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近江牛のぬか漬け茶漬けセット2人前 湖香六根 滋賀県 東近江市 A-C12 近江牛 ぬか漬け 糠漬け 茶漬け ご飯のお供 お取り寄せ
旨味が凝縮した自家製ぬか漬けの近江牛を、贅沢にお茶漬けで。
寄附金額
13,000円
在庫：あり
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自家製のぬか床に近江牛を低温調理し3日程漬け込みました。
糠漬けと血合い抜きの鰹を使った一番出汁、 多重構造の乳酸菌の旨みを様々な角度から楽しんでいただけます。
お礼の品について
容量
-
近江牛糠漬け100g 出汁400cc
※白米や薬味は付いておりませんので、お好みでご準備ください。
消費期限
- 賞味期限：60日
事業者
- 湖香六根
お礼の品ID
- 5211568
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
湖香 六根
六根は人間の五感を超えた「第六感」と呼ばれる
不思議な意識も含めた認識の根幹のこと。
築一八〇年の時を刻む場で、
湖の豊かな恵みや地場の
生産者さんの努力の結晶に手を添えて、
六根に沁みる美味しい時間を
提供できればと願い、つけた名前です。
湖香（ウカ）という読み方は穀物の神様、
「ウカノミタマノカミ」からいただきました。
食べることは生きること。
健やかに根幹から元気になって
お帰りいただけますよう、心を込めて。
【料理長】 杉本 宏樹 Hiroki Sugimoto
近江八幡生まれ
尾賀商店 「古代米すいらん」にて
料理長を務める
2017年、6月21日 五個荘にて
「湖香 六根（ウカ ロッコン）」の営業を開始
おいしい味
非常においしかった。特にお肉がおいしく、普段食べられない味だった。賞味期限をもう少し長くできるように、できたら完璧。