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寄附状況
【高島屋選定品】くらま辻井 京つくだ煮・くらま路 4種詰合せ
寄附金額
11,000円
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山菜の宝庫として知られる自然に囲まれた里で、先代より受け継いだ手づくりの心を大切に、昔ながらの手法でじっくり、やんわりと炊き上げる「くらま辻井」の京つくだ煮。火加減・味加減、目と手と舌で確かめつつ、素材の旨味を活かした味つけで造り上げた品をひとつひとつ竹の皮に包みました。白いご飯、おにぎり、お茶漬けなどに最適です。「木の芽煮」は卵かけご飯にあわせても絶品です。
お礼の品について
容量
-
深山しぐれ 80g
山椒じゃこ 45g
雲珠桜 90g
木の芽煮 80g
消費期限
-
製造日より常温で60日
※開封後は冷蔵（10℃以下）で保存いただき、お早めにお召し上がりください
事業者
- 株式会社高島屋 法人事業部
お礼の品ID
- 5949865
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 寄付完了から１カ月以内に発送いたします。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社高島屋 法人事業部
連絡先 ：0120-955-805
営業時間：10:00～17:00
定休日 ：年末年始
京つくだ煮・くらま路
山菜の宝庫として知られる自然に囲まれた里で、先代より受け継いだ手づくりの心を大切に、昔ながらの手法でじっくり、やんわりと炊き上げる「くらま辻井」の京つくだ煮。火加減・味加減、目と手と舌で確かめつつ、素材の旨味を活かした味つけで造り上げた品をひとつひとつ竹の皮に包みました。白いご飯、おにぎり、お茶漬けなどに最適です。「木の芽煮」は卵かけご飯にあわせても絶品です。
くらま辻井は、古くは炭問屋をしておりました。 しかし、時代とともに炭の需要が減り、商いを変えなければならなくなりました。 交通網が少なく、冬は深い雪で外に出られない鞍馬において、家庭の保存食として長く口にされてきた木の芽、つまり山椒を使ったつくだ煮を売り出し、これが評判となり、やがて本業となりました。 木の芽煮きのめだき、蕗しぐれ、山椒こぶは、その昔から現在に受け継いだ伝統の味です。
