ええやんさくらポーク小林ファーム豚肉ロース 2kg（スライス）/ 亀山市/小林ファーム[AMAB057-3]｜三重県亀山市

小林ファームの豚肉はこちら！

心を込めて健康に育てれば、お肉はおいしくなるを合言葉に

ええやんさくらポーク小林ファーム豚肉ロース 2kg（スライス）/ 亀山市/小林ファーム[AMAB057-3]

≪豊かな緑≫≪美味しい空気≫≪静かな環境≫の中でゆったりのんびりと健康に育った健康な豚は、臭みがなく優しい旨みと甘みのある味わい。どんな料理とも相性が良く、冷めてもやわらかく美味しい、飽きのこない豚肉です。
ゆとりを持たせるなど豚たちが快適に過ごせるように気を配り、一頭一頭心を込めて飼育しています。健康的な育て方が評価され、2002年には社会法人中央畜産会主催の「全国優良畜産経営管理技術発表会」で最優秀賞である「農林水産大臣賞」を受賞しました。

愛＋DATAで「おいしい！」に一途に

愛～「暑かったり寒かったりしないかな？」「おいしくご飯を食べているかな？」豚たちの様子を毎日欠かさず観察して健康状態を見極める事。
DATA～豚の飼育状況をデータ化して農場の状態を把握し、空調設備や飼育密度などを整えて、豚舎をよりよい環境にする事。
どちらが欠けても、健康的で美味しい豚は育ちません。

●ていねいに育てた豚だからこそ、ていねいに味わってほしい

年間8000頭を出荷する小林ファーム。
その中から13％しか選ばれないのが、より肉質の良い『チャンピオン豚』です。そのチャンピオンポークを部位ごとに切り分け、まるっと一頭分堪能できる一頭買い（半頭買い）をオンラインショップにて展開しています。
敬意を表する動作から生まれたという「いただきます」という言葉。小林ファームは、味わう楽しさを与えてくれる豚たちに敬意を表し、「いただく幸せ」を消費者に届けたいと考えています。

●豚肉料理を楽しみ、味わう喜びを発信する「K’s KITCHEN」

ホームページでは「小林ファームの豚肉をもっと楽しんでもらいたい」という思いから、レシピを中心とした多彩な情報発信をしています。

≪ヒレステーキのバジル香るトマトソースがけ≫
・ヒレ　1/2本（約250g）
・片栗粉　適量（肉の表面がさらさらになる程度）
・塩コショウ　少々
・トマト（さいの目切り）　3個
・紫玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
・バジル　20g程度
◎オリーブオイル　大さじ2
◎酢　大さじ1.5
◎レモン汁　小さじ1
◎塩　小さじ1/2
◎黒コショウ　少々

① トマトは1cm角程度のさいの目にカットし、バジルは食べやすい大きさに手でちぎる。紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらした後水気を切っておく。ヒレは一口サイズ（約1cm～1.5cm）にカットし、塩を振り、10分ほど置いておく。水分が出てきたら、キッチンペーパーで肉の表面の水分をふき取り、黒コショウをまんべんなくかける。

② 表面に片栗粉をまぶす。ビニール袋で肉が潰れないように優しく振りながらまぶすと手も汚れずに便利。

③ フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、中火で②の表面に焼き色がつくまで焼く。肉から水分が出てきたらキッチンペーパーで吸い取ってください。火が通ったら皿に盛り付ける。

④ ◎の調味料を混ぜ合わせ、カットしたトマト、バジル、紫玉ねぎを入れてさっと混ぜ合わせる。③の焼きあがった肉の上にたっぷりとソースをかけて出来上がり。

60年以上、豚と共に歩んできたからこそわかったこと

●鈴鹿山脈・石水渓の麓、豊かな自然に恵まれた亀山市

小林ファームの始まりは、1960年代。自宅の庭先で豚を飼い始めたことが原点です。
“心を込めて健康に育てれば、お肉はおいしくなる”
“一途においしいものを作れば、お客さんはついてくる”
小林ファームの豚肉は次第に口コミで人気を集め、2014年1月に精肉工房の役割ももつ直売所・イベントスペース「工房とんとん」を開店します。
たったの20頭ほどだった豚は、今では年間出荷頭数8000頭にまで増えました。

「ひとつひとつ、まじめに、ていねいに」それが、小林ファームの理念。今までも、そしてこれからもずっと。

亀山ブランド

亀山市は、三重県の中北部に位置し、鈴鹿山脈から流れ出る鈴鹿川水系など、豊かな水の恩恵により、貴重な歴史文化が築かれてきたまちです。
この豊かな自然、伝統と風土、歴史文化を最大限に活かして生み出された産品や、新たに発掘・創出された産品を独自の基準で認定したものが「亀山ブランド」です。

