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九鬼産業 胡麻セット(A) 太白純正ごま油170g ヤマシチごま油 170g すりごま白×3袋 老舗 すりゴマ すり胡麻 白ごま 白ゴマゴマ油 胡麻油 ごま油 ドレッシング 調味料 料理 お祝い 贈答品 贈り物 ギフト ミシュラン 2つ星の割烹でも使用 四日市 四日市市 四日市市ふるさと納税
寄附金額
9,000円
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まろやかで香ばしい胡麻油と無味・無臭で胡麻の旨味が活きた胡麻油、二度の焙煎を施したすりごまのセット。
お礼の品について
容量
-
太白純正ごま油 1本／170g
山七ごま油 1本／170g
二度焙煎すりごま(白) 85g×3袋
消費期限
-
賞味期限／開封前賞味期限
太白純正ごま油／1年半
山七ごま油／2年
二度焙煎すりごま(白) ／1年
アレルギー品目
-
事業者
- 九鬼産業㈱
お礼の品ID
- 1124
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ※提供可能期間／通年
発送期日
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
グローカル三重株式会社 info@glocalmie.com TEL059-324-2650
九鬼の逸品はこちら！
創業以来こだわり続ける圧搾法。
有機溶媒を使用せず、圧力のみでしぼっています。
時間や手間はかかりますが、ごま油本来の旨みを引き出す九鬼産業のこだわりです。
ごま油の色や香り・風味は、ごまの種類の違いではなく、ごまを焙煎する温度や圧搾の方法などで違ってきます。浅く焙煎すればやわらかい香りと淡い色合いに、深く焙煎すれば力強い香りと濃い色合いに仕上がります。
色の淡いやわらかな香りのごま油は、天ぷらやマリネに使うことで、素材の味を活かしたさっぱりとした味わいに仕上がり、色の濃い力強い香りのごま油は、タレやスープ、炒め油として使うことで食欲をそそる料理に仕上がります。
ごま油を調味料のように使い分け、料理に合わせて選ぶことを楽しんでいただけたら幸いです。
明治19年にここ四日市で創業。
それ以来、ごま一筋で事業を展開しています。創業から変わらぬ品質第一主義は今でも九鬼産業のすべての商品に反映されています。
当社のごま油は、多くのみなさまにご愛用され続け、毎日の食卓を上質に彩って参りました。
九鬼産業に関わる全ての人に笑顔を。
1886年に創業して以来、嬉しいこと、悲しいこと、楽しいこと、苦しいことを数多く経験しました。
それでも現在まで会社を続けることができたのは、社員やその家族、取引先などたくさんの人々の協力があったからこそです。
今後も安全安心で美味しいごま製品を作り続け、皆様に笑顔をお届けします。
三重県四日市市のおすすめ返礼品！
ミシュラン２つ星「割烹西むら」が九鬼太白純正胡麻油を使う理由
香りはないがちゃんと旨味を与えてくれる
素材の味を最大限に引き立ててくれる「九鬼太白純正胡麻油」
■「割烹西むら」 店主 西村 雅也
九鬼太白純正胡麻油は普通の胡麻油と違い、香りが全くと言ってよいほどありません。
胡麻油特有の色や香りはありませんが、ごまの旨味がしっかり活きており、様々な料理に使うことができ、素材の味を引き立ててくれます。
日本料理では、揚げ物などもありますが、あっさりした淡味を深く味わうというのが、特徴です。
なかでも九鬼の「九鬼太白純正胡麻油」は、旨味が強いので、隠し味に使うと日本料理の美味しさはさらに広がります。
例えば、出汁巻き玉子を巻く際に、九鬼太白純正胡麻油を使うだけで、仕上がりの微妙な油臭さがなく、卵と出汁の美味しさを感じることができます。
また、造り醤油とかつお出汁を合わせ、そこに九鬼太白純正胡麻油を少しずつ入れたドレッシングは、野菜との相性がよく、圧倒的に美味しくなります。
