あいちけん ちりゅうし 愛知県 知立市
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鰻ざんまいDXセット

国産の特大うなぎを職人が丁寧に備長炭で焼き上げました
  • 冷蔵便
  • 別送

寄附金額

30,000円

在庫：あり
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愛知県産を中心に国産の特大うなぎを使用。一般的なサイズよりも大きな3.5Pというサイズの特大うなぎです。
職人が丁寧に備長炭で焼き上げ、美味しさそのままに真空パックでお届けいたします。

※画像はイメージです。
※お届け予定日については、別途ご案内メールをいたしますので必ずご確認ください。
※時期によりグラム数が多少変わる場合がありますのでご了承ください。
※半身を1人前相当として記載しております。
※焼き上がりの状態によりグラム数が多少前後します。
※原材料に小麦・大豆を含む

事業者：株式会社 旭屋 うなぎの旭屋
地場産品基準
3. 製造に係る原材料仕入れから焼き上げや梱包まですべて区域内で行っており、相応の付加価値が生じているため。
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お礼の品について

容量

鰻長焼き×3尾（愛知県産）（3.5Pサイズ、約200ｇ／1尾）
鰻肝焼串（真空包装）×3本　愛知県産
※焼き上がりの状態によりグラム数が多少前後します。

消費期限

7日（商品到着後冷凍にて30日）

アレルギー品目

  • 小麦
  • 大豆

※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

事業者

お礼の品ID

428427

カテゴリー

魚貝類 > うなぎ
加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

準備でき次第、順次発送

配送

冷蔵便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

1960年創業　うなぎの旭屋

鰻ざんまいDXセット
鰻ざんまいDXセット
鰻ざんまいDXセット
鰻ざんまいDXセット

良質な脂が乗った柔らかい皮の鰻を提供するために、身や皮の状態を見極め、その時期に一番良い国産の鰻を使用してます。
製造メーカーに頼んで仕入をしているタレは、60年以上変わらない秘伝の味。ざらめ、たまり、みりんだけのシンプルな味ですが、保存料は使わず、こだわりの味を守り続けています。
旭屋は炭にもこだわり、厳選された備長炭で焼き上げています。備長炭ならではの焼き上がり方、香りをお楽しみください。

こだわりの備長炭で焼き上げた鰻は、表面はカリっと身はふっくらと仕上がります。旭屋では、発送当日に焼き上げたものを真空パックにして冷蔵でお届けしています。
手間暇かけて焼いた鰻をお値打ちに提供したい。
それがわたしたち旭屋の想いです。

知立市には、約1200年前に建てられた遍照院（へんじょういん）というお寺があります。お店は、知立市で「弘法さん」と親しまれている遍照院の目の前にあります。
祖父母の代から続くお店は60年の節目を迎え、数年前にリニューアルしました。後を継ぐプレッシャーはありましたが、それ以上に良いお店にするために日々努力しています。

遍照院は、地元では知立の弘法さんとして親しまれ、縁日には多くの参拝者で賑わいます。旭屋は月に一度、お寺のお祭りの日だけ屋台を出していましたが、毎日出してほしいという地域の皆さんの声に応えるため、場所を買い取りお店が始まりました。知立市で鰻を焼き続けることは、代々続く知立の歴史を守り続けること。祖父母から代々受け継いできた、地域に根付いたお店です。

「鰻は特別な日に食べる」というイメージを壊したい。
そんな想いで取り組んでいます。会社帰りに気軽に、リーズナブルに鰻を食べられるような文化にしたい、魚離れしている子供たちにも食べてもらいたい。そのためには、提供の仕方など今の時代に受け入れてもらえるような変化は必要だと考えています。
伝統を守っていくために、これからも必要な変化をしていきたいと思っています。

ふるさと納税のお礼の品として出されていることで、地域だけでやっていたことの幅が広がったと思います。
全国の方の目にとまる機会が増え、愛知県や知立市以外に住んでいる方にも知ってもらえることが増えました。
ふるさと納税をきっかけに愛知県を知ってもらう、知立市を知ってもらうことに繋がっていけば嬉しいなと思います。

美味しいお召し上がり方

お店の味を再現するなら、お好みの大きさに切ってフライパンで弱火で焼くだけ！表面をカリっとさせたい方は、お好みの焦げ目がつくまでトースターで焼けば完成です。
職人が丁寧に備長炭で焼き上げ、美味しさそのままに真空パックでお届けしますので、湯煎で温めるだけでも美味しくお召し上がりいただけます。

アレンジメニューもお楽しみいただけます

鰻を細かく刻んで卵でとじた「卵とじ丼」や、卵で巻く「うまき」もおすすめです。

内容量違いもご用意しています【鰻肝焼串付き】

お好みの尾数からお選びいただけます【鰻肝焼串無し】

こだわりポイントをご紹介

良質な脂が乗った柔らかい皮の鰻を提供するために、身や皮の状態を見極め、その時期に一番良い国産の鰻を使用してます。
製造メーカーに頼んで仕入をしているタレは、60年以上変わらない秘伝の味。ざらめ、たまり、みりんだけのシンプルな味ですが、保存料は使わず、こだわりの味を守り続けています。
旭屋は炭にもこだわり、厳選された備長炭で焼き上げています。備長炭ならではの焼き上がり方、香りをお楽しみください。

わたしたちが作っています

こだわりの備長炭で焼き上げた鰻は、表面はカリっと身はふっくらと仕上がります。旭屋では、発送当日に焼き上げたものを真空パックにして冷蔵でお届けしています。
手間暇かけて焼いた鰻をお値打ちに提供したい。
それがわたしたち旭屋の想いです。

こんなところで作っています

知立市には、約1200年前に建てられた遍照院（へんじょういん）というお寺があります。お店は、知立市で「弘法さん」と親しまれている遍照院の目の前にあります。
祖父母の代から続くお店は60年の節目を迎え、数年前にリニューアルしました。後を継ぐプレッシャーはありましたが、それ以上に良いお店にするために日々努力しています。

わたしたちが歩んできた道

遍照院は、地元では知立の弘法さんとして親しまれ、縁日には多くの参拝者で賑わいます。旭屋は月に一度、お寺のお祭りの日だけ屋台を出していましたが、毎日出してほしいという地域の皆さんの声に応えるため、場所を買い取りお店が始まりました。知立市で鰻を焼き続けることは、代々続く知立の歴史を守り続けること。祖父母から代々受け継いできた、地域に根付いたお店です。

わたしたちの想い

「鰻は特別な日に食べる」というイメージを壊したい。
そんな想いで取り組んでいます。会社帰りに気軽に、リーズナブルに鰻を食べられるような文化にしたい、魚離れしている子供たちにも食べてもらいたい。そのためには、提供の仕方など今の時代に受け入れてもらえるような変化は必要だと考えています。
伝統を守っていくために、これからも必要な変化をしていきたいと思っています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税のお礼の品として出されていることで、地域だけでやっていたことの幅が広がったと思います。
全国の方の目にとまる機会が増え、愛知県や知立市以外に住んでいる方にも知ってもらえることが増えました。
ふるさと納税をきっかけに愛知県を知ってもらう、知立市を知ってもらうことに繋がっていけば嬉しいなと思います。

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