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寄附金額
20,000円
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京都一の傳の西京漬け〈蔵みそ漬〉より、「銀だら」「金目鯛」「さけ」「さわら」の４種（計８切）を一切れずつ丁寧に包装し、詰め合わせました。
様々な魚の美味しさをご堪能いただける、味わい豊かなセットです。
お中元やお歳暮、大切な方への贈り物にふさわしい逸品です。
蔵みそ漬はオーブントースター、グリル、フライパン等で簡単に焼くことができます。
【京都で百年、魚の一番おいしい食べ方を追い求めてきました】
蔵みそ漬は、創業以来育んできた京都一の傳を代表する西京漬けです。
独自に調合した味噌床「蔵みそ床」に、職人が一切れずつ“手切り”で仕立てた切り身を、二昼夜かけてじっくりと漬け込む“本漬け”製法で、素材の旨味を引き出しています。
味噌床は、塩分4.3g/100gと淡口（信州みそは約12.4g/100g）で、着色料・保存料・うま味調味料は使用しておりません。
「今まで食べてきた西京漬けは何だったのか。」と唯一無二の味わいに驚かれる方も少なくありません。
その味を求めてリピーターとなり、自信をもって薦められる逸品として、ご進物にご利用される方も多くいらっしゃいます。
贈り先様に喜ばれた、魚が苦手な方や子供もこの西京漬けなら食べてくれる、と言ったお声も多数いただいております。
魚の一番おいしい食べ方「蔵みそ漬」を、是非ご堪能ください。
【京都から、忘れられない味を】
西京漬けの名の由来にもなった“西の京” 京都。
京都の文化と人に育ててもらった味と技を、全国へ、そして世界へと届けていく。
その一切れが、心に残るように――。
皆様の笑顔を思い浮かべ、今日も京都からお届けいたします。
【ご案内】
・お礼の品はギフト商品ではございますが、「包装・のし」の対応は致しかねますのでご了承ください
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お礼の品について
容量
-
■蔵みそ漬８切
・銀だら 約90g(1切)×2切
・金目鯛 約90g(1切)×2切
・さけ 約90g(1切)×2切
・さわら 約90g(1切)×2切
消費期限
- 冷蔵（5℃以下）で７日間（出荷日含む）、冷凍（-18℃以下）の場合60日間。
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 京都一の傳
お礼の品ID
- 5901013
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 注文確認後1か月以内に発送
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：京都一の傳
連絡先 ：
営業時間：10:00～18:00
定休日 ：水曜日（水曜日が祝日の場合、翌木曜日）、年末年始
100年磨き続けてきた味を支えるのは独自に調合した味噌床です。
味噌床は、京都の老舗から特別に取り寄せた西京味噌をはじめとする
選び抜いた素材のみを使用。
たっぷりの味噌床へ職人が切り分けた切り身を目にもとまらぬ速さで漬け込んでいきます。大切に受け継いできた、二昼夜かけてじっくりと漬け込む“本漬け”製法で、旨味を魚にゆっくりと染み込ませていきます。
西京漬けの仕上がりを左右するのは、切り身のかたちです。
魚は一尾ごとに表情が違うからこそ、機械に任せることはできません。
包丁を握るのは、魚と長年向き合ってきた職人たち。1g、1mmの違いも感じ取る繊細な感覚と、鮮度を保つために数秒で捌く手さばき。無駄を削ぎ、旨味を残す、その受け継がれた手業に、経験と技術のすべてが込められています。
京都一の傳は昭和2年(1927年)に創業。
日本で最初の中央市場である京都中央卸売市場と共に誕生しました。
魚の旨みを閉じ込めるために始めた西京漬けの加工は、
