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創業明治19年 ごま油の老舗「九鬼」 いつもの味を上質に変えるごま油。九鬼産業 胡麻セット(B) ごま油340g×4本・ すりごま白×2袋・すりごま黒×1袋 セット │ 老舗 ゴマ油 胡麻油 ごま油 ドレッシング 調味料 料理 すりゴマ すり胡麻 黒ごま 白ごま 黒ゴマ 白ゴマ ふりかけ 一番搾り 贈答品 贈り物 ギフト ミシュラン 2つ星 四日市 四日市市ふるさと納税
寄附金額
15,000円
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まろやかで香ばしい胡麻油と、無味・無臭で胡麻の旨味が活きた胡麻油、味・香りともやわらかい胡麻油、すりごまなどのセット。
お礼の品について
容量
-
太白純正ごま油 1本／340g
金白ごま油 1本／340g
山七ごま油 1本／340g
一番搾り純正胡麻油 1本／340g
二度焙煎すりごま(白) 85g×2袋
二度焙煎すりごま(黒) 85g×1袋
消費期限
-
賞味期限／開封前賞味期限
太白純正ごま油／1年半
金白ごま油／2年
山七ごま油／2年
一番搾り純正胡麻油／2年
二度焙煎すりごま(白) ／1年
二度焙煎すりごま(黒) ／1年
アレルギー品目
-
事業者
- 九鬼産業㈱
お礼の品ID
- 6322654
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ※提供可能期間／通年
発送期日
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
グローカル三重株式会社 info@glocalmie.com TEL059-324-2650
九鬼の逸品はこちら！
ごまを知り尽くした「九鬼産業」のこだわりは、創業以来守り続ける圧搾製法。薬品を使わず圧力のみで絞ることで、ごま本来の旨みを極限まで引き出します。浅煎りの上品なコクから深煎りの香ばしい旨みまで、料理に合わせて選べる極上の純正ごま油。プロの料理人も認める伝統の味を、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。
明治19年（1886年）、三重県四日市市で創業した九鬼産業。手動の圧搾機1台から始まったごま油造りは、創業以来一貫して「品質第一主義」を貫いています。伝統の圧搾法を守り続け、時代とともに進化を重ねながら、プロの料理人にも愛される信頼のブランドへと成長。140年以上の歴史を誇る老舗メーカーです。
原料の選別工程では異物混入率0.001%という厳しい基準を維持し、混入ゼロを徹底的に追及。さらに、自社での残留農薬・細菌検査に加え、定期的な外部検査により自社機器の精度管理も怠りません。長年培った技術と重なる検査体制で、お客様へ本物の安全と信頼をお届けしています。
「伝統の技と品質第一主義」を守り抜く情熱を胸にモノづくりへ挑んでいます。薬品や添加物を使わず、安心・安全を追求。誠実な手仕事を大切にしながら、伝統の味と食の感動を全国の食卓へ届け続けることをモットーとしています。
創業以来、伝統の製法を守りつつ、時代のニーズに合わせて製品開発を進めてきました。焙煎温度を変えることで香りや色合いが異なる多様な純正ごま油を開発したほか、近年では使い勝手の良い粉末ごまや健康志向の食品まで展開。素材の魅力を引き出す開発姿勢で食卓の彩りを支えています。
寄附者様からの「香りが全く違う」「いつもの料理が本格的な味になった」という温かい声は、大きな励みです。四日市で140年以上守り続ける伝統の圧搾製法と品質へのこだわりが届いた喜びを感じています。これからも感謝の心を込め、プロも認める最高品質のごま油を全国の食卓へお届けします。
三重県四日市市のおすすめ返礼品！
ミシュラン２つ星「割烹西むら」が九鬼太白純正胡麻油を使う理由
香りはないがちゃんと旨味を与えてくれる
素材の味を最大限に引き立ててくれる「九鬼太白純正胡麻油」
■「割烹西むら」 店主 西村 雅也
九鬼太白純正胡麻油は普通の胡麻油と違い、香りが全くと言ってよいほどありません。
胡麻油特有の色や香りはありませんが、ごまの旨味がしっかり活きており、様々な料理に使うことができ、素材の味を引き立ててくれます。
日本料理では、揚げ物などもありますが、あっさりした淡味を深く味わうというのが、特徴です。
なかでも九鬼の「九鬼太白純正胡麻油」は、旨味が強いので、隠し味に使うと日本料理の美味しさはさらに広がります。
例えば、出汁巻き玉子を巻く際に、九鬼太白純正胡麻油を使うだけで、仕上がりの微妙な油臭さがなく、卵と出汁の美味しさを感じることができます。
