しがけん ひこねし 滋賀県 彦根市
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【近江牛】 A5等級 ロース 500g すき焼き しゃぶしゃぶ 霜降り 冷凍 黒毛和牛 日本三大和牛 神戸牛 松阪牛 に並ぶ ブランド牛 和牛 国産 牛肉 お肉 肉 ロース肉 鍋 すきやき 年末 お正月 ご褒美 お祝い ギフト 贈答 送料無料 肉屋くらは 滋賀 彦根

彦根城下町にあるお肉屋さんがお届け
  • 冷凍便
  • 別送
  • 時間指定

寄附金額

25,000円

在庫：あり
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A5等級の近江牛ロース500g。すき焼きとしゃぶしゃぶの両方で楽しめるようスライスしてお届けします。年末年始やお祝いの席に、家族で鍋を囲む時間をどうぞ。
きめ細かなサシが均一に入ったロースは、加熱すると脂がすっと溶け出し、鍋全体の味わいを深めます。口に含むと脂がすっと溶けて赤身の旨みと一体になる。近江牛のロースならではの口どけです。

店主は約20年間ステーキ重の専門店で何千枚ものロースを扱ってきました。脂の入り方、肉の色つや、スライスしたときの断面。その経験が、すき焼き用ロースの選別にもそのまま反映されています。
同じA5等級でもサシの入り方は個体ごとに異なります。一枚ずつ目で見て納得できるものだけを出荷する。それが肉屋くらはの基準です。

■おすすめの食べ方
すき焼きは鉄鍋をよく熱してからお肉を入れ、色が変わったらすぐに溶き卵にくぐらせてください。脂の甘さと卵のまろやかさが重なって格別の味わいになります。
割り下はやや甘めの味付けが近江牛の脂と好相性です。具材は青ネギ、焼き豆腐、椎茸がよく合います。
しゃぶしゃぶは昆布だしにさっとくぐらせ、ほんのりピンク色のうちに引き上げてゆずポン酢で。ごまだれとの相性もよく、お好みで使い分けて楽しめます。
半分ずつ分けて両方の食べ方を一度に試すのもおすすめです。鍋のあと残った出汁でうどんや雑炊を。肉と野菜の旨みが溶け込んだ出汁を最後まで楽しめます。

■こんな方におすすめ
年末年始に家族で鍋を囲みたい方に。結婚記念日やお祝いごとの食卓に。すき焼きとしゃぶしゃぶの二通りで楽しめるので、どちらにするか迷う必要がありません。離れて暮らすご両親への贈り物としても喜ばれる一品です。


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お礼の品について

容量

近江牛ロース肉500g

【量の目安】
500gは、すき焼きなら大人2～3人でたっぷり楽しめる量です。しゃぶしゃぶなら野菜も多く食べるため、大人2～3人でも十分に行き渡ります。お正月や年末の集まり、家族の記念日など、みんなで鍋を囲む場面にちょうどよい量です。お子様がいらっしゃるご家庭なら、大人2人とお子様2人でもお楽しみいただけます。

消費期限

賞味期限は冷凍で約60日。冷凍でお届けします。切りたてのお肉をすぐに冷凍しています。
【解凍方法】お召し上がりの前日に冷蔵庫へ移して解凍してください。

アレルギー品目

  • 牛肉

事業者

肉屋くらは

お礼の品ID

5211199

カテゴリー

肉 > 牛肉 > すき焼き
肉 > 牛肉 > しゃぶしゃぶ
肉 > 牛肉 > ロース

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

入金確認後、1ヵ月以内に発送

配送

冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

担当名：彦根市ふるさと納税担当
TEL：050-1730-1212
メールアドレス：hikone@furusato-supports.com
営業時間：9:00～17:00
定休日：年末年始

肉屋くらはについて

肉屋くらはは、彦根城下町にある夫婦ふたりの精肉店です。仕入れから販売まで一貫してふたりで手がけています。
店主は約20年間、同じ場所でステーキ重の専門店を営み、何千枚ものロース肉を見てきました。その経験が、すき焼き用ロースの選別にも反映されています。観光エリアの実店舗には観光客も地元のお客様も訪れ、ロース焼丼や近江牛ラーメンが好評です。Googleの口コミでも高い評価をいただいています。お客様から「肉質が柔らか く、ご飯が進む」との声をいただけることが、日々の仕事の支えになっています。

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お客様のお声

切り落としでメンチカツやコロッケを手づくりされたお客様からは、肉肉しくて風味がいい、出来立てのホクホク 感が絶品だったとの声をいただいています。近江牛の旨みがぎゅっと詰まった揚げ物は、市販品とは別物のおいしさです。

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近江牛について

近江牛は滋賀県で育てられるブランド黒毛和牛で、400年以上の歴史を持つ日本最古級の牛肉ブランドです。江戸時代には彦根藩が将軍家に牛肉の味噌漬けを献上していた記録が残っており、当時から肉質の良さが知られていました。琵琶湖の豊かな水と穏やかな気候のもとでじっくりと育てられた近江牛は、きめ細やかな肉質と上品な脂の 甘みが持ち味です。その品質は切り落としであっても変わることがありません。形が違うだけで、口に入れたときの味わいは近江牛そのものです。

