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鯖へしこの燻製風ジャーキー 丹後ジャーキー 6個入 25g/袋 へしこ 鯖 さばへしこ ジャーキー おつまみ 肴 海鮮 シーフード おやつ お供 燻製風 魚介 乾燥 熨斗 ギフト 包装 対応 プレゼント 贈答用
寄附金額
16,000円
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舞鶴市と連携した返礼品です。
「鯖のへしこ」とは、京都府丹後半島、福井県若狭地方の伝統料理で「鯖のぬか漬け」です。
鯖を塩漬けしてからぬかに本漬けするもので、古くから冬場の保存食とされています。
日本海の冬場は時化（しけ）て漁ができない日が多いため、食料の確保が困難でした。
厳しい冬を乗り越えるための貴重な動物性タンパク質の食材として、保存が可能な「へしこ」が生まれました。
保存食、長期保存の食品としても漬物は農産物が多く、鯖をぬか漬けにする水産物の漬物は全国的にも珍しいとされています。
この地域に根ざした食文化を全国の方や若い世代の方にも親しみを持っていただくためにジャーキーにしました。
丹後ジャーキーは鯖のへしこをスライスして燻製風味に干し上げたおつまみです。
本品は袋を開けてそのままお召し上がりいただけます。
へしこ特有の塩辛さと燻製風味による香りの豊かさはそのまま食べても、ビールに合わせたおつまみとしても最高です！
内容量：25g/個×6個
原材料：鯖へしこ（真鯖（国産）、米ぬか、塩、唐辛子）、調味液（砂糖、醤油、食塩）/薫液、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（一部に小麦、大豆を含む）
アレルギー：一部に大豆、小麦、さばを含む
賞味期限：製造日より90日
保存方法：開封後は早めにお召し上がりください。。
商品の性質上、小骨がある場合がございますのでご注意ください。
販売者：舞鶴崎田松蔵
その他：常温での発送になります。
お礼の品について
容量
- 内容量：25g/個×6個
消費期限
- 製造から90日
アレルギー品目
-
事業者
- 崎田商事株式会社
お礼の品ID
- 6112669
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、順次発送いたします。※年末年始を除く
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
担当名：京都府ふるさと納税担当窓口
TEL：050-1730-1190
メールアドレス：kyoto@furusato-supports.com
営業時間：9:00～17:00
定休日：土日祝・年末年始
この地域に根ざした食文化を全国の方や若い世代の方にも親しみを持っていただくためにジャーキーにしました。
鯖のへしこをスライスして燻製風味に干し上げたおつまみとなっており、本品は袋を開けてそのままお召し上がりいただけます。
へしこ特有の塩辛さと燻製風味による香りの豊かさはそのまま食べても、ビールに合わせたおつまみとしても最高です！
初代・崎田松蔵が築き上げた、日本の食文化に根差した質の高い食材をお届けしたいという想いとご縁を忘れないよう、平成18年より食品加工業「松蔵」を立ち上げ今に至ります。
鯖へしこは丹後地方の伝統的な製法を引継ぎ、余分な調味料は使わずに漬けています。へしこの皮や骨は一つ一つ手作業で取り除き、ジャーキーへと加工しています。
崎田商事は大正時代、舞鶴市にて創業しました。北前船の寄港地であったこの地で、北海道産を中心とした昆布の卸売業を長年営んでいます。
私たちは舞鶴ほか京都北部地域の名物を若い世代に伝え、食文化を次世代へと繋げます。ぜひ鯖のへしこを通して地域の豊かな歴史と味わい深い伝統を感じてください。
京都府乾物のお礼の品はこちら！
こだわりポイントをご紹介
この地域に根ざした食文化を全国の方や若い世代の方にも親しみを持っていただくためにジャーキーにしました。
鯖のへしこをスライスして燻製風味に干し上げたおつまみとなっており、本品は袋を開けてそのままお召し上がりいただけます。
へしこ特有の塩辛さと燻製風味による香りの豊かさはそのまま食べても、ビールに合わせたおつまみとしても最高です！
わたしたちが作っています
初代・崎田松蔵が築き上げた、日本の食文化に根差した質の高い食材をお届けしたいという想いとご縁を忘れないよう、平成18年より食品加工業「松蔵」を立ち上げ今に至ります。
こんなところで作っています
鯖へしこは丹後地方の伝統的な製法を引継ぎ、余分な調味料は使わずに漬けています。へしこの皮や骨は一つ一つ手作業で取り除き、ジャーキーへと加工しています。
わたしたちが歩んできた道
崎田商事は大正時代、舞鶴市にて創業しました。北前船の寄港地であったこの地で、北海道産を中心とした昆布の卸売業を長年営んでいます。
わたしたちの想い
私たちは舞鶴ほか京都北部地域の名物を若い世代に伝え、食文化を次世代へと繋げます。ぜひ鯖のへしこを通して地域の豊かな歴史と味わい深い伝統を感じてください。