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三重県産のブランドポーク「さくらポーク」を使用した、つくだ煮屋のたまり叉焼（チャーシュー）1個 【チャーシュー丼 丼ぶり どんぶり 豚肉 ぶた たまり醤油 ごはんのお供 おかず おつまみ 晩酌 三重県 四日市市 ふるさと納税】
寄附金額
14,000円
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チャーシューには、三重県産のブランドポーク「さくらポーク」を使用しています。
さくらポークは、しっとり柔らかく、うまみ成分たっぷり。
タレは、東海地区名物の「たまり醤油」を使用。
たまり醤油は、東海地方の豆味噌づくりから生まれたもので、原料に小麦を使わず大豆100%で濃厚な旨味とコク、特有の香りが特徴です。
タレをかける必要のないくらいのたまり醤油で、少し濃いめの味付けをしています。
白米の上に、チャーシューとたまご、ネギを合わせて、チャーシュー丼にすると絶品です。よくかき混ぜて、お召し上がりください。
パウチを開封し、チャーシューのみを取り出して、丼ぶりに乗せてから、卵黄とネギを添えてください。
お好みの濃さに応じて、残ったタレをチャーシューにかけてお楽しみください。
お礼の品について
容量
- 1パック チャーシュー1本入り
消費期限
- 賞味期限：製造から180日
アレルギー品目
-
事業者
- 藍のフードファクトリー株式会社
お礼の品ID
- 6611340
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ※提供可能期間／通年
発送期日
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
グローカル三重株式会社 info@glocalmie.com TEL059-324-2650
残ったタレにゆで卵を漬けて、味玉づくりにも使えます。
チャーシューの美味しさを支えるのは、三重県産のブランドポーク「さくらポーク」。
軟水の銘水で有名な鈴鹿山麓の上質な天然水を与えて育てられています。
さくらポークの特徴
・脂がきめ細かく、ジューシーでやわらかい
・肉本来の旨みと、ほんのり甘みのある後味が特徴
・見た目も美しい桜色の肉質で、まさに「さくら」の名にふさわしいブランドポーク
味の決め手は、希少な「木桶仕込みのたまり醤油」
チャーシューのコクと深みのある味わいを引き出すのは、
三重県四日市市の老舗醤油メーカー「伊勢蔵」が生産する、たまり醤油。
１００年以上使われた木桶で1年半以上じっくり熟成され、昔ながらの伝統的な製法で仕上げたたまり醤油。
ほとんどの醤油は、ステンレスやプラスティックの桶で生産されており、木桶でつくられた醤油は、醤油全生産量の1％といわれています。
木桶で作られた醤油は、その蔵でしか造り出せない蔵独自の唯一無二の醤油となります。
「深み」と「まろやかさ」は、大量生産の醤油にはない職人の味で、香り・コク・旨みがそろった希少な本格醤油です。
このたまり醤油が、チャーシュー全体にじんわり染み込み、噛むほどにコクと旨みが重なる奥深い味わいを生み出します。
伝統の味を、今に伝える老舗 つくだ煮専門店「荒木國一商店」
昭和10年の創業以来、一貫して「つくだ煮」ひと筋。
甘辛く炊き上げるつくだ煮を中心に、日本の伝統食文化を守り続けてきた職人の手仕事が息づく老舗です。
味わいだけでなく、「健康」と「安心」も。
創業以来、水産加工品のプロフェッショナルとして、
「おいしさ」「健康」「伝統」を大切にした商品づくりを追及してきました。
そんな信念が、多くの方に愛され続ける理由です。
数々の受賞歴・メディア掲載の実績
・2022 三重県フードセレクション認定商品
その他、多数のメディアでも紹介されています。
荒木國一商店は、長年培ってきた技術と味を活かしながら、
現代のライフスタイルにも寄り添う新たな商品開発にも挑戦中。
「つくだ煮屋のたまり叉焼（チャーシュー） 」も、そうした想いから生まれた一品です。
【事業者メッセージ】
荒木國一商店は、昭和10年の創業以来、四代にわたり、この地方で伝わるしぐれ煮などを製造販売しています。
三重県は水産資源に恵まれ、特に「しぐれはまぐり」は300年以上の歴史を有し、伝統的な味や技術が継承され活かされています。
この継承すべき技術を使い新しい試みとして地元ブランドの原料と親しんできた調味料を使い、
佃煮市場にはない新しいニーズを創出していく所存です。
私たちはこの食文化を大切に守り、心を込めて作った良質の商品をお客様に提供したいと思います。どうぞよろしくお願いします。
荒木國一商店
代表取締役社長 荒木 進
