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【信楽焼・明山】ぬか壼 (ブルーグリーン) nukatsubo01
寄附金額
42,000円
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陶器製のぬか壺は、熱伝導が低く保温性があるので、微生物の発酵に適する安定した環境が作られやすいのが特徴です。
化学物質の染み出しやニオイ移りも少ないというメリットも。
ぬか漬けが初心者という方にも、安心してご利用いただけます。
初めての方は市販のぬかを利用するのがおすすめです。
約1.0～1.5kgのぬか床を用意いただくと、ちょうどいい分量になります。
ぬか床を用意したら、あとはお好みの食材を漬け込むだけです。
翌日には、美味しい自家製のぬか漬けが出来上がります。
料理で余ってしまった端材などもぬか漬けになるので、食材を無駄にしないのもいいですね！
このぬか壷は信楽焼窯元・明山と料理研究家の寺本りえ子さんとの共同開発で“コンパクトで女性一人でも扱いやすい”ということにこだわりました。
これまでのぬか壼は、大きいものが主流だったため、ぬか床を入れると動かすのも負担でした。
このぬか壼は、小ぶりなサイズなので女性一人でも扱いやすく、持ち運びも大きな負担になりません。
蓋には取手をつけずにフラットに仕上げているため、上にモノを置けたりと、収納時にも便利です。
伝統は革新の連続。
1200年の歴史ある産地「信楽」は、その典型です。
いつの時代にも先んじて、社会に柔軟に対応しながら革新を重ね、今日までの伝統を築き上げてきました。
私たち明山は、その精神を大切に革新性に優れた商品をつくり続けていきます。
さらには陶器製造メーカーとしての枠だけに留まることなく、企業活動を通じて、
信楽の自然/環境/風土を生かし地域の課題解決に向き合いながら、
常に産地の新しいその先の姿を追い求めていく企業であり続けます。
お礼の品について
容量
-
サイズ：w160×d160×h150(mm)
仕様：信楽焼ぬか壼
カラー：ブルーグリーン
・画像はイメージです
・商品の色、柄、寸法はひとつひとつが手作業で作っております。その為、写真と多少の違いが生じる場合がございます。また、パソコンの環境（モニター）により、商品の見え方も多少異なります。
・持ち運ぶときは、両手でしっかりお持ちください。片手で無理な持ち方をすると割れや破損の恐れがあります。
・陶製品はデリケートで破損しやすいです。取り扱いには十分、お気をつけ下さい。
・製品の取扱については付属の説明書をお読みください。
事業者
- 株式会社大窯
お礼の品ID
- 4993782
カテゴリー
-
雑貨・日用品 > 食器・グラス > その他
民芸品・工芸品 > 陶磁器・漆器・ガラス
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 通常期は1-2週間程度、繁忙期（12月）は1-2ヶ月程度で出荷
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社大窯の返礼品はコチラ！
糠漬け初心者です。
スーパーや無印良品で売っている出来上がった糠味噌をこの中に入れて、大根、きゅうり、茄子など手当たり次第野菜を漬けています。
野菜を縦に入れられるのが意外と取り出しやすいんだなーと感心しています。
ゆで卵を漬けてみたら燻製みたいな味がして美味しかったです。
糠漬けのハードルがこんなに低いとは驚きで、毎日楽しんでいます。
表現しにくい青色もお気に入りで、作業する度に気分が上がり、料理上手になった錯覚さえ覚えます（笑）
大量のぬか漬けは手に余るので端切れ野菜などをちょこっと漬けるという軽い気持ちにぴったりの一品。以前はホーローで漬けていたが陶器なので糠が呼吸できている気がして美味しくつかるような。小ぶりなので冷蔵庫にすっぽり入り、夏場や手入れができない時など安心。姿形もオシャレなのも高ポイント。するっと落として割らないように気をつける必要はあり。