HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
【越後家多齢堂】 カステイラ紙箱入 22×24cm
寄附金額
15,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
越後家多齢堂は、京都で数少ないカステラ専門店です。厳選された素材のみを用い、手作りで丁寧に焼き上げたカステラは、卵の風味豊かで深みのある味わいが特徴です。添加物や防腐剤は一切使わず、素材本来の味を活かした甘さ控えめのカステラは、ふわふわしっとりの食感とともに、お子様からご年配の方まで幅広い世代に喜ばれています。一度、身体にも優しいこの絶品カステラをご賞味いただければ幸いです。
＜消費期限についてご注意ください。＞
越後家多齢堂のカステイラは、添加物を一切使わず、手作りで焼き上げております。
そのため、皆様が通常考えておられる「カステラの消費期限」より消費期限が短いですのでご注意ください。素材本来の味を楽しんでいただきたいため、ご購入いただく際には、消費期限にご注意ください。※「賞味期限」ではなく「消費期限」ですので、必ず期限内にお召し上がりください。
★消費期限（春・秋・冬）：製造日より 5日 ★消費期限（夏）：製造日より 4日
※「夏」の期間は、その年の温度などにより、毎年決定しております。
【配送不可地域】北海道、沖縄県
お礼の品について
容量
- ■紙箱入22cm×24cm 1個
消費期限
-
出荷日から5日以内（11月頃～4月頃）
【配送不可地域】北海道、沖縄県
※天候の状況により多少の前後がございます。
※受け取りが遅れると到着日が消費期限日となる可能性がございます。ご注意ください。
※配送に2日かかる地域へのお届けの場合は、消費期限が短いお品物ですので、ご了承の上お申し込みください。
※到着後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 越後家多齢堂
お礼の品ID
- 6105101
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- ご注文から1週間程度で発送します。※配送日の指定及び、配送時間ご指定は出来ません。 配送先の変更はお受けできません。※お受け取りになれなかった場合、店舗からの再送は致しておりませんので、ご了承ください。
配送
- 冷蔵便
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：越後家多齢堂
連絡先 ：京都市上京区今出川通千本東入般舟院前町１３３
営業時間：午前９時～午後５時
定休日 ：毎週水曜日 第三火曜日
素材について
- 卵 -
当店のカステイラ(カステラ)に合う卵を求め続け、ようやく出会った卵をふんだんに使用しています。
「この卵でなくてはだめ！」と、心から思う卵です。
越後家多齢堂のカステイラ(カステラ)の、濃い色や、ふんわりした食感、風味は、この卵でなくては出ないのです。
こだわってこだわって選び抜いた卵をふんだんに使ったカステイラ(カステラ)の美味しさをお楽しみください。
- 小麦粉 -
小麦粉も、カステイラ(カステラ)にはとても重要な素材です。
当店のカステイラ(カステラ)にぴったりの、厳選した小麦粉を使用しています。
先代が様々な小麦粉を試し、この小麦粉に出会いました。
それ以来、ずっと同じ小麦粉を使っています。
- 砂糖 -
越後家多齢堂のカステイラ(カステラ)は、厳選した砂糖を使い、上品であっさりした味に仕上げています。
「あっさりしていて美味しい」とおっしゃるお客様の声もたくさん頂戴しています。
- 水あめ -
越後家多齢堂では、生地をしっとりさせる水あめと、表面にツヤが出る水あめの２種類を使い分けています。当店は「カステラ専門店」ですので、このカステイラ(カステラ)に全身の神経を集中させ、日々研究しています。
水あめも以前は１種類だけだったのですが、２種類をブレンドすることで「しっとり」と「ツヤ」のバランスがとてもよくなることを発見し、２種類の水あめを使い分けるようになりました。
美味しい卵をふんだんに
これだ！と思った卵だけをずっと使っています
越後家多齢堂のカステイラ(カステラ)を召し上がった方から「卵の味がしっかりしていて美味しかった」と言っていただけることが多くあります。
それは味だけではありません。実は焼き上がりの色も、一般的に召し上がっているカステラより濃いのです。当店のカステイラ(カステラ)の色を 「黄金色」 と表現してくださるお客様もいらっしゃいます。
味・色・そして風味を決めているのは、実は卵なのです。
越後家多齢堂では、卵は選び抜いた良いものを、ふんだんに使っています。
添加物不使用
素材の美味しさを味わっていただきたい
当店のカステイラ(カステラ)に使用しているのは、卵・砂糖・小麦粉・水あめ・ラム酒のみです。添加物は一切使っておりません。
お客様にはいつも、「私たちが実現できるなかで、できる限り美味しいカステイラ(カステラ)を提供したい」と考えています。そのために、添加物は一切使っておりません。ぜひ、「素材そのものの美味しさ」を味わってください。
真空パックもしておりません
添加物を使わない他、当店では、真空パックでのご提供もしておりません。
真空パックをすると、パック内を真空にするため菌の繁殖が抑えられますので、２週間程度日持ちするようになります。
ですが、やはり味が変わってしまいますので、当店では真空パックでのご提供はしておりません。
カステイラ(カステラ)は、ケーキと同じように「生のお菓子」であり、本来長く日持ちしないものです。
素材以外のものを添加したり、真空パックにしたりして長く保存できるようにするより、「美味しい間に召し上がっていただく」ほうが、何倍も素材の美味しさを感じていただけると思います。
越後家多齢堂は京都千本今出川に於いて江戸末期より受け継がれた伝統の技法でカステイラを製造販売しております。厳選された素材を使い、極力機械力に頼らない昔ながらの手作りで毎日丹精込めて焼き上げております。