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【京菓匠 笹屋伊織】幻のどら焼2棹セット ［ 京都 スイーツ 老舗 おいしい 人気 おすすめ お取り寄せ お菓子 和菓子 ］
寄附金額
13,000円
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毎月3日間しか販売されないプレミアムな笹屋伊織のどら焼です。
＜関連ワード＞
ささやいおり ササヤイオリ 和菓子 老舗 どらやき
お礼の品について
容量
-
どら焼×2棹
箱の大きさ：23×13×6（cm）
消費期限
- 製造日より7日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社 笹屋伊織
お礼の品ID
- 6100641
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- ご入金確認後の翌月22日発送します。 例：6月1日～6/30 に入金確認→7/22発送 7月1日～7/31に入金確認→8/22発送 着日指定不可です。
配送
- 常温便、別送、包装
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社 笹屋伊織
連絡先 ：075-692-3622
「え？ これがどら焼？」初めてご覧になられた方は、ビックリされる珍しいお菓子。そして、もっちりとした食感と上品なこし餡の美味しさに笑顔になっていただけます。初めて召し上がられる方も「どこか懐かしい」と仰っていただけるのは、古くから日本にある材料で作られているからでしょうか。江戸時代末期より、変わらぬ製法で今も職人の手で丁寧に作られる「どら焼」。笹屋伊織が守ってきた伝統のお菓子を是非ご賞味くださいませ。
ふるさと納税では入金確認後、翌月22日に発送いたします。
どら焼 6つの不思議
１．名前の不思議
江戸時代末期、五代目当主・笹屋伊兵衛が、京都・東寺のお坊さんから「副食となる菓子を作ってほしい」と依頼を受け 鉄板の代わりに、お寺の銅鑼（どら）の上で焼いたことから「どら焼」と名付けられました。
２．カタチの不思議
熱した鉄板の上に生地を流し、棒状にしたこし餡を転がすようにして包みます。 こうして、モチモチとした秘伝の薄皮がまるで年輪のように美しく巻かれて円柱型になります。 羊羹の次に古い棹菓子とも言われています。
３．卵が入っていない不思議
お坊さんの副食として作られたどら焼。 仏の教えで「殺生」を禁じられていたお坊さんは動物性食品を摂らなかったため 卵は使用していません。
４．毎月3日間だけの不思議
もともと一般販売はしておらず、弘法大師ゆかりの東寺にだけ納めていたどら焼。 その美味しさが町中に広まりましたが、手間ひまかかり大量に作ることができないため 弘法大師の月命日である「弘法さん」に合わせて、毎月２１日のみ販売することになりました。 １９７５年より期間を３日間に延ばし、毎月２０、２１、２２日とさせていただいております。
５．竹の皮の不思議
昔から、抗菌作用のある竹の皮は、食材を包んで保存するのに優れていました。 また、竹の皮ごと切っていただくと、手を汚すことなく竹の皮をむきながらお召し上がりいただけます。 忙しいお坊さんの副食として作られたので、合理的に召し上がって頂けるよう考案しました。
※竹の皮はお召し上がりいただけません。
６．召し上がり方の不思議
常温で十分おいしく召し上がって頂けますが、下記の方法もお試しください。
１．温める（電子レンジや蒸し器で）
２．焼く（オーブントースターやフライパンで）※竹の皮は外して２センチくらいの輪切りにしてください。
３．揚げる（天ぷらにして）※竹の皮は外して２センチくらいの輪切りにしてください。
４．冷やす（ワインやウイスキーにも合います）
笹屋伊織の創業は1716年。江戸時代中期、徳川吉宗が八代目将軍に就任した年です。 伊勢の城下町で御菓子司をしていた初代・笹屋伊兵衛が御所の御用を仰せつかり、京へと呼び寄せられたことが始まりです。 以来、有職菓子司として京都御所や神社仏閣、茶道お家元の御用を務めて３００余年の歴史を重ねて参りました。 常に最上のものを求められるお客様の声にお応えしながら、美しい京の四季を映した和菓子作りを研鑽して参ります。
笹屋伊織の人気のお礼の品
高齢の和菓子が好きな両親に送りました。関東のお店ではなかなかない味で満足している様子でした。遠方に住んでいても、老舗の味が楽しめて、ふるさと納税制度に感謝しています。欲を言えば、内容量を選択できると更に良いかなと思いました。
発売日限定のこのお菓子。いつか京都に行く日と発売日が重なればと思い続けていました。昨今のインバウンドでの交通事情に直接寄付しつつ、念願の元祖どら焼きが食べられ嬉しく思います。もっちりして美味しかったです。
普通のどら焼きとは別物です。もちもちしっとりの皮が幾重にも巻かれていて中のなめらかなあんことのバランスも良く大好きな感じでした。他にはないお菓子だと思います。お菓子の箱に添えられていたご挨拶状も良かったです。親戚や知人にも食べさせてあげたいと思うお菓子でした。