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手むき蛤・手むきあさり志ぐれ 詰合 （角箱入）＋ 甘口 あさり志ぐれ（袋入）
手むき蛤・手むきあさり志ぐれ 詰合 （角箱入）＋ 甘口 あさり志ぐれ（袋入） 009-0025
こだわりの志ぐれを含む特別セット、是非ご賞味ください。
寄附金額
20,000円
在庫：あり
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貝新のこだわり～志ぐれ蛤の製法
時雨蛤の製法は、まず蛤を生のまま一つ一つむいて水でよく洗い砂を除き、沸騰した湯に入れて湯煮します。これをあげ湯を斬り、生引溜を沸騰させたハソリ（大鍋）にその貝を粗く入れ半時間位煮て出来上がります。
この時に刻んだ生姜を入れて風味をつけます。多めの溜の中で浮かしながら煮るので「浮かし煮」と呼び「時雨煮」の特徴です。使用する溜には、以前よりの「もと溜」に新しい溜を加えて用います。時雨蛤が他の佃煮と違って独特の風味を持つのは、このように老舗独自の製法で吟味して製造されるからです。
こだわりの志ぐれを含む特別セット、是非ご賞味ください。
贈答品にもおすすめです。
製造元：株式会社 総本家貝新
※熨斗・贈答品対応可能です。
※12月25日～1月10日は発送を停止しております。
提供：共和ネット株式会社
TEL：0594-22-1113
お礼の品について
容量
-
・志ぐれ蛤（105g）
・あさり志ぐれ（110g）
・甘口あさり志ぐれ（80g）
消費期限
- 賞味期限：製造日より180日
アレルギー品目
-
二枚貝にはカニが共生しています
事業者
- 共和ネット株式会社
お礼の品ID
- 6340958
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 常温便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先