あいちけん したらちょう 愛知県 設楽町
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国産牛 赤身が美味しい！段戸山高原牛 モモブロック500g（250g×2）ブロック肉 蓬莱泉 塊肉 牛肉 国産牛 ステーキ ローストビーフ 非加熱 酒粕育ち 幻の牛-082

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愛知県北設楽郡で育つ段戸山高原牛。肉質はきめ細かく、脂の融点が低く、赤みの味が濃厚といわれている雌牛です。

おいしさの秘密はこだわりの飼料、肥育環境、お水！
標高900ｍの高原ならではの涼しさから牛のストレスを減らし、
敷料には地元製材工場のおが粉を使用し、常に牛たちが快適に過ごせるようにしています。
飼料には地元酒造会社「関谷醸造」の酒粕を加えています。
酒粕を与えたことで、柔らかさや味・旨味が向上する傾向にあるという分析結果があります。
（※あいち産業科学技術センター　食品工業技術センター調べ）

そして、なんといっても水。地下約100ｍから汲み上げる天然水は、保健所の許可も得ており、安全でとってもおいしいんです。
そんな水を牛たちにも与えているから、肉質がくどくなく、すっきりとした味わいです。
そんな段戸高原牛を、ぜひご賞味ください。

【解凍方法】
■冷蔵庫に入れ、1日程度時間をかけて解凍してください。
■すぐに召し上がりたい場合は、流水解凍をおすすめします。

お礼の品について

容量

500g(250g×2パック)

消費期限

賞味期限：発送から６０日
※食品のため、なるべく早くお召し上がりください。

アレルギー品目

  • 牛肉

事業者

有限会社鳥市精肉店

お礼の品ID

6561721

カテゴリー

肉 > 牛肉 > モモ

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Mail:shitara_choice@j-gr.jp

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