HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
北海道産 あか牛 ハンバーグ用 ひき肉 計500g 小分け 和牛 お肉 牛肉 牛 挽肉 バーベキュー 肉汁 ジューシー ヘルシー コク 柔らかい 人気 ご褒美 ギフト お取り寄せ 産地直送 洞爺湖地場産品協同組合 送料無料 洞爺湖
寄附金額
11,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
ジューシーかつヘルシーな洞爺あか牛のすねひきにくを
北海道洞爺湖町よりお届けいたします。
◆すね挽肉
ゼラチン質を含みコラーゲンが豊富。
無駄な脂肪が少ないのでジューシーかつヘルシー！
ハンバーグの他にスープ、シチューなどの煮込み料理にもおすすめです。
◆40日間の低温熟成
長時間かけてゆっくりと加熱することで、肉の旨味が凝縮され、
風味と柔らかさが格段にアップ！
ビタミンやミネラルの損失が少なく、栄養価が保たれるので、
肉のコクもそのままに閉じ込めました。
◆国内で数少ない「あか毛和牛」
「あか毛和牛」はその名の通り、褐色の毛を持つ和牛。
国内の和牛のほとんどが、霜降りを重視した黒毛和牛なのに対して、
あか毛和牛は生産量が2%にも満たない品種といわれています。
洞爺あか牛は、神内ファーム運営の2カ所ある牧場のうち、
洞爺湖を望む豊かな自然に囲まれた、はなわ牧場で育った牛です。
暑さに強く、体も丈夫で穏やかな性格が特徴で、
草の消化能力も高いことから、放牧で育てます。
豊かな大自然の中で、のびのびと育てられた「洞爺あか牛」。
この機会にぜひ、ご賞味ください。
【神内ファーム】
北海道の浦臼町にある農業法人です。
約600ヘクタールの敷地内で、和牛の生産（黒毛和種・褐毛和種）の他、
ハウス野菜や花卉、マンゴー・レモンの栽培、コテージの貸出などを行っています。
はなわ牧場では、全国的にも希少な品種
「褐毛和種【神内和牛あか】」の繁殖から
哺育、育成、肥育と、一貫した飼育を行っています。
広大な自然が育んだ、極上の肉質が最大の特徴です。
※画像はイメージです。
※－18℃以下で保存してください。
お礼の品について
容量
-
洞爺あか牛 ハンバーグ用挽肉
500g（100g×5袋）
▼返礼品の地場産品基準
[地場産品類型2]ひき肉に使用する牛肉は１００％洞爺湖町で肥育を行った精肉であり、返礼品の重量の内、区域内で生産された原材料（牛肉）が返礼品全体の１０割を占めている。
消費期限
- 発送から半年(冷凍)
アレルギー品目
-
事業者
- 洞爺湖地場産品協同組合
お礼の品ID
- 6260864
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
肉本来の味わいが楽しめる「洞爺あか牛」
洞爺あか牛は、洞爺湖を望む豊かな自然に囲まれた「神内ファームはなわ牧場」で育った牛です。
無駄な脂肪が少なく、肉のおいしさの素とされるアミノ酸やイノシン産を豊富に含み、赤身本来のうまみを味わえるとともに適度に霜降りが入っているので思う以上にジューシーです。
また低温熟成を40日間かけて行い、更に旨味・コク・柔らかさを増したお肉に仕上げます。
ご紹介いただくのは、肉の仕入れ、熟成、カット、パッキング、発送までを担っている「洞爺湖地場産品協同組合」さん。
洞爺湖町や周辺で採れた地場産品を加工・販売するほか、洞爺湖温泉の店舗「とうやマルシェ」で地場産品をふんだんに使用したメニューを提供しています。
「洞爺あか牛」が肥育されているのは、洞爺湖町花和にある「神内ファームはなわ牧場」さん。
区画された牛舎には、各区画に５頭ずつのあか牛が育てられています。
浦臼の牧場で生後１０か月くらいまで育てられたのちはなわ牧場へ移動され、約１５か月間肥育され、月齢２４か月ほどで出荷されます。
餌は朝と夕方に機械を使って自動給餌され、１頭あたり約５ｋｇ食べるので１区画につき３０ｋｇが必要なのだそう。
洞爺湖町の自然豊かな環境で育った「洞爺あか牛」をぜひご賞味いただきたいと考えています。
