HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
東浦町特産黒毛和牛『下村牛』すき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス 2種食べ比べセット（あかみ、ロース）計1.0kg│すき焼き しゃぶしゃぶ 1キロ セット 食べ比べ 黒毛和牛 和牛 お肉 肉 高級 あかみ 赤身 下村牛 愛知県 東浦町
寄附金額
28,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
＼和牛オリンピック1等賞！／
『下村牛』は、第11回全国和牛能力共進会（通称：和牛オリンピック）で1等賞を受賞した最高級A5ランクの黒毛和牛です。
国産和牛の品質と育成技術を競い合う、全国規模の品評会です。
＼愛知県知事賞13回連続受賞！／ ※2026年2月時点
名古屋市中央卸売市場南部市場の肉牛枝肉共励会では、最高位にあたる愛知県知事賞を13回連続で受賞しています。安定した確かな品質をお届けいたします。
自社牧場で繁殖から肥育、販売まで一貫して行う黒毛和牛「下村牛」。
血統の見極めと健康管理、独自の配合飼料によって、旨み・香り・口溶けの三拍子が揃った極上の和牛を育てています。
●下村牛のあかみ
特筆すべきは、旨み成分グルタミン酸の含有量。
一般的な牛の約30倍を誇り、イノシン酸との相乗効果で、他では味わえない深い旨みを実現。
脂の口溶けを決めるオレイン酸含有率も非常に高く、名古屋市南部市場において常に上位10％に入る品質です。
モモやウデから、その時に最も状態のよい部位をチョイス。適度に霜降りが入り、加熱するとしっとり柔らか。
旨みの濃さは、赤身派の方にもご納得いただけるはずです。
●ロース
黒毛和牛「下村牛」の中でも厳選したA5ランクの最高品質の個体から、リブロース、サーロインに限定してお届けします。
特に霜降りの甘みとあかみの旨みのバランスの良い部分をチョイスしています。
肉質に絶対の自信があるから、すき焼きもしゃぶしゃぶも同じ厚み。肉の芯まで温まり、旨みが活性化した、少し赤みが残るぐらいが食べ頃です。
＜おすすめの食べ方＞
冷蔵庫にて6時間ほど解凍し、すき焼きやしゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。
《関連キーワード》
すき焼き しゃぶしゃぶ 黒毛和牛 和牛 お肉 肉 食べ比べ セット 2種 高級 あかみ 赤身 下村牛 愛知県 東浦町
《地場産品基準》
1号 区域内の農場で繁殖、飼育を行っているため
お礼の品について
容量
-
すき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス2種食べ比べセット 約1kg
・あかみ 500g
・ロース 500g
消費期限
-
発送後30日（解凍後2日）
※解凍後は早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社下村畜産食肉
お礼の品ID
- 6676513
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ただいま、発送までに1ヶ月前後お時間をいただいております。
※配送中の品質保持のため、【冷凍便】でお届けいたします。変色する場合がございますが、品質には問題ございません。
※冷蔵庫にて半日～一日ほど、可能な限り、ゆっくりと解凍して、調理してください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
下村畜産では自社で繁殖から肥育、販売まで一貫生産し、管理を徹底しています。繁殖にこだわる理由は、自ら「血統」が選べるからです。「血統」は、造替、取れる肉量、肉のキメ細かさ、霜降り具合、 味などに強く影響し、良い牛肉作りには欠かすことのできない要素です。私たちは下村牛として良い品質のものをお値打ちに提供するために、自らの手で良い「血統」を産み出し「血統」を育てる道を歩み続けます。
