HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
【半兵衛麸】京の麸屋のなま麸・生ゆばセット(生麩・湯葉)［ 京都 元禄2年創業 しにせ 麩 お麩 麩まんじゅう 湯葉 人気 おすすめ グルメ ギフト プレゼント 贈答用 お取り寄せ CAFE ふふふあん 茶房 ］
寄附金額
21,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
「半兵衛麸」では、元禄二年（1689年）の創業以来、宮中で覚えた技を継承し、こだわり抜いた水や素材を使用し、伝統の味を守り続けています。「京麸」を通じて、皆さまの心豊かな食卓のお手伝いが出来ますよう、職人が真心込めて手作りした品々を、「京都市ふるさと納税」返礼品限定の特別セットでお届けいたします。
【関連キーワード】はんべえふ 麩 生麩 きょうふ 老舗 伝統 贈り物 ギフト 京料理 お祝い 内祝 内祝い お祝い返し 誕生日 退院 母の日 父の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー ご当地 詰合せ 詰め合わせ セット
お礼の品について
容量
-
◆なま麸◆
◇あわ麸 130g
◇よもぎ麸 130g
◇ごま麸 130g
◇さがら麸 130g
◇季節の花麸 60g
※季節に応じて変更します
◆田楽みそ◆
◇田楽みそ(赤) 100g
◇田楽みそ(白) 100g
◆生ゆば◆
◇生小巻ゆば ２本
◇生平ゆば ２枚
◇汲み上げゆば 100g
◆しぐれ煮◆
◇精進生麸 禅(生姜) 150g
◆やき麸◆
◇おつゆ麸 25g
◎田楽串（16本入）付き
【賞味期限】製造日含め５日間
◎あわ麸・よもぎ麸・ごま麸・さがら麸(9日）、季節の花麸(7日)、田楽みそ赤・白(90日)、小巻ゆば・平ゆば・汲み上げゆば(5日)、精進生麸 禅(60日）、おつゆ麸(270日)
※生ものです。冷蔵にて保存し、賞味期限にかかわらずできるだけ早くお召上がりください。
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社半兵衛麸
お礼の品ID
- 5468831
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- ご注文確認後、14日以内に発送。お受け取りになられない場合の再送はしておりません。
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
返礼品に関する問い合わせはすべて、株式会社ITP TEL075-211-9151へ確認お願いします。
配送日の指定及び、配送時間ご指定は出来ません、予めご了承ください。
配送先の変更はお受けできません。
なま麸はもっちりとやわらかで、弾力のある食感。なめらかで繊細な持ち味は、料理する人、食べる人の感性を刺激します。やき麸はつるっとなめらかな食感。丁寧に焼き上げた白くてきめ細やかなやき麸は、料理の味をしっかりと包み込み、より一層お料理の美味しさが際立たせます。
【お召し上がり方】
◇なま麸は両面をフライパンで焼き、付属の２種類の田楽みそをたっぷりとつけて
生麸田楽としてお召し上がりください。
◇やき麸はおみそ汁、お吸物に入れてお召し上がりください。
◇精進生麸禅はご飯のおとも、お酒のあてとしてお召し上がりください。
【ご注意】
◆生ものです。冷蔵にて保存し、賞味期限にかかわらずできるだけ早くお召上がりください。
賞味期限：あわ麸・よもぎ麸・ごま麸・さがら麸(9日)、季節の花麸(7日)、田楽みそ赤・白(90日)、小巻ゆば・平ゆば・汲み上げゆば(5日)、精進生麸 禅(60日）、おつゆ麸(270日)
◆冷凍保存いただけます。ただし、一旦解凍すると、再冷凍はできません。
食べきれることができなかった場合は、使いやすい大きさに切ってから冷凍してください。
お召し上がりの際は、沸騰した湯の中で解凍し、氷水で冷やしてください。
京麸の作り手としてのこだわり
お麸は、室町時代から食されている日本の伝統食材の一つです。
半兵衛麸では元禄二年（1689年）の創業以来、宮中で覚えた技を継承し、水や素材へのこだわりはもちろん、製法にもこだわり、伝統の味を守り続けています。
半兵衛麸の麸づくりは、宮中で覚えた技が基礎となっています。
少量であろうが大量に作ろうが、一つ一つ職人の経験、五感と勘を頼りに、タイミングを見極めて手作りでつくります。江戸時代から継承している製法は、尊い方が召し上がられるためのつくりかた。その歴史に誇りを持って、技を守り伝えてまいります。
いくつもの工程で多くの水を使う麸づくりでは、水の質が製品の品質の決め手となるほどの大切な原料の一つです。京都の水はお麸をもっちり柔らかく仕上げます。京都工場では、京の町の下を流れる伏流水を、美山工場のある美山町では、山からの清らかな湧水を使っています。
「京麸」は半兵衛麸の麸だけがもつ登録商標です。「京麸」と呼べるのは半兵衛麸だけの麸だけです。
半兵衛麸
創業元禄2年（1689年）
法人設立 昭和60年（1985年）8月
〒605-0903 京都市東山区問屋町通五条下る上人町433
TEL 075-525-0008／FAX 075-531-0748
https://www.hanbey.co.jp/
半兵衛麸は元禄二年（1689年）の創業以来、宮中で覚えた技を継承し
水や素材へのこだわりはもちろん、製法にもこだわり、伝統の味を守り続けています。
京麸は、京料理の一品として、また精進料理の貴重なたんぱく源としてゆば、豆腐と並んで欠かすことのできない伝統食材です。
美味しくて健康的な食生活をお届けすることを励みとしながら、素材と製法にこだわり、
時代とともに京麸を発展させながら、一つ一つ丹精込めてつくり続けております。
「京麸」と呼べるのは、半兵衛麸の麸だけです。（登録商標）
半兵衛麸のお礼の品
京都市のおすすめ返礼品
元々、私が半兵衛麩のなま麩が大好きだったのですが、子ども達も気に入ったようで美味しくいただきました。
色々な種類の生麩と湯葉が楽しめて、特に生麩はごま油で焼いて食べたら外はカリッと中はモチモチしていてとっても美味しかったです！！
お店を訪れた時の感動を忘れられず、頼んでみました。
お家でも美味しく麩や湯葉をいただけました！
なかなかお店へは行けないので、また頼んでみようと思います。
京料理が大好きではじめて頼みました。生麩は油をしいたフライパンで両面焼いたらふわふわで、味噌もついていて、大満足しました。
湯葉もうまいが、期限に注意してください。
大変豪華で満足度が高いので、またリピートします！京都も大好きです！
ボリューム感ある贅沢なセットだと思います。ちょうどよいしっかりとした弾力性がありました。スパークリングの日本酒と一緒に頂きましたが、とても相性がよかったです。
湯葉好きなので、わざわざ検索して探しました。生麩もセットになっていて、どちらも好きなので、ラッキーでした。
生麩は、スープに入れたり、焼いて味噌つけて食べたり、最高でした。
京都を旅行したときに食べた生麩を思い出してチョイスしました。田楽も生湯葉も美味しかった。京都、なかなか行けないのでまた頼みたいと思います。
お麩が好きなので何度もリピートしています。お麩はもちろん、付属の２種類のお味噌がとても美味しくて、度々寄付させていただいています。