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寄附状況
【京料理 坂安】甘鯛（グジ）焼（一人前）
寄附金額
8,000円
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グジ 甘鯛を一塩して焼いたもの。脂ののった高級魚をご賞味ください
お礼の品について
容量
-
一人前（一切れ）
※焼き上げ後、約13センチ程度(魚の部位により前後いたします)
消費期限
-
２日間
※お届け後、要冷蔵（１０度以下）で到着日翌日迄。
開封後はその日中にお召し上がりください。
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 京料理 坂安
お礼の品ID
- 5562745
カテゴリー
-
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝
魚貝類 > 鯛・金目鯛・のどぐろ
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 寄付完了後、1週間以内に発送します。※ご注文受付後、お電話もしくはメールで到着希望日をお伺いいたします。その際に、到着日のご希望をお申し付けください。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：京料理 坂安
連絡先 ：075-371-8219
営業時間：6:00-23:59
塩をして一晩寝かせて焼き上げる甘鯛（グジ）
京都中央市場にて、店主が産地・鮮度等厳選して日々仕入れています。
脂ののった上品な白身。京料理に欠かせない食材です。
～ 店主こだわりの調理方法 ～
（1）
産地は九州対馬近海、若狭、日本海等、市場で厳選して仕入れています。
鱗を拭いて、頭をタスキに落し、背開きしたのち、塩をして一晩寝かせます。
（2）
塩が回ったら卸して小骨を抜いて焼き上げます。
（3）
すだれ折に入れてお届けしますので、進物用にもご利用可能です。
冷蔵でお届けいたします。
商品到着後は要冷蔵（１０度以下）で保存し、開封後はその日中にお召し上がりください。
冷蔵から常温に戻ったころが食べごろです。
【原材料】
甘鯛（グジ）、塩、味醂
※ 特定原材料は含みません。
＜注意事項＞
・北海道、青森、秋田、鹿児島の一部地域、沖縄、その他離島など京都から配送に２日以上かかる地域には配送ができません。
★発送停止期間★１２月１日から１月１０日の間は発送できません。
昭和初期より西本願寺御用達の鑑札を拝し、地域に根ざした京料理の店です。
店主の目の届く範囲の仕事に限定し、食材の調達から調理まで店主自身が行っています。
食材を供給してくださる、漁師さん、農家の皆さん等への感謝の気持ちを忘れず、大切に調理してお客様のお口までお届けします。