。
黒毛和牛のヒレ肉で、心に残る美味しさをお楽しみください。
《関連キーワード》
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《地場産品基準》
1号 区域内の農場で繁殖、飼育を行っているため
お礼の品について
容量
-
精肉済3kg前後（2.8kg以上で出荷いたします）
※ヒレを3分割した状態での納品となります。
※真空パック・冷凍にて納品のため、変色しますが、品質に問題はございません。
消費期限
-
発送後30日（解凍後2日）
※解凍後は早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社下村畜産食肉
お礼の品ID
- 242109
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
2週間以内に発送いたします。
また、ご不在日がある場合は注文時に備考欄にてお知らせください。
事前に不在日・受取不可日の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取りいただけない場合の再発送はいたしかねます。予めご了承ください。
※配送中の品質保持のため、【冷凍便】でお届けいたします。変色する場合がございますが、品質には問題ございません。
※冷蔵庫にて半日～一日ほど、可能な限り、ゆっくりと解凍してから調理してください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
下村畜産では自社で繁殖から肥育、販売まで一貫生産し、管理を徹底しています。繁殖にこだわる理由は、自ら「血統」が選べるからです。「血統」は、造替、取れる肉量、肉のキメ細かさ、霜降り具合、 味などに強く影響し、良い牛肉作りには欠かすことのできない要素です。私たちは下村牛として良い品質のものをお値打ちに提供するために、自らの手で良い「血統」を産み出し「血統」を育てる道を歩み続けます。
下村畜産グループは、愛知県内外の10牧場によって形成されています。地理的条件や飼養管理方法の異なる10牧場が戦略的な連携を図ることで、効率的にデータやノウハウを蓄積し、1つの牧場ではなし得ないスピード感のある成長を目指しています。現在では飼養頭数4050頭、年間出荷頭数2000頭を誇るグループに成長。100年後を見据えた持続可能な循環型畜産を目指すためにも、私たちの挑戦は続きます。
牛にとってストレスのない環境づくりを意識しています。牛舎内の空気がこもらないよう、直下型大型扇風機を1部屋に1台設置。一頭一頭の個性にも配慮しながら、パドックで飼育する牛の頭数を調整しています。牛のストレスを発散し、皮下脂肪を滑らかにするため、シャンプー・ブラッシングマッサージを定期的に実施。さらに牛の血液検査により、コレステロール値、ストレス値、エネルギー消費率を可視化・分析しています。
初代が農耕用の牛飼いを始めたことをきっかけに、80年あまりの歳月が流れました。三代に渡り最高品質の牛を育てるため、「繁殖から肥育まで自社牧場で一貫生産」することにこだわってきました。これから目指すのは100年持続する資源循環型の畜産の実現です。経営課題（低賃金、長時間労働など）に向き合い、経営環境を改善することで人が集まる。そんな好循環を生み出すことが下村畜産が目指す畜産の未来です。
松坂牛のような高級な存在ではなく、生活必需品のように日常に必要不可欠のもの、それが下村牛。下村牛はどの和牛ブランドより身近で親しみのある和牛ブランドを目指し、食卓に気軽に「和牛」が並ぶことをゴールと考えています。生粋の黒毛和種による本物の「和牛」。本物の「和牛」は、偽物の和牛や外国産よりも当然高くなる。下村畜産はいい肉をできるだけお値打ちな適正価格で売ることに、とことんこだわり挑戦し続けます。
こだわりポイントをご紹介
下村畜産では自社で繁殖から肥育、販売まで一貫生産し、管理を徹底しています。繁殖にこだわる理由は、自ら「血統」が選べるからです。「血統」は、造替、取れる肉量、肉のキメ細かさ、霜降り具合、 味などに強く影響し、良い牛肉作りには欠かすことのできない要素です。私たちは下村牛として良い品質のものをお値打ちに提供するために、自らの手で良い「血統」を産み出し「血統」を育てる道を歩み続けます。
わたしたちがご案内します
下村畜産グループは、愛知県内外の10牧場によって形成されています。地理的条件や飼養管理方法の異なる10牧場が戦略的な連携を図ることで、効率的にデータやノウハウを蓄積し、1つの牧場ではなし得ないスピード感のある成長を目指しています。現在では飼養頭数4050頭、年間出荷頭数2000頭を誇るグループに成長。100年後を見据えた持続可能な循環型畜産を目指すためにも、私たちの挑戦は続きます。
こんなところで作っています
牛にとってストレスのない環境づくりを意識しています。牛舎内の空気がこもらないよう、直下型大型扇風機を1部屋に1台設置。一頭一頭の個性にも配慮しながら、パドックで飼育する牛の頭数を調整しています。牛のストレスを発散し、皮下脂肪を滑らかにするため、シャンプー・ブラッシングマッサージを定期的に実施。さらに牛の血液検査により、コレステロール値、ストレス値、エネルギー消費率を可視化・分析しています。
わたしたちが歩んできた道
初代が農耕用の牛飼いを始めたことをきっかけに、80年あまりの歳月が流れました。三代に渡り最高品質の牛を育てるため、「繁殖から肥育まで自社牧場で一貫生産」することにこだわってきました。これから目指すのは100年持続する資源循環型の畜産の実現です。経営課題（低賃金、長時間労働など）に向き合い、経営環境を改善することで人が集まる。そんな好循環を生み出すことが下村畜産が目指す畜産の未来です。
わたしたちの想い
松坂牛のような高級な存在ではなく、生活必需品のように日常に必要不可欠のもの、それが下村牛。下村牛はどの和牛ブランドより身近で親しみのある和牛ブランドを目指し、食卓に気軽に「和牛」が並ぶことをゴールと考えています。生粋の黒毛和種による本物の「和牛」。本物の「和牛」は、偽物の和牛や外国産よりも当然高くなる。下村畜産はいい肉をできるだけお値打ちな適正価格で売ることに、とことんこだわり挑戦し続けます。
美味しい！たくさんあったので、早々ステーキにして思いっきりお腹いっぱい、食べたいだけ食べました。家族みんな大満足です。