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きじ肉 1羽 (900g) 国産 ジビエ 高級 雉 きじ 雉肉 肉 鳥 料理 高級 鳥肉 むね もも ささみ ずり ハツ 内臓 BBQ 焼き鳥 BBQ ブロック 鳥肉セット モモムネセット 京都 木津川市 ナカムラポートリー
寄附金額
46,000円
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木津川市と連携した返礼品です。
日本では野生の雉の多くが日本雉であり、そのサイズは小さめで、エサの確保が安定していないことが特徴です。
しかし、鳥肉専門店「ナカムラポートリー」では、高麗雉という養鶏された品種を取り扱っており、サイズが大きく、安定したエサを与えられた雉を提供しています。
なお、高麗雉は産卵時期が決まっているため、1年間に出荷できる量が限られています。
【生産者の声】
きじ肉は、薬品を使うことなく手捌きと徹底した衛生管理をしています。
いい素材だからこそ初めての方は、塩焼きなどシンプルなお料理でお召し上がりください。
■注意事項
※画像はイメージです。
※過度の過熱をすると食感が固くなり、パサつきやうま味を損なう原因になりますのでご注意ください。
※離島への配送はいたしかねます。
■関連キーワード
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お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
きじ肉[900g]
加工地:木津川市
■原材料・成分
むね肉、もも肉、ささみ、内蔵
消費期限
- 発送日から2か月
アレルギー品目
-
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
事業者
- 鳥肉専門店 ナカムラポートリー（木津川市）
お礼の品ID
- 6025569
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
担当名：京都府ふるさと納税担当窓口
TEL：050-1730-1190
メールアドレス：kyoto@furusato-supports.com
営業時間：9:00～17:00
定休日：土日祝・年末年始
食の宝庫と言われた日本には素晴らしい技術があります。
昔、当たり前のように「外剥ぎ方法」で鳥肉は捌かれていましたが、現在では日本全国の２割のお店が取り入れているか判らないと言われています。価格は高くなってしまいますが数少ない専門店だからこそ守るべき職人技術で高品質な素材を提供します。
養鶏を英語で
Poultry(ポートリー)といいます。
養鶏業から営んでいた先代が、良い素材を見極める
「目利き」と「外剥ぎ方法」で自信を持って
《安心安全な美味しい鳥肉を安定供給する》
という思いを込めて命名されました。
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こだわりポイントをご紹介
食の宝庫と言われた日本には素晴らしい技術があります。
昔、当たり前のように「外剥ぎ方法」で鳥肉は捌かれていましたが、現在では日本全国の２割のお店が取り入れているか判らないと言われています。価格は高くなってしまいますが数少ない専門店だからこそ守るべき職人技術で高品質な素材を提供します。
わたしたちが歩んできた道
養鶏を英語で
Poultry(ポートリー)といいます。
養鶏業から営んでいた先代が、良い素材を見極める
「目利き」と「外剥ぎ方法」で自信を持って
《安心安全な美味しい鳥肉を安定供給する》
という思いを込めて命名されました。