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【近江牛】 A5等級 焼肉用 300g 霜降り カタ ロース バラ 冷凍 黒毛和牛 日本三大和牛 神戸牛 松阪牛 に並ぶ ブランド和牛 国産 牛肉 お肉 肉 赤身 焼き肉 BBQ バーベキュー ご褒美 お祝い ギフト 贈答 送料無料 肉屋くらは 滋賀 彦根
寄附金額
15,000円
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近江牛A5等級の焼肉用300g。日本三大和牛に数えられる近江牛のなかでも、肉質の最高格付けであるA5だけを厳選しています。A5等級は霜降りの細かさ、肉の色つや、脂の質、きめの細かさのすべてが最高基準を満たした肉だけに与えられる格付けです。
彦根城下町の精肉店「肉屋くらは」の店主が、約20年間ステーキ重の専門店で何千枚もの肉を焼いてきた経験をもとに、焼いたときに旨い肉だけを仕入れています。脂の入り方、断面のきめ、色つや。仕入れの段階で焼き上がりの味を見極め、基準を下回るものはお届けしません。
カタ、ロース、バラなど、そのとき最も状態のよい部位を組み合わせてお届けします。赤身の旨みが強い部位と脂の甘みが豊かな部位がひと皿に揃い、一切れごとに違った味わいを楽しめる構成です。焼いたときに脂が適度にとけ出して肉の旨みが引き立つよう、部位ごとの特性を考慮しています。
■おすすめの食べ方
フライパンまたはホットプレートをしっかり熱し、強火で片面ずつ手早く焼きます。A5等級は脂が豊富なため、焼きすぎると脂が落ちて硬くなります。両面にさっと焼き色がついたら食べごろ。最初の一枚は塩だけで召し上がってください。近江牛の脂の甘さと肉本来の旨みをそのまま感じられます。そのあとはわさび醤油やポン酢、焼肉のタレなどお好みで。味付けを変えると印象がまるで変わります。ホットプレートでの焼肉やBBQの炭火焼きにもよく合います。
■こんな方におすすめ
近江牛を初めて食べる方の最初の一品に。少量で贅沢を味わいたい方、誕生日や記念日のお祝いの食卓に。大切な方への贈り物にも喜ばれます。ふるさと納税で近江牛を試してみたいという方にもおすすめです。
【近江牛参考サイト】
滋賀のおいしいコレクション-近江牛- https://shigaquo.jp/foods/4920.html
近江牛・生産・流通推進協議会 https://oumiushi.com/
近江肉牛協会 https://omiushi.jp/
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お礼の品について
容量
-
近江牛焼肉用 300g（A5）
【量の目安】
300gは、大人1人から2人分の焼肉にちょうどよい量です。お肉だけでがっつり食べるなら大人1人でも十分な食べごたえがあります。
ご飯や野菜、サラダと合わせるなら2人で満足いただける量です。ちょっと贅沢な週末の食卓や、誕生日のお祝いにぴったりです。
消費期限
-
賞味期限は冷凍で約60日。冷凍でお届けします。切りたてのお肉をすぐに冷凍しています。
【解凍方法】お召し上がりの前日に冷蔵庫へ移し、半日ほどかけてゆっくり解凍してください。
電子レンジでの解凍はお肉の質が落ちるためお控えください。
アレルギー品目
-
事業者
- 肉屋くらは
お礼の品ID
- 5024242
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、順次発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
担当名：彦根市ふるさと納税担当
TEL：050-1730-1212
メールアドレス：hikone@furusato-supports.com
営業時間：9:00～17:00
定休日：年末年始
肉屋くらはについて
肉屋くらはは、彦根城下町の四番町スクエアにある精肉店です。店主夫婦ふたりで営んでいます。
店主は約20年間、同じ場所でステーキ重の専門店を営んできました。その経験で培った肉の目利きが、現在の精肉店にそのまま活きています。
実店舗では精肉販売のほか、揚げたてのコロッケやメンチカツ、近江牛のロース焼丼や近江牛ラーメンも提供しており、観光で訪れる方にも地元のお客様にも好評です。Googleの口コミでも高い評価をいただいています。
仕入れと選別の基準はひとつ。自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉であること。その基準で選んだ近江牛をお届けしています。
お客様のお声
実店舗で近江牛の近江牛ラーメンを召し上がったお客様からは、脂が甘いとの声をいただいています。
近江牛について
近江牛は、松阪牛、神戸牛と並ぶ日本三大和牛のひとつです。その歴史は400年以上にわたり、日本で最も古いブランド牛ともいわれています。滋賀県内でもっとも長い期間飼育された黒毛和種だけが近江牛を名乗ることができます。脂の融点が低く、口に入れた瞬間にとろけるような食感が生まれます。この口どけのよさが、近江牛の最大の持ち味です。
