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近江牛 切り落とし1kg 5～6人前 本多商店 滋賀県 東近江市 C-C04 近江牛 切り落とし 牛肉 和牛 肉 本多商店 滋賀県 東近江市 ギフト プレゼント 贈答品 お取り寄せ グルメ 肉じゃが しぐれ煮 煮込み 炒め物
寄附金額
33,000円
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様々な部位の切り落としとなり、品質を保つため冷凍にてお届けいたします。 風味を楽しめる肉じゃがやしぐれ煮などの具材としておすすめです。
◆事業者より
昭和24年の創業以来、滋賀県東近江市にて近江牛をメインとした各種肉類を取り扱い、ホテル・レストランへ卸売販売し、
店舗では地域の皆様に気軽にご来店いただけるよう、お肉の直売、お惣菜の販売を行なってまいりました。
お取引先の料理人や同業精肉店の番頭から学んだ技術と、数々の牛を捌き肉質を見分ける目鑑を活かし、
皆様に美味しい牛肉をお召し上がりいただけるよう励んでおります。
【関連キーワード】
近江畜産 本多商店 近江牛 切り落とし 肉じゃが しぐれ煮 計1kg 500g×2 こだわり 目利き 国産 牛肉 ブランド牛 お取り寄せグルメ おうち時間 冷凍
【近江牛関連サイト】
■滋賀のおいしいコレクション－近江牛－ https://shigaquo.jp/foods/4920.html ■近江牛・生産・流通推進協議会 https://oumiushi.com/ ■近江肉牛協会 https://omiushi.jp/
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 30日前後
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
近江畜産 本多商店の歴史と近江牛へのこだわり
昭和24年創業の近江畜産 本多商店。祖父の代より精肉店を営み、現在の店主・本多賢志さんで3代目となります。
創業当初より、ホテル等への卸売にも力を入れており、先方のリクエストに応える品質の高い近江牛の提供＝｢目利き｣には定評があります。
仕入れの際、店主自ら一つずつ丁寧に肉質の品定めを行い、部位毎のはり・艶・サシなどを吟味し、納得したものだけを仕入れるこだわりぶり。
部位毎におすすめの食べ方にカット
修行時代にはお取引先の料理人や同業精肉店の番頭からカット技術の基礎を学んだ本多さん。
ご注文時のお客様のご要望に沿ったカットやスライス方法の研究にも余念がありません。一部返礼品のお送り時には、カットした時の鮮度を保てるようガス充填包装にも取り組んでおります。
｢お客様一人ひとりの好みに合った、安心・安全な近江牛を提供したい｣という思いで、地域のお客様から愛されるお店づくりに努めています。
【店主より】
｢牛肉は、同じ血統の牛を育てても同じ様な肉質にならず、仕入れの際はひとつずつ肉質の品定めを行い、美味しい牛肉を皆様にお届け出来るように心がけています。近江牛をお召し上がりになり、お喜び頂ければ幸甚に存じます。｣
