和光工房の梅のつぶやき1.8キロ【梅干し 梅干 梅 南高梅 昔ながら しそ梅 しそ漬け 1.8kg 三重県 御浜町】
寄附金額
11,000円
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御浜町産南高梅を使用しています。昔ながらの製法で作った梅干しです。
完熟梅干しを天日干しし、しそ塩もみで漬け込みました。
昔ながらの製法なので塩分が高めです。高いと感じる場合は、お茶やお水に浸して脱塩してからお召し上がりください。
【和光工房 梅干しの工程】
梅の収穫
↓
塩漬け 塩漬けは収穫後、すべてを漬け込みます。
↓
ふるさと納税の返礼品が出来上がる工程はここからです。
天日干し 大きさ・天候によるが3~4日 ここで白干し梅(しらぼしうめ)となる
↓
しそ漬け しそ・梅酢 に漬け込む
↓
約1ケ月 色づくまで漬け込む
美味しいものをお届けしたいので、しっかり色づくまで寝かせます。
漬け込みの樽もいくつかあり、入れ替わりで次々作っております。
↓
パック詰め この工程で梅干しの皮が破れたりします。
親子3人、すべて手作業で行っています。大量生産ではないため、一度に多くは作れません。
南高梅は非常に柔らかいため丁寧に扱いますが、パック詰めの際に皮が破れたりします。
返礼品には、少々の破れも入っております。ご了承ください。
以上のような工程のため、お届けまで3~4か月程度お待ちいただいております。
待っていただける方のみ、返礼品のご希望をお願いします。
【原材料・アレルギー】
梅 塩 しそ
お礼の品について
容量
-
しそ漬け梅干し 1.8kg
※塩分濃度 18%
消費期限
- 高温多湿を避け、常温保存で10ヶ月(開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください)
事業者
- 和光工房
お礼の品ID
- 4535613
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- お届けまで3~4か月程度お待ちいただいております
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
御浜町ふるさと納税サポート室
電話:050-3100-1730
メール:support@mihama.furusato-lg.jp










こんな梅干しを探してました!!!
昔おばあちゃんが漬けてくれてくれていた紫蘇入りの梅干しにそっくり!
すっぱくてしょっぱい梅干しが好きな家族のためにリピートしました。
これからも頼もうと思います!
うす塩が多い最近の梅干しではないのが食べたく、特にお茶漬けやおにぎりに重宝してます。
量の多いこともうれしいです。
リピートしています。
常温保存で長持ちするために塩分は多いですが、添加物もなく
とても美味しいです。昔ながらの梅干しはこれ!と言う感じで
量も十分すぎるくらいです。
お茶漬けなどに持ってこいと思います。
実もとても大粒で食べ応えもありますし、煮物などにも
合うと思います。またリピートさせて頂くと思います。
大粒の梅で塩分が濃かったので、塩抜きして食べました。肉質は柔らかく酸味も良かったです。
懐かしい塩味のきいた梅干しという感じでした。
紫蘇と塩だけの昔ながらの美味しい梅干しがたっぷり。実もふっくらして綺麗です。またリピしようと思います。
探していた、しょっぱく(塩味が濃く)て酸っぱい梅干しで満足しています。
記載されていたとおり2か月後に届き、
大粒で、塩味と酸味だけでなく、爽やかな果肉の味もあり、
おにぎりの中に入れておいしくいただいています。
2kgですから食べ終えるのに時間がかかりますが、
リピーターになると思います。
中々理想の梅に出会えず、諦めていましたがこちらは昔ながらのおばあちゃんが使ってくれていたしょっぱいシソの梅干しですごく美味しかったです!
3度目の御浜町の梅漬けです。初めて後悔しました。スミマセン。しょっぱすぎて、塩味が好きな自分ですが耐えられなくどう活用しようか考えます。
以前、和歌山の別の自治体のふるさと納税で紀州梅を返礼品に選んでとてもおいしかった(塩分量表示はこちらと同等)ので、今回はこちらの自治体の紀州梅にしたのですが、しょっぱいだけで、すっぱさや、梅の風味、しその香り全くない。塩を食べているのと同じ。これを紀州梅として販売しているのだったら、御浜町の名を、ましてや紀州梅全体のイメージダウンになるのでは? 本当に国産紀州梅?
