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寄附状況
【ど辛い】虎の尾醤油 セット（100ml ×３本） MN-3
寄附金額
8,000円
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【辛すぎ注意！！】
お刺身との相性抜群の「青唐辛子」入りたまり醤油のセットです！
※通常品２本と青唐辛子４倍増の『ど辛い』１本のセットとなります。
尾鷲市向井地区でのみ栽培される伝統ある青唐辛子『虎の尾』
尾鷲の漁師が好んで刺身の薬味として使用する、この辛味の強い青唐辛子と杉桶で二年間熟成した「たまり醤油」を合わせて出来た刺身醤油です。
様々な刺身にお使いいただけますが、特に白身魚・イカ・タコの刺身との相性抜群！
深みある「たまり醤油」のコクにガツンと来る「虎の尾」の辛味が素材の旨みを引き立てます。
ワサビとは違った、新たなお刺身の引き立て役
ぜひ一度ご賞味ください！
【配送について】
●迷惑メール対策等でドメイン指定受信を設定されている場合、メールが正しく届かないことがございます。以下のドメインを受信できるように設定をお願い致します。
「 @owasekankou.com 」
#しょうゆ #しょう油
お礼の品について
容量
-
【虎の尾醤油 ３本セット】
・虎の尾醤油 100ml ×２本
・ど辛い虎の尾醤油 100ml ×１本
消費期限
- １年
アレルギー品目
-
原材料の一部（醤油）に小麦・大豆使用
事業者
- おわせむかい農園
お礼の品ID
- 5043619
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 準備が整い次第順次、発送させていただきます。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
協同組合 尾鷲観光物産協会 TEL 0597-23-8261
E-mail：info@owasekankou.com
尾鷲市向井地区でのみ栽培される 伝統野菜『 虎の尾 』
魚のまち尾鷲における、 農業特化地区『向井』
魚のまち尾鷲市の中で、数少ない農業を生業とする地区『向井』
ここでは根菜や葉物野菜など少量多品種の野菜が年中栽培されています。
その為、向井地区では細かく刻んだ『たくあん漬け』など、
尾鷲市内においてここでしか味わえない様々な「味」の製法が先祖代々受け継がれています。
伝統野菜『虎の尾』
そんな様々なや野菜が作られる向井において、
その特徴ある「形状」と、一度食べると忘れられない「辛味」を持つ青唐辛子こそが『虎の尾』です。
細長く、先にかけてひらがなの［し］のように曲がった形状をしたこの唐辛子は、厳格に規格が決められており、ここ向井の地で決められた製法で育てられたものしか『虎の尾』を名乗ることが出来ません。
『虎の尾醤油』には、おわせむかい農園が向井の地で丹精込めて育てた虎の尾を使用しています。
↓↓ 辛さ違いもございます ↓↓
尾鷲漁師の刺身唐辛子
豊かな山と海に囲まれた尾鷲は昔より漁業が盛んでした。
今では刺身の薬味としてどこでも手に入る「ワサビ」ですが、昔は交通の便が悪くなかなか新鮮なものが手に入りませんでした。
そこで尾鷲の漁師達が薬味として使ったのが「虎の尾」です。
細かく刻んだ「虎の尾」を刺身に乗せて、たまり醤油にくぐらせて食べる。
これが尾鷲流の刺身の食べ方です。
↓↓ 尾鷲の鮮魚を使ったお刺身もご一緒にいかがですか？ ↓↓
オススメのお召し上がり方
いつものお刺身につけるだけ
お刺身を食べるときに、一度こちらの『虎の尾醤油』を使ってみてください。
基本的にどの魚種とも合いますが、特に白身の魚やイカ・タコのお刺身との相性抜群です！
深みある「たまり醤油」のコクにガツンと来る「虎の尾」の辛味が素材の旨みを引き立てます。
また、サバ・ブリ・カツオなど青物と食べていただくと、特有の魚臭さを中和してくれます。
お刺身以外にもご使用いただけます！
お刺身以外にも、干物・焼き魚・煮魚などの魚料理はもちろん、
虎の尾の風味を生かして、様々な料理の隠し味としてもご利用いただけます。
オススメの食べ方がありましたら、 ぜひ［感想欄］で教えてください！
おわせむかい農園
自然に囲まれた 尾鷲の地で
三重県尾鷲市は豊かな海と山に囲まれ、
漁業と林業で栄える温暖な地域です。
そんな「魚と木のまち」の小高い丘の上
向井地区に、私たちは農園を創っています。
ただ、農作物を育て販売するだけでなく、
訪れた方々に『育てる』楽しさを
体験していただける農園を目指しています。
2021年開園予定！
当園では、2021年のブルーベリー狩りOPENに向けてブルーベリー約300鉢20種類を栽培。
粒は大きいものから甘いもの、しっかりと酸味のあるジューシーなもの…食べ放題で楽しみながら食べ比べをしていただければと考えております。
また、当園のブルーベリーはすべてポット栽培のため足元も安全で、お子さまでも安心して食べていただけるよう丁寧に手をかけて管理をしています。
また、オリーブや国産アボガドを園内に植えつけております。
空気の澄んだ山里で、ご家族やお友達とぜひごゆっくりお楽しみいただけるよう準備を進めております！
2018年にスタートした『おわせむかい農園』
これからも尾鷲らしい様々な商品を作っていきますので応援よろしくお願いいたします！
〒519-3625 三重県尾鷲市大字向井4488-1
Instagram／owasemukainouen
Facebook／mukainouen2018
その他オススメ商品
写真・文章・レイアウト／akfocus
ど辛いと言っても刺身に使えばワサビ無しでちょうどいい辛さでした。ワサビとは違う味のある辛さでいつもと違う魚の旨みが感じられるような気がします。ぜひ、ど辛い虎の尾醤油だけの３本セットをお礼の品に加えてください。