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寄附状況
きらず揚げ４連 24セット（しお）_01-480
寄附金額
26,000円
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25年以上愛されているおとうふ屋さんが作ったロングセラー商品。
おからを使ったお菓子「きらず揚げ」。
きらずとは、古語でおからの意味。
包丁で切れない野菜＝切らずが転じて、きらずと言います。
カリッポリッと堅いお菓子は、子どもに食べさせる堅いお菓子が欲しいとの、お母さんの声で誕生しました。
そんな想いが込もった商品だからこそ、長くご愛顧いただいています。
主原料は国産です。
愛知県産の小麦、愛知をはじめとした大豆から出たおからを練って、油で揚げたかりんとうです。
ギザギザの形にもこだわりがあり、堅いお菓子をお子さまでも食べやすくするために、パキッと割れやすいよう波型にカットしています。
うれしい食べきりサイズのきらず揚げです。
【原材料】
小麦粉〔小麦(国産)〕、粗糖、植物油(菜種油)、おからパウダー〔大豆(国産)〕、食塩／膨張剤(重曹)
【事業者】
株式会社おとうふ工房いしかわ
【地場産品に該当する理由】
3号 おからの揚げ菓子の製造工程のうち、生地づくりから揚げまですべての工程を市内工場で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の価値（返礼品提供価格）のうち約８０％を占めているため。
【関連ワード】
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お礼の品について
容量
- きらず揚げ4連 24セット（しお）
消費期限
- 50日
アレルギー品目
-
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせください。
事業者
- 株式会社おとうふ工房いしかわ
お礼の品ID
- 6606347
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
ご好評につき、手配完了分より順次発送しております。
1ヶ月以上発送にお時間かかる場合がございますのでご了承ください。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
きらず揚げ誕生秘話
商品開発当時は、やわらかいお菓子が主流で、おからを原料とする性質上、堅くなる製法を改良しなければと試行錯誤でした。
そんなとき、地元生協の交流会で組合員の女性から、「堅いお菓子は子どもの歯固めにもなるので是非作ってほしい！」とのお母さんの声をきっかけに、商品化へとつながったのです。
特徴的な波型は、小さなお子さんでもパリッと割れやすいよう開発したオリジナルカット。
きらず揚げは、食べてもらう子どもたちの笑顔を思い浮かべながらできたお菓子です。
国産大豆100％の自家製おから、小麦粉は地元・愛知県産を使用。ほんのりした甘さは鹿児島県のミネラルを含んだ粗糖を使い、全体の味を引き締める塩も長崎県産です。
仕上げの揚げ油は圧搾一番搾りの菜種油で香ばしくするため焙煎タイプを選んでいます。
どれも自分たちの目線で選んだ安心安全な原料です。
こんなアレンジの仕方も
チョコやナッツをトッピングして、甘じょっぱスイーツに変身！
パフェのトッピングにも！
クラッカーの代わりになります。
ぜんざいのトッピングにもオススメです。
おからが原料だから和のスイーツにも合いますよ。
私たちが使用している大豆は100％国産大豆です。
「自分の子どもに食べさせたい豆腐」を原点に、国産大豆100%と消泡剤不使用のにがり寄せ製法にこだわっています。
また、1997年に業界初となる「遺伝子組み換え大豆不使用」を宣言するなど、徹底した安心・安全なものづくりを追求しています。
1991年に設立されたおとうふ工房いしかわ。
ふと、自分の子が食べている豆腐は安心して食べさせられるものだろうかという想いにかられました。
豆腐を食べている子どもを見ながら、「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」と決め、国産大豆、にがり寄せにこだわり、おとうふ作りを始めました。
愛知県高浜市内の工場で、安全・安心な豆腐や大豆加工品（きらず揚げやとうふドーナツなど）を製造しています。
徹底した衛生管理と、環境や日本の農業に配慮したこだわりの製造環境が大きな特徴です。
「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」
そんな想いで設立されたのがおとうふ工房いしかわです。
それは国産大豆とにがり寄せにこだわることから始まり、お菓子、パン、デザートと商品ラインナップを増やしました。
「いつも食卓の中心にお豆腐がある風景」を作り、喜んでもらえる商品とサービスを模索し続けます。
ふるさと納税を通じて、私たちのこだわりの国産大豆を使用した豆腐や、おからを使ったお菓子などが全国の食卓へ届けられています。一度ご寄附いただいた方から「とにかくおいしい」といったお声を多数いただき、リピートしてくださる方が増えています。
このリピーターの皆様の存在が、私たちにとって大きな喜びであり、美味しい商品を作り続ける原動力となっています。
日本の農業発展のために
おとうふを作るためには大豆は欠かせません。
そのおとうふを作るために私たちが使用している大豆は100％国産大豆です。
国産大豆を年間約3,300t使用し、そのうち契約栽培数量は約2,500tと、国産大豆のみを使用した豆腐製造業としては国内トップシェアを誇り、国内農業の持続可能な生産支援の一助として尽力しています。
2030年までに年間使用量5,000tを目指し、日本農業の発展のため私たちにできることに日々取り組んでいます。
＼ふるさと納税の寄附が、日本農業の応援にも繋がります。／
おとうふ工房いしかわ人気返礼品
‐‐‐‐‐‐‐‐‐定期便‐‐‐‐‐‐‐‐‐
‐‐‐‐‐‐‐‐‐お菓子‐‐‐‐‐‐‐‐‐
‐‐‐‐‐‐‐‐‐詰め合わせ・セット‐‐‐‐‐‐‐‐‐
‐‐‐‐‐‐‐‐‐大豆加工品‐‐‐‐‐‐‐‐‐
特集ページはこちら！
高浜市人気の返礼品
こだわりポイントをご紹介
私たちが使用している大豆は100％国産大豆です。
「自分の子どもに食べさせたい豆腐」を原点に、国産大豆100%と消泡剤不使用のにがり寄せ製法にこだわっています。
また、1997年に業界初となる「遺伝子組み換え大豆不使用」を宣言するなど、徹底した安心・安全なものづくりを追求しています。
わたしたちがご案内します
1991年に設立されたおとうふ工房いしかわ。
ふと、自分の子が食べている豆腐は安心して食べさせられるものだろうかという想いにかられました。
豆腐を食べている子どもを見ながら、「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」と決め、国産大豆、にがり寄せにこだわり、おとうふ作りを始めました。
こんなところで作っています
愛知県高浜市内の工場で、安全・安心な豆腐や大豆加工品（きらず揚げやとうふドーナツなど）を製造しています。
徹底した衛生管理と、環境や日本の農業に配慮したこだわりの製造環境が大きな特徴です。
わたしたちの想い
「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」
そんな想いで設立されたのがおとうふ工房いしかわです。
それは国産大豆とにがり寄せにこだわることから始まり、お菓子、パン、デザートと商品ラインナップを増やしました。
「いつも食卓の中心にお豆腐がある風景」を作り、喜んでもらえる商品とサービスを模索し続けます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、私たちのこだわりの国産大豆を使用した豆腐や、おからを使ったお菓子などが全国の食卓へ届けられています。一度ご寄附いただいた方から「とにかくおいしい」といったお声を多数いただき、リピートしてくださる方が増えています。
このリピーターの皆様の存在が、私たちにとって大きな喜びであり、美味しい商品を作り続ける原動力となっています。