下村畜産グループは、愛知県内外の10牧場によって形成されています。地理的条件や飼養管理方法の異なる10牧場が戦略的な連携を図ることで、効率的にデータやノウハウを蓄積し、1つの牧場ではなし得ないスピード感のある成長を目指しています。現在では飼養頭数4050頭、年間出荷頭数2000頭を誇るグループに成長。100年後を見据えた持続可能な循環型畜産を目指すためにも、私たちの挑戦は続きます。
牛にとってストレスのない環境づくりを意識しています。牛舎内の空気がこもらないよう、直下型大型扇風機を1部屋に1台設置。一頭一頭の個性にも配慮しながら、パドックで飼育する牛の頭数を調整しています。牛のストレスを発散し、皮下脂肪を滑らかにするため、シャンプー・ブラッシングマッサージを定期的に実施。さらに牛の血液検査により、コレステロール値、ストレス値、エネルギー消費率を可視化・分析しています。
初代が農耕用の牛飼いを始めたことをきっかけに、80年あまりの歳月が流れました。三代に渡り最高品質の牛を育てるため、「繁殖から肥育まで自社牧場で一貫生産」することにこだわってきました。これから目指すのは100年持続する資源循環型の畜産の実現です。経営課題（低賃金、長時間労働など）に向き合い、経営環境を改善することで人が集まる。そんな好循環を生み出すことが下村畜産が目指す畜産の未来です。
松坂牛のような高級な存在ではなく、生活必需品のように日常に必要不可欠のもの、それが下村牛。下村牛はどの和牛ブランドより身近で親しみのある和牛ブランドを目指し、食卓に気軽に「和牛」が並ぶことをゴールと考えています。生粋の黒毛和種による本物の「和牛」。本物の「和牛」は、偽物の和牛や外国産よりも当然高くなる。下村畜産はいい肉をできるだけお値打ちな適正価格で売ることに、とことんこだわり挑戦し続けます。
こだわりポイントをご紹介
下村畜産では自社で繁殖から肥育、販売まで一貫生産し、管理を徹底しています。繁殖にこだわる理由は、自ら「血統」が選べるからです。「血統」は、造替、取れる肉量、肉のキメ細かさ、霜降り具合、 味などに強く影響し、良い牛肉作りには欠かすことのできない要素です。私たちは下村牛として良い品質のものをお値打ちに提供するために、自らの手で良い「血統」を産み出し「血統」を育てる道を歩み続けます。
わたしたちがご案内します
下村畜産グループは、愛知県内外の10牧場によって形成されています。地理的条件や飼養管理方法の異なる10牧場が戦略的な連携を図ることで、効率的にデータやノウハウを蓄積し、1つの牧場ではなし得ないスピード感のある成長を目指しています。現在では飼養頭数4050頭、年間出荷頭数2000頭を誇るグループに成長。100年後を見据えた持続可能な循環型畜産を目指すためにも、私たちの挑戦は続きます。
こんなところで作っています
牛にとってストレスのない環境づくりを意識しています。牛舎内の空気がこもらないよう、直下型大型扇風機を1部屋に1台設置。一頭一頭の個性にも配慮しながら、パドックで飼育する牛の頭数を調整しています。牛のストレスを発散し、皮下脂肪を滑らかにするため、シャンプー・ブラッシングマッサージを定期的に実施。さらに牛の血液検査により、コレステロール値、ストレス値、エネルギー消費率を可視化・分析しています。
わたしたちが歩んできた道
初代が農耕用の牛飼いを始めたことをきっかけに、80年あまりの歳月が流れました。三代に渡り最高品質の牛を育てるため、「繁殖から肥育まで自社牧場で一貫生産」することにこだわってきました。これから目指すのは100年持続する資源循環型の畜産の実現です。経営課題（低賃金、長時間労働など）に向き合い、経営環境を改善することで人が集まる。そんな好循環を生み出すことが下村畜産が目指す畜産の未来です。
わたしたちの想い
松坂牛のような高級な存在ではなく、生活必需品のように日常に必要不可欠のもの、それが下村牛。下村牛はどの和牛ブランドより身近で親しみのある和牛ブランドを目指し、食卓に気軽に「和牛」が並ぶことをゴールと考えています。生粋の黒毛和種による本物の「和牛」。本物の「和牛」は、偽物の和牛や外国産よりも当然高くなる。下村畜産はいい肉をできるだけお値打ちな適正価格で売ることに、とことんこだわり挑戦し続けます。