亀山市には、名物のみそ焼きうどんや、お茶本来の旨味やコクをお楽しみいただける亀山茶、老舗がこだわった最高品質の「柿安牛」、ここでしか味わえない「豊美牛」、由緒ある歴史を持つ銘菓、こだわり抜いて作られた釣り具など、高品質で魅力あふれる特産品が数多くございます。
ご寄附いただいた皆様には、感謝の気持ちを込めて、これらの特産品をお礼の品としてお届けいたします。

亀山市は三重県中北部に位置しており、鈴鹿山脈を源流とする鈴鹿川が流れる、自然豊かな街です。
一方で、江戸時代には宿場町として栄えており、重要伝統的建造物群保存地区に選ばれている「関宿」では、その町並みを当時のままの姿で味わうことができます。
自然と歴史、そして地域のにぎわいを感じられる亀山市で、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

亀山市は、江戸時代に東海道の宿場町として栄え、参勤交代やお伊勢参りの旅人でにぎわいました。
明治以降は鉄道が開通し、関西本線・紀勢本線などが交通の基盤を築きました。
さらに現代では、高速道路網の整備とともに、リニア中央新幹線の新駅構想が進み、再び交通の要として注目されています。
時代とともに形を変えながら、私たちのまちは常に人と道をつなぐ役割を担ってきました。

毎年、亀山市にたくさんのご支援をいただき、誠にありがとうございます。ふるさと納税を通じて亀山市の魅力について知っていただけたら嬉しく思います。

返礼品をお受け取りいただいた際にはぜひ、レビュー投稿をお願いします！
お届けしたお礼の品のご感想や改善点のご提案など、皆様のお言葉がふるさと納税担当職員、生産者一同の励みになっております！

皆様のご支援のおかげで、現在の亀山市はつくられております。
いただいた寄附金の活用先としてご選択いただける事業の一部をご紹介させていただきます！

・元気な農村を育てよう！
・もっとにぎわい・伝統の宿場町！
・木と子どもをつなぐ架け橋に！
・森を守って、みんなで安心！
・リニアを亀山へ！

皆様からの温かいご支援、誠にありがとうございます。

こだわりポイントをご紹介

亀山市には、名物のみそ焼きうどんや、お茶本来の旨味やコクをお楽しみいただける亀山茶、老舗がこだわった最高品質の「柿安牛」、ここでしか味わえない「豊美牛」、由緒ある歴史を持つ銘菓、こだわり抜いて作られた釣り具など、高品質で魅力あふれる特産品が数多くございます。
ご寄附いただいた皆様には、感謝の気持ちを込めて、これらの特産品をお礼の品としてお届けいたします。

こんなところで作っています

亀山市は三重県中北部に位置しており、鈴鹿山脈を源流とする鈴鹿川が流れる、自然豊かな街です。
一方で、江戸時代には宿場町として栄えており、重要伝統的建造物群保存地区に選ばれている「関宿」では、その町並みを当時のままの姿で味わうことができます。
自然と歴史、そして地域のにぎわいを感じられる亀山市で、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

わたしたちが歩んできた道

亀山市は、江戸時代に東海道の宿場町として栄え、参勤交代やお伊勢参りの旅人でにぎわいました。
明治以降は鉄道が開通し、関西本線・紀勢本線などが交通の基盤を築きました。
さらに現代では、高速道路網の整備とともに、リニア中央新幹線の新駅構想が進み、再び交通の要として注目されています。
時代とともに形を変えながら、私たちのまちは常に人と道をつなぐ役割を担ってきました。

わたしたちの想い

毎年、亀山市にたくさんのご支援をいただき、誠にありがとうございます。ふるさと納税を通じて亀山市の魅力について知っていただけたら嬉しく思います。

返礼品をお受け取りいただいた際にはぜひ、レビュー投稿をお願いします！
お届けしたお礼の品のご感想や改善点のご提案など、皆様のお言葉がふるさと納税担当職員、生産者一同の励みになっております！

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

皆様のご支援のおかげで、現在の亀山市はつくられております。
いただいた寄附金の活用先としてご選択いただける事業の一部をご紹介させていただきます！

・元気な農村を育てよう！
・もっとにぎわい・伝統の宿場町！
・木と子どもをつなぐ架け橋に！
・森を守って、みんなで安心！
・リニアを亀山へ！

皆様からの温かいご支援、誠にありがとうございます。

ええやんさくらポーク小林ファーム豚肉ロース 2kg（スライス）/ 亀山市/小林ファーム[AMAB057-3]

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