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【津乃吉】京のご飯のお供セット［ 京都 宮川町 ちりめん山椒 ご飯のお供 人気 京料理 こだわり おすすめ お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ］
寄附金額
20,000円
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看板商品「山椒じゃこ」をはじめとした、自慢の「ご飯のお供」を盛沢山に詰合せ。
それぞれ個性の違う「ご飯のお供」を選りすぐり、京都らしい優しく滋味深いお味をお楽しみ頂けます。
ご友人、家族、お仲間と分け合うのにもお薦めです。
お礼の品について
容量
-
山椒じゃこ 50g
山蕗山椒 70g
かつおごま昆布 80g
大根と生姜の煮切り漬 100g
鰻の山椒煮 65g
かつお味噌 140g
実山椒佃煮 55g
消費期限
-
山椒じゃこ 60日
山蕗山椒 60日
かつおごま昆布 120日
大根と生姜の煮切り漬 90日
鰻の山椒煮 60日
かつお味噌 120日
実山椒佃煮 180日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社津乃吉
お礼の品ID
- 5821207
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 注文確認後30日以内に発送※年末年始は発送に遅れが生じる可能性がございます
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社津乃吉
連絡先 ：075-561-3845
定休日 ：日曜日、祝日
津乃吉の京のご飯のお供セット
あと味までおいしい 《ちりめん山椒》
創業以来、オリジナルの製法をかたくなに守り続けている、津乃吉の看板商品です。
主に豊後水道で獲れた上質なちりめんじゃこを、丁寧にひいた出汁と厳選を重ねた最高の調味液を使い、優しく上品な風味に仕上げております。
津乃吉のこだわりを感じていただける逸品です。
ほろ苦い山蕗が香る 《山蕗山椒》
山野に自生する香り豊な国産山蕗を、自家製だしでやわらかく炊き上げました。山蕗のなんとも言えない香りと、程よい山椒の風味が絶妙な、優しい味わいが特徴。
なつかしい風味を味わえる逸品。
かつおの旨味にごまが香ばしい 《佃煮昆布》
天然利尻昆布を、何十年継ぎ足し使い続けている調味液で、じっくり炊き上げ、上質の粉かつおと、白ごまをあわせました。
昆布の旨味とかつおの旨味に、香ばしいごまの風味が、食欲をそそる逸品。
最高の箸休め 《大根と生姜の煮切り漬》
大根と生姜を、京だしで甘辛く炊き上げました。
大根の食感と、生姜の辛味が食欲をそそる逸品。
津乃吉の商品の中では濃い味付けですが、素材の味はしっかりと残り、あと味も爽やか。
ご飯の友に、お酒のつまみに大活躍!!
贅沢 《鰻の山椒煮》
四万十の鰻を、津乃吉自慢のたれで、ふっくらと仕上げました。
30年継ぎ足しの昆布だれを贅沢に使用。
とにかく鰻がおいしいので、本当においしいんです。
自分へのご褒美に、大切な方への手土産に!!
3種の節の濃厚な旨味と、麦味噌の甘味が絶妙な 《かつお味噌》
塩辛さはなく、甘味も上品、そして旨味が強い『かつお味噌』はとにかくご飯に合います!!
ご飯の友には勿論、冷奴や、釜玉うどん、各種炒め物やパスタまで、色々なお料理に使って頂ける万能調味料です。
津乃吉の『京だし』との相性は抜群です。
くせになる 《佃煮 実山椒》
香り豊かな国産実山椒を、自家製出汁醤油で炊き上げました。
醤油辛くなく、実山椒の香り、刺激がしっかり堪能できます。
白いご飯には勿論ですが、パスタやピザにも!
料理がお好きな方に特にお薦めです。
食卓の豊かさが人の幸せに繋がると信じて。
食卓の豊かさが人の幸せに繋がると信じて。
日本全国の美味しい素材を美味しく届ける
食を楽しみ食の豊かさを分かち合う
食の豊かさは、心の豊かさへ
心の豊かさは、人の幸せに
食は人を幸せに繋いでくれると信じています
『からだが求める良い素材 だけをつかいます』
「食べ物は命を繋ぐもの」
津乃吉は、その考えからすべての商品をつくります。だから、私たちの都合を一切省き、食べる人の身体を第一に考えます。ただ、私たちは無添加の商品が作りたいわけではありません。美味しいものを作るのに添加物が必要なかったのです。
大切な人に食べて欲しいから、昔から親しまれる素朴な調味料を使う。素材のおいしさを引き出すため、丁寧に「だし」をひく。それが、私たちの商品づくりの姿勢です。
『素材を活かし切ります』
津乃吉がつくる佃煮や京だしは、ちりめん山椒をつくる際にできる、じゃこのエキスがたっぷりしみ出た「じゃこだし」を使います。また、出し殻は、ほぼ全て活かし切ります。
素材を活かし切ることで、素材本来のおいしさが引き出され、津乃吉らしい食べ物になるのです。
素材を知り、生産者を知り、愛情を抱くことで、上手に活かし切ることができます。
『時間をかけすべて、手でつくります』
厳選した素材は、その日によって表情を変えます。だから津乃吉では、五感を研ぎすまし、目指す味にするために人の手でつくります。機械は与えられたことを手早く実行しますが、一つ一つの素材にやさしく応じてはくれません。
手で見る、手で聞く、手で嗅ぐ。
私たちが目指すのは、作り手の想いが味になる商品です。
『自然にやさしい工夫を続けます』
例えば煮汁。煮汁は究極のだし。素材の旨味がにじみでた煮汁を活かし切ること、それは津乃吉の味を生み出し、京都の水をはぐくむ環境を守ることにも繋がります。
京都の素晴らしい水。その水を未来に残していくことが、津乃吉の味を守ることにつながると信じています。
日常に舞妓さんが行き交う宮川町、そんな京都らしい場所に津乃吉はあります。
『自分達が食べたい、大切な人に食べさせたいと思える食べものをこしらえる』
この想いは創業当時から変わらず、それを叶える為の手間は惜しまず、食を楽しみ、愛すべき商品をこしら
えております。
京懐石の技法を基本とし、五味の調和がとれ、素材の魅力が最大限に感じられる様な仕上がり。目指すのは
そんな味です。
津乃吉を通して、共感が広がる。誰かの何かのきっかけになる。そんなことを願って、「ちゃんと美味しい
もの」を作り続けます。