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岩井亭 近江牛 冷凍 生ハンバーグ 150g×6個 ［髙島屋選定品］株式会社高島屋洛西店 滋賀県 東近江市 A-D14 和牛 近江牛 肉 ハンバーグ 生ハンバーグ 冷凍 惣菜 おかず グルメ ギフト
寄附金額
14,000円
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近江牛をふんだんに使用した岩井亭自慢のハンバーグです。
先代から受け継がれる技と近江牛の魅力をお楽しみください。
◆事業者より
「近江牛のおいしさを、誠心誠意で届けたい。」
契約牧場から届く優れた近江牛を、最高の状態でお届けすることにこだわっています。
よそにないものを作っていこう、開けた瞬間にキレイだと思っていただける品を提供することで、これからもお客様に喜んでいただけるよう取り組んでいきます。
お礼の品について
容量
-
150g×6
原材料名
牛肉(滋賀県産)、玉葱、鶏卵、パン粉、牛乳、醸造酢、食塩、香辛料、ナツメグ、(一部に牛肉・小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む)
消費期限
- 賞味期限：冷凍で30日
アレルギー品目
-
事業者
- 岩井亭
お礼の品ID
- 5773235
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 30日前後
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
◆事業者より 「近江牛のおいしさを、誠心誠意で届けたい。」
契約牧場から届く優れた近江牛を、最高の状態でお届けすることにこだわっています。よそにないものを作っていこう、開けた瞬間にキレイだと思っていただける品を提供することで、これからもお客様に喜んでいただけるよう取り組んでいきます。
岩井亭のハンバーグへのこだわり
モモの大腿部分(トモ)の赤身をふんだんに使用した近江牛１００％の岩井亭ハンバーグは、肉の食感と赤身の味わいを楽しめます。トモは牛がよく動かす部位のため、ほどよい硬さがあり、ハンバーグ向きです。弱火でじっくり火を通すとふっくらした食感を楽しめます。
岩井亭のハンバーグができるまで
脂をトリミングして赤身部分だけの大きなブロックにし、ミンチ機に入るようにさらに小さなブロックに切り分けます。大きな粗挽きにするため、細かい筋も全てとる細かな作業を行った上でミンチにしています。そこに霜降りを約10％ほどブレンドしてよくこねることで、ハンバーグの素地が出来上がります。
岩井亭の歴史と近江牛へのこだわり
大正9年創業の岩井亭。創業当時から精肉だけでなく、近江牛の味噌漬けにも力を入れて販売し、100有余年もの間、代々その製法を受け継いでおります。近江牛の中でも特に東近江市産の雌牛にこだわり、血統や昔ながらの肥育方法で育った近江牛を店主自ら吟味して仕入れています。
岩井亭厳選の美しいサシが入った近江牛は、職人の確かなカット技術できれいにカットされ、見た目も味も最上級です。
岩井亭自慢の近江牛を使った惣菜や、味噌漬、切り落とし、希少部位、定期便など、豊富に取り揃えています。
お客様の要望にもきめ細かく対応され、寄附者様に寄り添う丁寧な顧客サービスにも定評があります。
ハンバーグの他にも、コロッケ、しぐれ煮、ごぼう巻、そぼろ煮、ヒレビフカツなど近江牛を使用した惣菜もおすすめです。
100有余年、受け継がれてきた製法で作る味噌漬や、希少部位のシャトーブリアン、お得な切り落とし、人気の定期便など、おすすめ品がいっぱいです。