また、造り醤油とかつお出汁を合わせ、そこに九鬼太白純正胡麻油を少しずつ入れたドレッシングは、野菜との相性がよく、圧倒的に美味しくなります。
※出典元：ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版
二つ星「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」として掲載
「九鬼太白純正胡麻油」を使った料理
白身魚のお造りを昆布オイルで。
お造りに添える「変わり醤油」にも九鬼太白純正胡麻油は欠かせない。
昆布を少し焦げるくらいまで焼いて、九鬼太白純正胡麻油と共にミキサーにかけ、裏漉しして作る「昆布オイル」。
当店では、この「昆布オイル」に三重県内でとれた自然塩を添えた、特製昆布オイルをご提供しています。
昆布オイルをつけて食べるお造りは、醤油とは違った、より濃厚な味わいに変身します。
桃とワタリガニの黄身酢掛け
黄身の濃厚な味わいと酸味のきいた「黄身酢」。
和食のソースとも呼ばれ、様々なお料理に活用できる万能な調味料です。
当店では、「黄身酢」に隠し味として九鬼太白純正胡麻油を少量入れています。
卵と酢の風味を損なうことなく、旨味を加えることができ、まろやかな酸味と軽やかな口当たりをお楽しみいただけます。
魚介類との相性がとてもよく、和えるだけで上品な一品に。
また、野菜との相性も良く、彩もよくしてくれるので、ドレッシングとしてもお楽しみいただけます。
四日市市ふるさと納税では、ミシュラン二つ星「西むら」でのお食事を返礼品として、取り扱っています。
「おもてなしのアート」とも呼べる割烹「西むら」を、ぜひご体験ください。
九鬼太白純正胡麻油は、ごま油特有の香りがなく、旨みを引き出していますので
素材を引き立て、ご家庭のキッチンでオールマイティに活躍します。
炒め物や揚げ物、パスタやマリネにも。オリーブオイルやサラダ油の代わりにお使いください。
シフォンケーキ等の製菓にご使用いただくとしっとりと素材の味を活かしたお菓子に仕上がります。
四日市市は他にもこのようなお品もございます！
こだわりポイントをご紹介
ごまを知り尽くした「九鬼産業」のこだわりは、創業以来守り続ける圧搾製法。薬品を使わず圧力のみで絞ることで、ごま本来の旨みを極限まで引き出します。浅煎りの上品なコクから深煎りの香ばしい旨みまで、料理に合わせて選べる極上の純正ごま油。プロの料理人も認める伝統の味を、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。
わたしたちが作っています
明治19年（1886年）、三重県四日市市で創業した九鬼産業。手動の圧搾機1台から始まったごま油造りは、創業以来一貫して「品質第一主義」を貫いています。伝統の圧搾法を守り続け、時代とともに進化を重ねながら、プロの料理人にも愛される信頼のブランドへと成長。140年以上の歴史を誇る老舗メーカーです。
こんな場所でお楽しみいただけます
原料の選別工程では異物混入率0.001%という厳しい基準を維持し、混入ゼロを徹底的に追及。さらに、自社での残留農薬・細菌検査に加え、定期的な外部検査により自社機器の精度管理も怠りません。長年培った技術と重なる検査体制で、お客様へ本物の安全と信頼をお届けしています。
わたしたちが歩んできた道
「伝統の技と品質第一主義」を守り抜く情熱を胸にモノづくりへ挑んでいます。薬品や添加物を使わず、安心・安全を追求。誠実な手仕事を大切にしながら、伝統の味と食の感動を全国の食卓へ届け続けることをモットーとしています。
わたしたちの想い
創業以来、伝統の製法を守りつつ、時代のニーズに合わせて製品開発を進めてきました。焙煎温度を変えることで香りや色合いが異なる多様な純正ごま油を開発したほか、近年では使い勝手の良い粉末ごまや健康志向の食品まで展開。素材の魅力を引き出す開発姿勢で食卓の彩りを支えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄附者様からの「香りが全く違う」「いつもの料理が本格的な味になった」という温かい声は、大きな励みです。四日市で140年以上守り続ける伝統の圧搾製法と品質へのこだわりが届いた喜びを感じています。これからも感謝の心を込め、プロも認める最高品質のごま油を全国の食卓へお届けします。
胡麻油4種類がそれぞれに特徴があって美味しいです。風味豊かで使い分けしてます。また同じものを頼みたいです！
胡麻油をいろいろ探していて、ふるさとチョイスにあるのを見つけました。
いろいろな料理に使用することができ重宝しています。
また頼みたいと思います。