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さんま味醂干し 4パック 独自調合 自社釜にて焚き上げた味醂ダレ使用【uosk0026】
素材の旨味を活かすことを心掛けています
寄附金額
11,000円
在庫：あり
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台湾産のサンマを使用。
台湾船のサンマ漁は、沖合に常駐し、水揚げ後に船内で急速冷凍されるため、鮮度が抜群です。
サイズの選別があまいため、不揃いとなります。
大骨を除去しているため、解凍しやすく、また食べ易いのですが、焼き方が重要です。
身の方から弱火で軽く炙り、皮はサッと火を当てる感じです。
焦がしてしまうと風味、食感、旨味が損なわれるので、干物と対話する感じで焼いてください。
味醂ダレは、弊社のボイラーで焚き上げて作ります。
飲料水・三温糖・天日塩・醤油・味醂を独自の割合で使用し、素材の旨味を活かすことを心掛けています。
◆長期不在など寄附者様のご都合により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再送はできませんのであらかじめご了承ください。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
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発送期日
-
入金後二週間以内に発送致します。
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お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：有限会社 魚作商店
連絡先：0597-86-0001