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【辻しば漬本舗】大原のしば漬・京漬物・ちりめん山椒詰合せ（10種） [ 京都 大原 食べ比べ 自社栽培 老舗 赤しそ 壬生菜 すぐき きゅうり ちりめん らっきょう 沢庵 ふりかけ 人気 おすすめ お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ]
寄附金額
20,000円
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夏野菜を塩だけで漬け込む元祖しば漬は大原が発祥。
6月～8月に漬け込み、大原の自然の気温で発酵熟成。
原材料は茄子、赤紫蘇、塩のみ。特に赤紫蘇は代々大原の里で種子を受け継ぎ育ててきた必需品。
材料がシンプルであるからこそ、長年の経験と勘が必要な伝統的な技との乳酸発酵をどんどん進める原初のお漬物。
ぜひお好みしば漬の味を見つけてください。
【保存方法】
◇直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存。
◇開封後は冷蔵庫に保管の上、なるべくお早めにお召し上がりください。
【関連キーワード】
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お礼の品について
容量
-
生しば漬 110g
味付しば漬 110g
壬生菜しば 100g
刻みすぐき 110g
胡瓜の青しそ漬 120g
胡瓜の赤しそ漬 120g
ちりめん山椒 40g
しそ巻き赤らっきょう 100g
すっぱい沢庵昔味 100g
大原の赤しそふりかけ 22g
消費期限
- 製造日から90日～180日間
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社辻しば漬本舗
お礼の品ID
- 5076671
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- お申込みを確認後、2週間以内にご発送
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者：株式会社ITP
連絡先：075-211-9151
営業時間：平日 10時～17時
セット内容（詳細）
■生しば漬（110g）
京都洛北 大原の里 熟成 乳酸発酵
大原のしば漬は、知る人ぞ知る塩だけで漬け込む元祖しば漬です。
原料には茄子、紫蘇、塩以外使用いたしません。シンプル、素朴なお漬物です。
素材そのものの旨みをお楽しみください。
■味付しば漬（110g）
味付しば漬
生しば漬に胡瓜とみょうがを混ぜて、食べやすくしたしば漬。
しょうゆ風味のお漬物です。
乳酸発酵の酸味が苦手な方、「生しば漬」を刻んだり調味すること時間を省きたい方にはこちらがお勧めです。
しょうゆや調味料で随分まろやかな旨みに仕上がっております。
※加工前の「生しば漬」は一切調味料を使用しない昔ながらのお漬物です。
塩加減と重石加減のみに頼る乳酸発酵を生かした素朴で酸っぱいお漬物です。
■壬生菜しば（100g）
京野菜の壬生菜を使ったしば漬け風の御漬物。
胡瓜、みょうが、しょうがも加え、歯切れの良い、馴染みの風味に仕上げています。
■刻みすぐき（110g）
京都上賀茂の伝統漬物すぐきを、刻んで調味した御漬物。
すぐきの風味は残しつつ、酸味が控えめです。
■胡瓜の青しそ漬（120ｇ）
大原で自家栽培した「青紫蘇」にきゅうり、茗荷、しょうがを混ぜ合わせた歯切れの良いしば漬です。
■胡瓜の赤しそ漬（120g）
大原で自家栽培した「赤紫蘇」にきゅうり、茗荷、しょうがを混ぜ合わせた歯切れの良いしば漬です。
■ちりめん山椒（40g）
良質のちりめんじゃこを山椒で炊き上げました。
しょうゆとぴりっとした山椒の風味は炊き立てご飯にぴったりです。
■しそ巻き赤らっきょう（100g）
宮崎産の大玉らっきょうを赤紫蘇で一粒ずつ丁寧に手巻きをいたしました。
手間がかかった分らっきょうの歯ごたえと赤紫蘇の酸味が合わさった風味は絶妙です。
■すっぱい沢庵昔味（100g）
天日干しの大根を米ぬか、昆布、唐辛子の自然素材のみで長期熟成させた昔ながらのたくあん漬です。
おかずに、お酒のあてにどうぞご賞味ください。
■大原の赤しそふりかけ（22g）
香り高い大原の赤紫蘇と、塩、自家製梅酢のみを使い丁寧に作りました。
おにぎりや、ごはん、パスタやドレッシングなどに是非。大原の自然をご賞味下さい。
材料がシンプルであるからこそ、長年の経験と勘が必要な伝統的なお漬物です。
生しば漬は風味が素朴なので、お好みで醤油、すりしょうが、ごまなどを加えていただきますと一層美味しくお召し上がりいただけます。
大原の赤紫蘇は色鮮やかで香り豊か。朝夕寒暖激しい大原の気候が紫蘇作りに適しております。
当社では、赤紫蘇を今でも、土づくりから一貫して自社栽培しております。
昭和45年に創業し、ひとつひとつ丁寧な作業を心がけて漬物製造を行っています。
生産者が真心をこめて製造したものを、責任をもってお客様のお手元にお届けいたします。
京都大原という豊かな風土と水に支えられて、私どもは大原のしば漬の命ともいえる「赤紫蘇」の自社栽培を続けています。
「しば漬で感動を！」
丁寧に作ること、誠実に伝えることで、食楽に美味しいの笑顔がひろがれば幸せでございます。
1970年創業。京都伝統漬物のひとつ「大原の生しば漬」の製造元。京都大原は、しば漬発祥の地。
大原の豊かな風土で自社栽培した赤紫蘇を原材料に使用し、手間ひまかけてしば漬けづくりに取り組んでいます。
すぐき、千枚漬、四季折々の京都のお漬物、ちりめん山椒や佃煮なども製造販売しています。
こだわりポイントをご紹介
材料がシンプルであるからこそ、長年の経験と勘が必要な伝統的なお漬物です。
生しば漬は風味が素朴なので、お好みで醤油、すりしょうが、ごまなどを加えていただきますと一層美味しくお召し上がりいただけます。
こんなところで作っています
大原の赤紫蘇は色鮮やかで香り豊か。朝夕寒暖激しい大原の気候が紫蘇作りに適しております。
当社では、赤紫蘇を今でも、土づくりから一貫して自社栽培しております。
わたしたちが歩んできた道
昭和45年に創業し、ひとつひとつ丁寧な作業を心がけて漬物製造を行っています。
生産者が真心をこめて製造したものを、責任をもってお客様のお手元にお届けいたします。
わたしたちの想い
京都大原という豊かな風土と水に支えられて、私どもは大原のしば漬の命ともいえる「赤紫蘇」の自社栽培を続けています。
「しば漬で感動を！」
丁寧に作ること、誠実に伝えることで、食楽に美味しいの笑顔がひろがれば幸せでございます。