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タレ漬け鹿肉 1kg 低温熟成 低カロリー 冷凍 国産 鹿肉 鹿 しか肉 タレ漬け 焼肉 焼くだけ 簡単調理 ジビエ 低温熟成 低カロリー 低脂肪 高タンパク BBQ アウトドア 焼肉 お肉 ジビエ 小分け 京都 綾部
寄附金額
20,000円
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綾部市と連携した返礼品です。
株式会社いのしかの鹿肉のタレ漬け焼肉は、健康的でありながらも美味しい味わいをお楽しみいただける逸品です。
鹿肉は、高タンパクでありながら低カロリー・低脂肪、さらに鉄分豊富なヘルシーミートとして知られています。
まさに、「お肉の優等生」と呼ぶに相応しい食材です。
当店では、その鹿肉を特製の甘辛のタレに漬け込みました。
このタレは、低温熟成した鹿肉の旨みを最大限引き出すよう、丁寧に調合されており、その味わいは格別です。
甘みと辛みの絶妙なバランスが特徴であり、焼肉との相性は抜群です。
しっかり味付けしておりますので解凍後、焼いていただくだけでお召し上がりいただけます。
さらに、BBQなどのアウトドアイベントにも最適です。
200g毎に小分けされているため、使いやすく、調理も手軽に行えます。
今年は一味変わった本格ジビエのBBQをぜひ、ご家庭やお仲間と共にお楽しみください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
【検索キーワード】
低温熟成 低カロリー 低脂肪 高タンパク BBQ アウトドア 焼肉 肉 小分け 冷凍
お礼の品について
容量
-
タレ漬け鹿肉1kg（200g×5）
▼原材料▼
鹿肉（京都府産） 、焼肉のたれ：しょうゆ（国内製造）、砂糖、ねぎ、発酵調味料、醸造調味料、米みそ、ごま、にんにくペースト、食用ごま油、でん粉、濃縮りんご果汁、食塩、もち粉、しょうがペースト、唐辛子、甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸）、ph調整剤、増粘剤（キサンタン）、酸味料（一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む）
消費期限
-
製造日より180日
保存方法：－18℃以下で保存
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社いのしか
お礼の品ID
- 6224780
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、随時発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
担当名：京都府ふるさと納税担当窓口
TEL：050-1730-1190
メールアドレス：kyoto@furusato-supports.com
営業時間：9:00～17:00
定休日：土日祝・年末年始
ジビエと聞いてイメージを持たれるのは、独特の臭みなどが挙げられます。
いのしかでは鹿や猪でも適切に処理されていれば、牛や豚の様に喜んで食べていただけると考えています。
そのため、狩猟の場で鮮度を保つため放血し、弊社の施設で「低温熟成」を行うことにより、臭みがないだけでなくしっかりと旨みがあるジビエが提供できます。
猪や鹿の大きさやオスメスの違い、また水分量などによって適した熟成の仕方は変わっていきます。
毎日本当に美味しいジビエを知っていただくために研究を重ねています。
衛生的な施設で適切に処理されたジビエは美味しい。
それを知っていただくために、地元のハンターの方のご協力もあり、2023年綾部に低温熟成が可能な施設を作ることができました。
自身も長年ハンターとして活躍していますが、綾部には専門の施設がなく、ジビエを楽しむのは地元のハンターのみで、そのほとんどが有害鳥獣として処分されるだけの現状をみてきました。
このジビエを取り巻く環境を変えていきたいと一念発起してこの「いのしか」を立ち上げました。
日本国内では年間約130万頭の鹿や猪が有害鳥獣として駆除されています。
ですがその内ジビエとして利活用されているのは1割程度でしょう。
私自身ハンターとして活動していく中で「衛生的な施設で適切に処理されたジビエは美味しい。」という信念があるので、もっとジビエを当たり前のように食べられる世の中にしたいと活動していきたいです。
ふるさと納税を通じて、ジビエを取り巻く環境を知るだけでなく、ジビエって本当はこんなに美味しいんだよ。というのを我々の商品を通じて知っていただければとても嬉しいです。
株式会社いのしかのお礼の品はこちら！
こだわりポイントをご紹介
ジビエと聞いてイメージを持たれるのは、独特の臭みなどが挙げられます。
いのしかでは鹿や猪でも適切に処理されていれば、牛や豚の様に喜んで食べていただけると考えています。
そのため、狩猟の場で鮮度を保つため放血し、弊社の施設で「低温熟成」を行うことにより、臭みがないだけでなくしっかりと旨みがあるジビエが提供できます。
わたしたちがご案内します
猪や鹿の大きさやオスメスの違い、また水分量などによって適した熟成の仕方は変わっていきます。
毎日本当に美味しいジビエを知っていただくために研究を重ねています。
こんなところで作っています
衛生的な施設で適切に処理されたジビエは美味しい。
それを知っていただくために、地元のハンターの方のご協力もあり、2023年綾部に低温熟成が可能な施設を作ることができました。
わたしたちが歩んできた道
自身も長年ハンターとして活躍していますが、綾部には専門の施設がなく、ジビエを楽しむのは地元のハンターのみで、そのほとんどが有害鳥獣として処分されるだけの現状をみてきました。
このジビエを取り巻く環境を変えていきたいと一念発起してこの「いのしか」を立ち上げました。
わたしたちの想い
日本国内では年間約130万頭の鹿や猪が有害鳥獣として駆除されています。
ですがその内ジビエとして利活用されているのは1割程度でしょう。
私自身ハンターとして活動していく中で「衛生的な施設で適切に処理されたジビエは美味しい。」という信念があるので、もっとジビエを当たり前のように食べられる世の中にしたいと活動していきたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、ジビエを取り巻く環境を知るだけでなく、ジビエって本当はこんなに美味しいんだよ。というのを我々の商品を通じて知っていただければとても嬉しいです。