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【夏季冷蔵便】G7伊勢志摩サミットで、世界の首脳たちに振る舞われました「本かぶせ茶フィナンシェ」20個入 最上級かぶせ茶使用 洋菓子ナポレオン│スイーツ 焼菓子お茶 お取り寄せ 詰め合わせ ギフト 三重県 四日市 ふるさと納税
寄附金額
21,500円
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フィナンシェとはフランス生まれの焼き菓子です。「フィナンシェ」という言葉は仏語で「金融家」という意味で、お菓子の形状が金の延べ棒に似ていることから名付けられたと言われています。
四日市は、高級茶葉である「かぶせ茶」の名産地。
その「かぶせ茶」の全窒素5%以上の一番茶のみを使って、お茶の風味ゆたかなフィナンシェに仕上げています。
全窒素とはお茶の品質の評価指標のひとつで、よいお茶には全窒素が多く含まれています。品評会で上位に入賞するお茶で約7％、通常のお茶で３％程度です。
一番茶とはその年で最初に取れたお茶のことで、お茶の木は、一年のうち何度も芽が出てきて、その都度収獲することができますが、収穫順に一番茶、二番茶、三番茶、秋冬番茶と言います。
一番茶がうま味・甘味成分のテアニンが最も多く一番おいしいと言われています。
外側はフィナンシェの王道である焦がしバター仕立ての香ばしい風味、
中側は最上級かぶせ茶の品のよいやわらかな風味で、緑茶、コーヒー、紅茶、いずれともよく合います。
Ｇ７伊勢志摩サミットで首脳たちが世界の経済や金融のゆくえを語り合いながら食したフィナンシェです。
大切な方のおもてなしや贈り物に、自分へのご褒美に、ぜひご賞味ください。
お礼の品について
容量
- 本かぶせ茶フィナンシェ×20個入
消費期限
- 賞味期限／1 カ月程度
アレルギー品目
-
事業者
- 洋菓子ナポレオン
お礼の品ID
- 6561739
カテゴリー
- 菓子 > 焼菓子・チョコレート > フィナンシェ
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ※提供可能期間／通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
グローカル三重株式会社 info@glocalmie.com TEL059-324-2650
「本当においしいお茶のフィナンシェを作りたい」その一心で数々の茶葉を試し、行き着いたのが「最上級のかぶせ茶」でした。焼いてもなお際立つ、豊かで気品あるお茶の香り。名産地から自信を持ってお届けする特別なお菓子です。
抹茶や緑茶と合わせれば、お茶の爽やかな渋みがフィナンシェの甘みをすっきりと包み込みます。また、香ばしいほうじ茶と合わせれば、ほっこりと心和む濃厚なお茶尽くしの時間を楽しめます。
バターのコクとお茶の豊かな風味は、深煎りの芳醇なコーヒーともよく合います。コーヒーの香ばしさと苦味が、かぶせ茶の上品な甘みをより一層引き立てる、大人の贅沢なひとときを演出します。
すっきりとした味わいのストレートティーとの組み合わせ。紅茶の華やかな香りと、最上級かぶせ茶の気品ある香りが重なり合い、口の中に心地よい余韻が広がる気品あふれるティータイムに。
洋菓子ナポレオン 中村好宏 中村 恵子
1978年に創業しここ四日市の地でケーキをはじめ様々な洋菓子を作り続けています。現在は、私、中村好宏が2代目シェフとして日々美味しさを追及しています。四日市の水沢（すいざわ）地区は、かぶせ茶の名産地で上質なかぶせ茶を全国にお届けしています。そんな四日市の名産品を使って、四日市らしい洋菓子をつくれないかという思いでつくったのが、この「本かぶせ茶フィナンシェ」です。お茶の風味を生かそうとするとやはり最上級のかぶせ茶が最良でした。ふるさと納税の返礼品として、ぜひ一度、ご賞味ください。