【近江牛の目利き】約20年のステーキ重経験で培った目利きで、脂の質・肉のきめ・色つやを一枚ずつ見極めます｡
【切りたてを即冷凍】精肉したら鮮度が高いうちにすぐ冷凍。旨みを閉じ込めたままお届けします｡
【夫婦の一貫体制】仕入れ・精肉・パック・発送まで夫婦二人で一貫して担い、品質にばらつきが出ません｡
【実店舗でも好評】彦根城下町に実店舗を構えGoogleの口コミでも高い評価をいただいています｡
彦根城下町で夫婦ふたりが営む精肉店・肉屋くらはです。約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んできた経験が仕入れ・選別の礎です。「元祖ステーキ重」発祥の店として何千枚の肉を焼き、焼いたときに旨い肉を見極める力を身につけました。仕入れ・精肉・発送まで夫婦二人で担い、自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉であることを基準に選んでいます。
彦根城下町の四番町スクエアに実店舗を構えています。
もともと約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んでいました。「元祖ステーキ重」の発祥の店です。
飲食店を併設しており、実店舗では店内でご飲食いただけます。
観光客のお客様にも地元のお客様にも足を運んでいただいており、Googleの口コミでも高い評価をいただいています。
実店舗にお越しのお客様から、近江牛の旨さへのうれしいお声をいただいています。「脂が甘い」「口どけが違う」「また頼みたい」。ふるさと納税の返礼品をお届けした方からも、「ご飯が進んだ」「大切な方に贈れてよかった」との声が届いています。Googleマップの口コミでも高い評価をいただいており、皆さまのお声が返礼品の品質を保ち続ける力になっています。
近江牛は仕入れ先・個体・部位の選び方で味が変わります。同じ等級でも精肉の技術で仕上がりは異なります。夫婦ふたりの小さな店だからこそ、一頭ずつ一枚ずつに目を配れます。大量生産ではなく自分たちが納得できる肉だけを扱い、鮮度の高いうちに冷凍してお届けしています。実店舗のお客様のうれしいお声が、返礼品の品質を保ち続ける動機です。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）ふるさと彦根市長認定事業
（2）人権福祉事業
（3）次世代育成事業
（4）文化産業事業
（5）まちづくり事業
こだわりポイントをご紹介
【近江牛の目利き】約20年のステーキ重経験で培った目利きで、脂の質・肉のきめ・色つやを一枚ずつ見極めます｡
【切りたてを即冷凍】精肉したら鮮度が高いうちにすぐ冷凍。旨みを閉じ込めたままお届けします｡
【夫婦の一貫体制】仕入れ・精肉・パック・発送まで夫婦二人で一貫して担い、品質にばらつきが出ません｡
【実店舗でも好評】彦根城下町に実店舗を構えGoogleの口コミでも高い評価をいただいています｡
わたしたちが作っています
彦根城下町で夫婦ふたりが営む精肉店・肉屋くらはです。約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んできた経験が仕入れ・選別の礎です。「元祖ステーキ重」発祥の店として何千枚の肉を焼き、焼いたときに旨い肉を見極める力を身につけました。仕入れ・精肉・発送まで夫婦二人で担い、自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉であることを基準に選んでいます。
こんなところで作っています
彦根城下町の四番町スクエアに実店舗を構えています。
もともと約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んでいました。「元祖ステーキ重」の発祥の店です。
飲食店を併設しており、実店舗では店内でご飲食いただけます。
観光客のお客様にも地元のお客様にも足を運んでいただいており、Googleの口コミでも高い評価をいただいています。
わたしたちが歩んできた道
実店舗にお越しのお客様から、近江牛の旨さへのうれしいお声をいただいています。「脂が甘い」「口どけが違う」「また頼みたい」。ふるさと納税の返礼品をお届けした方からも、「ご飯が進んだ」「大切な方に贈れてよかった」との声が届いています。Googleマップの口コミでも高い評価をいただいており、皆さまのお声が返礼品の品質を保ち続ける力になっています。
わたしたちの想い
近江牛は仕入れ先・個体・部位の選び方で味が変わります。同じ等級でも精肉の技術で仕上がりは異なります。夫婦ふたりの小さな店だからこそ、一頭ずつ一枚ずつに目を配れます。大量生産ではなく自分たちが納得できる肉だけを扱い、鮮度の高いうちに冷凍してお届けしています。実店舗のお客様のうれしいお声が、返礼品の品質を保ち続ける動機です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）ふるさと彦根市長認定事業
（2）人権福祉事業
（3）次世代育成事業
（4）文化産業事業
（5）まちづくり事業
近江牛とても美味しかったです。数回目のリピートです。毎回とてもキレイな状態で配送されるのでオススメです。