届いたのは半年以上経ってからでした。とても美味しかったからリピートしたいですが、いつ梅がなくなるか逆算して頼まないとと思うとなかなか頼みにくい…
しかもこの下の、品や自治体へのアンケートのチェックボックスにはいいことしか選択肢がないのはどうなのか…
最初に食べた感想が酸っぱ過ぎる!でしたが、
半分に切ってお弁当なんかに入れると食べれました。
予想よりも酸っぱい昔ながらの梅干しですので、
お子様がいる方は注意した方が良いかと…。
1月に注文しましたが、人気の商品なのか3か月後に届きました。
注文後すぐに入金しましたが、入金完了の連絡や領収証(これは自治体によって商品が届いてからの時もありますが)の発行もなく、ひと月後不安になってこちらから委託業者に電話して初めて、入金確認ができました。
実際に届いた梅は、他の方の感想「酸っぱい」を感じられないほど塩味がきつく、食べる前に洗っても塩辛くて、食べられませんでした。
自分が食べられないものを人におすそ分けもできず、ベターな消費方法に頭を悩ませているところです。
大変綺麗な梅干しで、酸っぱさ、塩加減も丁度よく大変美味しいです。たっぷりあるので充分楽しめました。またリピートしたいと思います。
梅の香りもしっかりしていて、皮が薄くてとてもやわらかいです。
とても気に入りました。またお願いしたいです。
いつもはスーパーで買う梅干しを今回は初めてふるさと納税で挑戦 感想も読んですっぱい梅干し2kを申込み 一か月後に届いた量に驚き半分は実家へ 袋を開けたらもう酸っぱい 笑 一粒ちょっと味見してから御飯といただきました 久しぶりに食べた本当の梅干し 来年もまた申込みたいと思います
今は甘い梅干しが多くありますが、昔ながらのスッパイ、塩がきいた本当の梅干しが好きで寄付しました。
柔らかい大粒の梅肉で期待通りのスッパイ、塩がきいた梅干しでした。
炊き立てのご飯にのせて食べても美味しいですが、梅肉ドレッシングや梅肉のはさみ揚げなど様々な料理に大活躍です。
沢山の量でしたので、彼氏にもおすそ分けしました!
彼はお弁当に入れているそうです。
大粒で柔らかく酸っぱい、昔ながらの梅干しです。
毎日お弁当に入れています。また、おにぎりに入れると、本当においしい。
スーパーの甘い梅干しとは大違いです。
はちみつ等つかってる甘いものはダメで、添加物等余計なものが入ってるのもきらいな梅干しにうるさい子に。すっぱーいと言いながらよろこんで食べてます。
2度目の寄付です。2kgはかなりの量なのでお得感があります。毎朝こちらの梅干しでおにぎりを食べます。
余計なものが入っておらず塩と紫蘇のシンプルな梅干しです。
国産の 梅でしょうか? 種が尖ってる梅は 国産で無いものが多いので 気になりました 、お味は 昔ながらのしょっぱくて 希望通りでした。
これぞ昔ながらの梅干しです。
もはや説明するまでもありませんね。
子供達の分は、塩抜きしてハチミツ漬けにして保存しています。
甘い梅干しではなく、昔ながらの酸っぱい梅干しが欲しかったので、希望にぴったりで嬉しかったです!量も多く得した気分です。
求めていた昔からある酸っぱい梅干し、めちゃかちゃ美味しく頂きました!やっぱり梅干しはこれです。なくなったらまた注文したいと思います!
おにぎりの具になる梅を探していました。希望通りのしょっぱくて柔らかい梅でした。身はおにぎりに、たねは取っておいてまとめて梅干しスープに、と余すことなく頂きました。
4月から大学生になりひとり暮らしをしている梅干し大好きな息子宛に届けてもらいました。
梅干しにはうるさい息子ですが、この梅干しはめちゃくちゃ美味しくご飯とこの梅干しがあれば他には何もなくてよいとのことです。
綺麗で昔懐かしいしょっぱい梅干し、ありがとうございます焼酎のお湯割りに入れたり、ご飯のおともにと大活躍です
今回の梅干しは初めてでしたが、大きさが小さ過ぎず大き過ぎず丁度いいサイズで味もいいです。毎日かかさず食べているので直ぐになくなるので繰り返し寄付をさせていただいています。
たくさん入っている昔ながらの梅で、おにぎりはもちろんのこと、無塩の昆布粉末と一緒に梅昆布茶にしたり、煮物に使ったりとガンガン使ってます♪夏には熱中症対策に麦茶にも一粒入れてます☆彡
大粒でとてもおいしい梅干しでした!ちゃんとすっぱい昔ながらの梅干しがたくさん入っていて嬉しかったです。なくなったらまたお願いしたいです。
商品説明に、「シンプル・イズ・ベスト! 御浜町産南高梅の完熟梅干し→天日干し→しそ塩もみ→じっくり漬け込み。すべて手づくり・御浜町産100%・塩分20%・白ごはんに最高~!!」
と記載されいるとおり、そのまんまを実感できます!
昔ながらの梅干しは塩分が多いと敬遠されるでしょうが、これが梅干しの味です!
出会えて嬉しい逸品です。
とても早く発送して頂きました。
日持ちするもの、消費量の多いものでこちらを選ばせて頂きましたがすぐに無くなりそうです☆
甘いタイプの梅干しが、好きではなく昔ながらの塩分の効いた梅干しなので美味しく頂いております!