黒牛に比べて脂身が控えめで、肉本来の味わいをお楽しみいただけます。
肥育頭数が約１５０頭あまりと少なく、市場にもあまり出回っていない「洞爺あか牛」。
地元でも食べられるお店が「とうやマルシェ」など一部店舗に限られていますが、ふるさと納税を通じて全国のたくさんの方々に知っていただくことができました。
お肉をお楽しみいただくだけでなく、牛が育てられている自然豊かな洞爺湖町にもぜひお越しいただければと思います。
洞爺あか牛のほかのお礼の品はこちら
地場産品のおいしさを伝えたい「とうやMarche」
”洞爺湖で育った「恵み」を全国に広めたい。食卓を豊かにしたい。”
洞爺湖町の食の魅力を発信する、洞爺湖温泉街にある「地場産品協同組合 とうやMarche」
魚・肉・野菜など幅広い品ぞろえで、店内飲食はもちろんテイクアウトでも楽しめるメニューがそろっています。
お店の裏はすぐ洞爺湖が広がっているので、テイクアウトして湖畔沿いで食べるのもおすすめ！
町内の農家さんや事業者さんと交流を深め、自分が納得できるものを追求し、みなさんにおいしく食べてもらいたいとのこと。
まずメニューを見てもらいたい
洞爺湖温泉街のお店で歩いている観光客が多いため、お店に入らなくても何があるか見てもらう工夫をしています。
食べ歩きできるような価格から最高級の和牛までそろえているので、まずはお手軽なものから食べてもらって「また来てもらいたい。」
そんな思いで日々メニュー開発をしています。
甘みをダイレクトに感じる「ホタテの刺身」
噴火湾産の活ホタテは貝柱がとても厚く、身も締まっていてプリプリしています。
2年貝と3年貝を比べると、3年貝のほうが貝殻、貝柱ともに大きくはなりますが、その味に変わりはなく、甘みをしっかりと感じることのできる一粒になっています。
活きたままお送りしますので、新鮮な状態で召し上がっていただくことができます。
貝から身をはずし、少し厚めに貝柱を切ると、濃厚なホタテの甘み、旨みがダイレクトに伝わります。
※発送から5日程度が生食の目安ですので、6日以上経過した場合は、冷凍保存や加熱するなどの注意が必要です。
洞爺湖地場産品協同組合のお礼の品はこちら
こだわりポイントをご紹介
洞爺あか牛は、洞爺湖を望む豊かな自然に囲まれた「神内ファームはなわ牧場」で育った牛です。
無駄な脂肪が少なく、肉のおいしさの素とされるアミノ酸やイノシン産を豊富に含み、赤身本来のうまみを味わえるとともに適度に霜降りが入っているので思う以上にジューシーです。
また低温熟成を40日間かけて行い、更に旨味・コク・柔らかさを増したお肉に仕上げます。
わたしたちがご案内します
ご紹介いただくのは、肉の仕入れ、熟成、カット、パッキング、発送までを担っている「洞爺湖地場産品協同組合」さん。
洞爺湖町や周辺で採れた地場産品を加工・販売するほか、洞爺湖温泉の店舗「とうやマルシェ」で地場産品をふんだんに使用したメニューを提供しています。
こんなところで作っています
「洞爺あか牛」が肥育されているのは、洞爺湖町花和にある「神内ファームはなわ牧場」さん。
区画された牛舎には、各区画に５頭ずつのあか牛が育てられています。
浦臼の牧場で生後１０か月くらいまで育てられたのちはなわ牧場へ移動され、約１５か月間肥育され、月齢２４か月ほどで出荷されます。
餌は朝と夕方に機械を使って自動給餌され、１頭あたり約５ｋｇ食べるので１区画につき３０ｋｇが必要なのだそう。
わたしたちの想い
洞爺湖町の自然豊かな環境で育った「洞爺あか牛」をぜひご賞味いただきたいと考えています。
黒牛に比べて脂身が控えめで、肉本来の味わいをお楽しみいただけます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
肥育頭数が約１５０頭あまりと少なく、市場にもあまり出回っていない「洞爺あか牛」。
地元でも食べられるお店が「とうやマルシェ」など一部店舗に限られていますが、ふるさと納税を通じて全国のたくさんの方々に知っていただくことができました。
お肉をお楽しみいただくだけでなく、牛が育てられている自然豊かな洞爺湖町にもぜひお越しいただければと思います。