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近江牛 定期便 4回 赤身 希少部位 ステーキコース / だいきち 大吉畜産 近江牛 食べつくし 牛肉 焼肉 ステーキ すき焼き 国産 滋賀県 和牛 牛肉 定期便 送料無料
寄附金額
200,000円
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◆商品の特徴◆
選び抜いた近江牛を、4カ月間お届けします。
最高級部位のヒレはとてもやわらかく、ラム芯はしっとりした肉質で上品な味です。
ミスジは一頭から2kgしか取れない希少部位で、濃厚な甘みが特徴です。
いちぼは、やわらかさと赤身肉本来の旨味に優れたランプ肉です。
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■大吉のこだわり
【一頭一頭丹精をこめて】
牛は非常にデリケートな生き物。一頭ずつ顔を見て、ときに声をかけながら牛舎をまわります。
大吉牧場では、機械でなく、“人の手”にこだわり、大切に牛たちを育てています。
【但馬系へのこだわり】
但馬の特徴は、きめの細かな霜降り＝「小さし」が作りだす美しさと味わいにあります。
その味わいは、枝肉の断面に赤身と脂肪が織りなす大理石のような模様となって表れています。
見た目では、あまり違いはありませんが、食べてみると違いがはっきりと分かります。
大吉牧場では、古くから「小さし」へのこだわりを大切にしてきました。
九州の宮崎、熊本を中心に但馬の血統の強い（弊社独自のアベレージ指数より高い）子牛を社長自らが買い付け、近江の地に導入し、近江のわら、独自配合の飼料で育て上げています。
【徹底した品質管理基準】
お客様に『信頼の品質』をお届けするため、近江牛の本場、滋賀県の衛生管理認証制度「S-HACCAP」を認証取得しております。
徹底した衛生管理、温度管理、入出庫管理により、お客様に安全で高品質な商品をお届けする事をお約束いたします。
◆事業者紹介◆
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明治創業以来、滋賀県安曇川町に於いて近江牛を育て、生産し、販売する自給自足の小さな精肉店として、スタートしたのが弊社の始源です。
それ以来、地域のお客様との密着度を強くすることを第一方針に掲げ、日々精通して参りました。
「おいしい近江牛をお届けしたい」近江牛の普及を純粋に願い「たくさんのお客様に近江牛を知って頂きたい」「自分たちの育てた近江牛をお届けしたい」「おいしい近江牛をお届けしたい」と思いつづけた弊社の悲願が少しづつ広がろうとしております。
■提供事業者：大吉畜産株式会社
お礼の品について
容量
-
◆商品内容◆
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■近江牛 定期便 3回 食べ尽くしCコース
1回目：ラム芯ステーキ 750ｇ（150g×５枚）
2回目：みすじステーキ 750ｇ（150g×５枚）
3回目：いちぼステーキ 750ｇ（150g×５枚）
4回目：ヒレステーキ 650ｇ（130g×５枚）
ご寄附確認後翌月より4か月連続でお届けいたします。
※12月ご寄附の初回発送は2月となります。
消費期限
- 製造日より30日以内（要冷凍保存）
アレルギー品目
-
事業者
- だいきち
お礼の品ID
- 6467894
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附確認後翌月より毎月お届けいたします
※12月ご寄附の初回発送は2月となります。
配送不可地域：離島
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先