永い時の中でその技術が磨かれ、美味しさを最大限に引き出す
「秘伝」として継承されてきました。
作って終わりではなく、届けるまでが私たちの仕事です。
商品選びの際のわくわくするひと時、贈る相手の笑顔を想像する時間、
そして、料理人が焼く西京焼きをお店で味わう瞬間。
何事にも代えがたい体験を私たちの西京漬けで味わっていただきたい。
そんな思いで、お電話の窓口、お店の前、厨房に立っています。
京都一の傳の返礼品一覧
こだわりポイントをご紹介
100年磨き続けてきた味を支えるのは独自に調合した味噌床です。
味噌床は、京都の老舗から特別に取り寄せた西京味噌をはじめとする
選び抜いた素材のみを使用。
たっぷりの味噌床へ職人が切り分けた切り身を目にもとまらぬ速さで漬け込んでいきます。大切に受け継いできた、二昼夜かけてじっくりと漬け込む“本漬け”製法で、旨味を魚にゆっくりと染み込ませていきます。
わたしたちが作っています
西京漬けの仕上がりを左右するのは、切り身のかたちです。
魚は一尾ごとに表情が違うからこそ、機械に任せることはできません。
包丁を握るのは、魚と長年向き合ってきた職人たち。1g、1mmの違いも感じ取る繊細な感覚と、鮮度を保つために数秒で捌く手さばき。無駄を削ぎ、旨味を残す、その受け継がれた手業に、経験と技術のすべてが込められています。
わたしたちが歩んできた道
京都一の傳は昭和2年(1927年)に創業。
日本で最初の中央市場である京都中央卸売市場と共に誕生しました。
魚の旨みを閉じ込めるために始めた西京漬けの加工は、
永い時の中でその技術が磨かれ、美味しさを最大限に引き出す
「秘伝」として継承されてきました。
わたしたちの想い
作って終わりではなく、届けるまでが私たちの仕事です。
商品選びの際のわくわくするひと時、贈る相手の笑顔を想像する時間、
そして、料理人が焼く西京焼きをお店で味わう瞬間。
何事にも代えがたい体験を私たちの西京漬けで味わっていただきたい。
そんな思いで、お電話の窓口、お店の前、厨房に立っています。
このままの値段と量、種類、質をキープして下さい
初めてのふるさと納税。子どものころ暮らしていた京都市にできて嬉しかったです。西京漬けも個包装で保存しやすく、とても美味しかったです。
寄付金額もリーズナブルで保存がきくのがよい。おかずにも晩酌のお供に重宝しました。また寄付をしたいと思っております。
個包装になっており、冷凍可能です。朝に解凍して焼いて、お弁当に入れています。味は上品で、ふっくら美味しいです。
昨年実家に送ったら、非常に美味しく便利とのことで、今年もお願いしました。4種類全部美味しく、1切れが小さいということもなく、焼くだけで美味しい夕食になるので、非常に助かります。高級品なので常備は出来ませんが、次回も頼みたいです。
おみその塩分が強すぎず、ほのかに甘みも感じます。自宅にいながら贅沢な気分になれるので、リピートします。
夫婦2人での朝食で焼き魚等をよく食べますが、この商品はとても上品な味わいで美味しかったです。西京焼きの味噌の加減も丁度良く、濃いい味が苦手な妻にも好評でした。
大学生の子供たちが帰省する年末、１月上旬を期待して申し込みましたが届いたのは帰った後、しかも賞味期限が届いてから３日しかないので冷凍して夫婦で食べていこうと思います。タイミングが難しいな、と思いました
個装なので冷凍保存も便利です。
身も厚くとても美味しくいただきました。
魚が苦手な子どもも完食するほどの美味しさです。
90歳になる父母は料理が難しくなり、息子として美味しいものを食べさせてあげたい気持ちから、お魚の西京漬けを思い付きました。母は調理が簡単だったこと、味が良かったこと、食べやすかったことから大喜びでした。
とにかく美味しいです。
焼き方の説明書も入っていて、初めてでも美味しく焼けます。
お世話になった方へのギフトとしても最適です。
一度本店で購入して美味しかったので返礼品に選びました。やはり四種類どれも美味しいです。
個包装なので、そのまま冷凍できるのも嬉しい。