※出典元：ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版
二つ星「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」として掲載
「九鬼太白純正胡麻油」を使った料理
白身魚のお造りを昆布オイルで。
お造りに添える「変わり醤油」にも九鬼太白純正胡麻油は欠かせない。
昆布を少し焦げるくらいまで焼いて、九鬼太白純正胡麻油と共にミキサーにかけ、裏漉しして作る「昆布オイル」。
当店では、この「昆布オイル」に三重県内でとれた自然塩を添えた、特製昆布オイルをご提供しています。
昆布オイルをつけて食べるお造りは、醤油とは違った、より濃厚な味わいに変身します。
桃とワタリガニの黄身酢掛け
黄身の濃厚な味わいと酸味のきいた「黄身酢」。
和食のソースとも呼ばれ、様々なお料理に活用できる万能な調味料です。
当店では、「黄身酢」に隠し味として九鬼太白純正胡麻油を少量入れています。
卵と酢の風味を損なうことなく、旨味を加えることができ、まろやかな酸味と軽やかな口当たりをお楽しみいただけます。
魚介類との相性がとてもよく、和えるだけで上品な一品に。
また、野菜との相性も良く、彩もよくしてくれるので、ドレッシングとしてもお楽しみいただけます。
四日市市ふるさと納税では、ミシュラン二つ星「西むら」でのお食事を返礼品として、取り扱っています。
「おもてなしのアート」とも呼べる割烹「西むら」を、ぜひご体験ください。
九鬼太白純正胡麻油は、ごま油特有の香りがなく、旨みを引き出していますので
素材を引き立て、ご家庭のキッチンでオールマイティに活躍します。
炒め物や揚げ物、パスタやマリネにも。オリーブオイルやサラダ油の代わりにお使いください。
シフォンケーキ等の製菓にご使用いただくとしっとりと素材の味を活かしたお菓子に仕上がります。
四日市市は他にもこのようなお品もございます！
こだわりポイントをご紹介
創業以来こだわり続ける圧搾法。
有機溶媒を使用せず、圧力のみでしぼっています。
時間や手間はかかりますが、ごま油本来の旨みを引き出す九鬼産業のこだわりです。
ごま油の色や香り・風味は、ごまの種類の違いではなく、ごまを焙煎する温度や圧搾の方法などで違ってきます。浅く焙煎すればやわらかい香りと淡い色合いに、深く焙煎すれば力強い香りと濃い色合いに仕上がります。
わたしたちが作っています
色の淡いやわらかな香りのごま油は、天ぷらやマリネに使うことで、素材の味を活かしたさっぱりとした味わいに仕上がり、色の濃い力強い香りのごま油は、タレやスープ、炒め油として使うことで食欲をそそる料理に仕上がります。
ごま油を調味料のように使い分け、料理に合わせて選ぶことを楽しんでいただけたら幸いです。
わたしたちが歩んできた道
明治19年にここ四日市で創業。
それ以来、ごま一筋で事業を展開しています。創業から変わらぬ品質第一主義は今でも九鬼産業のすべての商品に反映されています。
当社のごま油は、多くのみなさまにご愛用され続け、毎日の食卓を上質に彩って参りました。
わたしたちの想い
九鬼産業に関わる全ての人に笑顔を。
1886年に創業して以来、嬉しいこと、悲しいこと、楽しいこと、苦しいことを数多く経験しました。
それでも現在まで会社を続けることができたのは、社員やその家族、取引先などたくさんの人々の協力があったからこそです。
今後も安全安心で美味しいごま製品を作り続け、皆様に笑顔をお届けします。
ここの胡麻油が好きです。茶色い方は、非常に風味が強く、白い方はクセがない。ドレッシングなどに利用して、生のまま食べても美味しいです。
生活必需品や食品が軒並み値上がりしてる中、娘家族分のごま油を探して、すりごまセットを頼みました核家族にはちょうど良い量で、すりごまと2種のごま油のセットはありそうであまりなかったので喜ばれました。ごま油は知っていましたがすりごまが香ばしく胡麻和えがいつもより美味しく感じました。届くまでも早かったようです。