HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
【京都 田ごと】田ごと自慢の「京風味噌漬け」
寄附金額
20,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
能登の塩で塩梅した魚介の切り身を京の西京味噌に漬け込んで発送いたします。漬けて三日目頃が食べごろになります。じっくりと焼きますと西京味噌の香りが食欲をそそります。
また、切り身はガーゼで包んでおりますので、お味噌から取り出しやすくなっています。調理の際にもわずらわしさがありません。
お好みの食材を、残った味噌に漬け込めば、もう一度味噌漬けを楽しむこともできます。
お礼の品について
容量
- 甘鯛3切、鰆2切、サーモン2切…各60g
消費期限
- 発送日より７日間（※発送日から3日目が食べ頃です。）
事業者
- 田ごと
お礼の品ID
- 5253890
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 注文確認後、2週間以内に発送いたします。 ※12/25～1/3は発送不可
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：田ごと
連絡先 ：075-221-1811
営業時間：11:30-15:00/17:00-21:30
定休日 ：水曜日、元日
自然が育てた素材と妥協のないこだわりから最高の味は生まれます
■味噌■
当店名物の味噌漬けの決めてとなる味噌は、京都の老舗「本田味噌本店」さまの白粒味噌を使用しています。
まじりけのない上品な味わいと深いコクは、まさに絶品です。
■塩■
最高の天然の塩として誉れ高い、能登の珠洲塩。千島寒流と対馬暖流が出会う能登半島の海水と、伝統的な製造法によってつくられる珠洲塩はミネラルを豊富に含み、にがり分も少なく、食材の旨味を引き立てます。
■水■
京都はきれいな地下水に恵まれた名水の地。
京都盆地の地下には琵琶湖に相当する水があるといわれています。
当店は創業以来受け継がれている天然水を使用。旨味豊かな水が、味に深みを与えます。
【原材料】
白粒味噌、アトランティックサーモン（ノルウェー産）、鰆（国産）、甘鯛（国産）、酒、醸造酒（一部に大豆・サケを含む）
旬の味を生かしておもてなし。ひとつひとつの田に映る月は、素朴で清らかな自然の光景です。そして、人の心にやすらぎを与えてくれる風情があります。田ごとはそんな心を大切に、四季の恵みの持ち味を生かし、旬の味を生かしておもてなし。賑やかな四条通から一歩踏み入れば打水された石畳、都会の中とは思えぬ静かな佇まい、これも田ごとの心の表現です。