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豊根村の自然が育んだチョウザメの卵「ロイヤルキャビア」
【32】とよねキャビア「ロイヤルキャビア」（12g）、チョウザメの切り身（100g）セット
豊根村の自然が育んだチョウザメの卵「ロイヤルキャビア」
寄附金額
33,000円
在庫：あり
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2012年からスタートした、豊根村のチョウザメ養殖。
熊谷仁志と村の有志で立ち上げた「豊根フィッシュファーマーズ」は、豊根発のキャビアづくりをめざし、試行錯誤の日々を重ねてきました。
チョウザメがメスかオスか判別できるようになるまでに３年、メスのチョウザメからキャビアが採れるようになるまでには10年・・・。
そして2022年、天竜川の源流の豊富な「かけ流しの水」を使い、最良の水環境で稚魚から大切に育てられたチョウザメから、はじめてのキャビア「ロイヤルキャビア」が生まれました。
黒く光る宝石のような一粒一粒には、豊根の自然の恵みと村の人々の熱い想いがこめられています。
メスから取り出したばかりの卵を生のまま瓶に詰め、豊根の自然の美味しさそのままに急速冷凍しました。
チョウザメ「ロイヤルフィッシュ」の切り身もあわせてお届けしますので、ぜひチョウザメの身にキャビアをのせて味わってください。
お礼の品について
容量
- ロイヤルキャビア(12g×1個)、ロイヤルフィッシュ（チョウザメ）の切り身（100g）
消費期限
- パッケージに記載（冷凍保存）
事業者
- ＴＦＦ
お礼の品ID
- 5749118
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込みを受け付けております。
発送期日
- 数に限りがあるため発送まで1か月以上かかる場合もあります
配送
- 冷凍便、別送、月指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社トヨネフィッシュファーマーズ
TEL:0536-85-1143