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寄附状況
伊勢水沢牛 焼き肉用 500g 牛肉 牛和牛 ブランド牛 焼肉 BBQ
寄附金額
21,000円
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三重県産の黒毛和牛、伊勢水沢牛の中でも特に上質な赤身の部位を、焼肉用にカットしました。
「良質で美味しい牛肉を届けたい」
そんな想いから、牛がストレスを感じない環境づくりとケアを徹底し、育て上げたのが当社自慢のブランド牛「伊勢水沢牛」です。
たゆまぬ努力とより高い品質を実現しようという熱意があったからこそ生まれた三重県産牛です。
自慢のブランド牛を是非ご賞味ください。
事業者：三重畜産（有）
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ※提供可能期間／通年
発送期日
-
※年内配達をご希望の方へ･･･2025年12月11日(木)までの寄附お申込みにて承ります。
※年始は、1月9日(金)から順次発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
グローカル三重株式会社 info@glocalmie.com TEL059-324-2650
◆三重県産・黒毛和牛の中でも特に上質な赤身の部位を焼肉で◆
三重県産の黒毛和牛、伊勢水沢牛の中でも特に上質な赤身の部位を、焼肉用にカットしました。
「良質で美味しい牛肉を届けたい」
そんな想いから、牛がストレスを感じない環境づくりとケアを徹底し、育て上げたのが当社自慢のブランド牛「伊勢水沢牛」です。
たゆまぬ努力とより高い品質を実現しようという熱意があったからこそ生まれた三重県産牛です。
自慢のブランド牛を是非ご賞味ください。
伊勢水沢牛3つの特徴
良質な肉質にこだわり自家製飼料を製造しました。
とうもろこし、大麦、小麦、大豆など10種類ほどの単味飼料を抗生物質・防腐剤を使わずに、毎日朝夕混ぜ合わせています。
そうすることで新鮮な飼料を生産・製造することができるのです。
◆茶葉の効果◆(抗酸化作用)
茶葉には高い抗酸化作用を持つカテキン・ビタミンEが多く含まれます。
緑茶カテキンの抗酸化作用により、ガン発症の危険性が高い活性酸素の発生を抑制します
◆カテキン・ビタミンEの牛肉に与える効果◆
・保水力向上
肉の保水力が向上するので、柔らかくジューシーな肉質になります。
・変色の遅延
肉はスライス後、ミオグロビンが酸化することにより肉色が黒く変化してしまいます。
しかし、筋肉のビタミンE濃度が増加すると、変色を抑制し遅延させることができます。
◆黒毛和種◆
日本全国の和牛の約97％を占めているのが黒毛和種です。
なぜ黒毛和種がこれほど多く普及しているのかというと、その理由は肉質にあります。
黒毛和種は脂肪が多く、柔らかくてジューシーなのが特徴です。
その美味しい味わいから人気があり、日本全国に普及しているのです。