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【近江牛の目利き】約20年のステーキ重経験で培った目利きで、脂の質・肉のきめ・色つやを一枚ずつ見極めます｡
【切りたてを即冷凍】精肉したら鮮度が高いうちにすぐ冷凍。旨みを閉じ込めたままお届けします｡
【夫婦の一貫体制】仕入れ・精肉・パック・発送まで夫婦二人で一貫して担い、品質にばらつきが出ません｡
【実店舗でも好評】彦根城下町に実店舗を構えGoogleの口コミでも高い評価をいただいています｡

彦根城下町で夫婦ふたりが営む精肉店・肉屋くらはです。約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んできた経験が仕入れ・選別の礎です。「元祖ステーキ重」発祥の店として何千枚の肉を焼き、焼いたときに旨い肉を見極める力を身につけました。仕入れ・精肉・発送まで夫婦二人で担い、自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉であることを基準に選んでいます。

彦根城下町の四番町スクエアに実店舗を構えています。
もともと約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んでいました。「元祖ステーキ重」の発祥の店です。
飲食店を併設しており、実店舗では店内でご飲食いただけます。
観光客のお客様にも地元のお客様にも足を運んでいただいており、Googleの口コミでも高い評価をいただいています。

実店舗にお越しのお客様から、近江牛の旨さへのうれしいお声をいただいています。「脂が甘い」「口どけが違う」「また頼みたい」。ふるさと納税の返礼品をお届けした方からも、「ご飯が進んだ」「大切な方に贈れてよかった」との声が届いています。Googleマップの口コミでも高い評価をいただいており、皆さまのお声が返礼品の品質を保ち続ける力になっています。

近江牛は仕入れ先・個体・部位の選び方で味が変わります。同じ等級でも精肉の技術で仕上がりは異なります。夫婦ふたりの小さな店だからこそ、一頭ずつ一枚ずつに目を配れます。大量生産ではなく自分たちが納得できる肉だけを扱い、鮮度の高いうちに冷凍してお届けしています。実店舗のお客様のうれしいお声が、返礼品の品質を保ち続ける動機です。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）ふるさと彦根市長認定事業
（2）人権福祉事業
（3）次世代育成事業
（4）文化産業事業
（5）まちづくり事業

こだわりポイントをご紹介

【近江牛の目利き】約20年のステーキ重経験で培った目利きで、脂の質・肉のきめ・色つやを一枚ずつ見極めます｡
【切りたてを即冷凍】精肉したら鮮度が高いうちにすぐ冷凍。旨みを閉じ込めたままお届けします｡
【夫婦の一貫体制】仕入れ・精肉・パック・発送まで夫婦二人で一貫して担い、品質にばらつきが出ません｡
【実店舗でも好評】彦根城下町に実店舗を構えGoogleの口コミでも高い評価をいただいています｡

わたしたちが作っています

彦根城下町で夫婦ふたりが営む精肉店・肉屋くらはです。約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んできた経験が仕入れ・選別の礎です。「元祖ステーキ重」発祥の店として何千枚の肉を焼き、焼いたときに旨い肉を見極める力を身につけました。仕入れ・精肉・発送まで夫婦二人で担い、自分の家族が美味しく安心して食べられるお肉であることを基準に選んでいます。

こんなところで作っています

彦根城下町の四番町スクエアに実店舗を構えています。
もともと約20年間、近江牛のステーキ重の専門店を営んでいました。「元祖ステーキ重」の発祥の店です。
飲食店を併設しており、実店舗では店内でご飲食いただけます。
観光客のお客様にも地元のお客様にも足を運んでいただいており、Googleの口コミでも高い評価をいただいています。

わたしたちが歩んできた道

実店舗にお越しのお客様から、近江牛の旨さへのうれしいお声をいただいています。「脂が甘い」「口どけが違う」「また頼みたい」。ふるさと納税の返礼品をお届けした方からも、「ご飯が進んだ」「大切な方に贈れてよかった」との声が届いています。Googleマップの口コミでも高い評価をいただいており、皆さまのお声が返礼品の品質を保ち続ける力になっています。

わたしたちの想い

近江牛は仕入れ先・個体・部位の選び方で味が変わります。同じ等級でも精肉の技術で仕上がりは異なります。夫婦ふたりの小さな店だからこそ、一頭ずつ一枚ずつに目を配れます。大量生産ではなく自分たちが納得できる肉だけを扱い、鮮度の高いうちに冷凍してお届けしています。実店舗のお客様のうれしいお声が、返礼品の品質を保ち続ける動機です。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）ふるさと彦根市長認定事業
（2）人権福祉事業
（3）次世代育成事業
（4）文化産業事業
（5）まちづくり事業

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