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Chardonnay2023 爽 750ml 白ワイン｜シャルドネ 無添加 無濾過 国産 日本ワイン 愛知県 東浦町
東浦町の畑で大切に育てられたシャルドネから造ったワイン
寄附金額
13,000円
在庫：あり
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東浦町の耕作放棄地を開墾した畑で大切に育てられたシャルドネから造ったワインです。
2023年にナイトハーベスト(夜摘み)で収穫したシャルドネを三重県の國津果実酒醸造所で醸造、ステンレスタンクで1年以上熟成させました。
ナイトハーベストは、気温の低い夜明け前に冷えている状態の果実を摘み醸造を行います。
日中の収穫に比べ、香りもよくフレッシュな状態に保たれた果汁を搾ることができます。
また、東浦町の畑のシャルドネについている野生酵母で発酵醸造、亜硫酸塩(酸化防止剤)無添加、補糖・濾過もしていませんので、自然な味わいを実感いただけます。
《味わい》
少し甘みのあるグレープフルーツ、レモンの柑橘系の爽やかな香りがほんのりとします。
口に含むとほのかな蜂蜜のような甘みを感じ、この甘みと爽やかでピュアな酸がバランスよく体にしみ込んでいきます。
サラダ、前菜など淡白な料理に合います。(店主評)
【保存方法】
14度以下で保存してください。
お申し込みについて
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- 何度も申し込み可
申込期日
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発送期日
-
入金確認後、3週間から4週間程度で発送いたします。
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※4月から9月の期間は冷蔵便でお届けいたします。その他の期間は通常便のお届けとなります。(対象期間は変更になる場合がございます)
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