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黒豆入り抹茶テリーヌ 5個入り ( 京都 宇治 抹茶 テリーヌ 黒豆 甘露煮 抹茶 スイーツ デザート 焼き菓子 焼菓子 洋菓子 人気 洋風 お菓子 おかし おやつ 贈答 お歳暮 ギフト )
寄附金額
10,000円
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宇治市と連携した返礼品です。
濃茶をイメージした抹茶のテリーヌ。
低温で2時間かけてゆっくりと焼き上げ、24時間熟成させて完成したテリーヌは、焼菓子でありながら、まるで生チョコレートを食べているようです。
ホワイトチョコレートをベースにシンプルな材料で作り、抹茶の味を引き出しました。
黒豆の甘露煮がアクセントです。薄くスライスしてお召し上がりください。
保存方法：冷蔵１０度以下
【検索キーワード】
京都 宇治 抹茶 テリーヌ 黒豆 甘露煮 抹茶 スイーツ デザート 焼き菓子 焼菓子 洋菓子 人気 洋風 お菓子 おかし おやつ 贈答 お歳暮 ギフト
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※2024年12月23日～31日の配送指定は受け付けておりません。ご了承ください。
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- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
担当名：京都府ふるさと納税担当窓口
TEL：050-1730-1190
メールアドレス：kyoto@furusato-supports.com
営業時間：9:00～17:00
定休日：土日祝・年末年始
パティスリーYuji では、3種類の抹茶をブレンドして独⾃の味を追求し、お菓⼦に合わせてブレンドの⽐率を変えています。
抹茶の味わいは⼤きく分けて「うま味」「⽢味」「渋味」に分けられます。価格のたかい抹茶ほど「⽢味」が強く⾊もよい物ですが、バターの⾹りや、卵の⾵味に抹茶が負けてしまいます。そこで、「うま味」、「渋味」のある抹茶をブレンドすることによりそのお菓⼦にあった抹茶の味が表現できるのです。
パティスリーYujiでは、⼤切な⼈を笑顔にするお菓⼦だからこそ、安⼼安全で良質な素材にこだわり、パティシエ⾃らが厳選した素材を使⽤しています。それぞれの素材の良さを引き出すことができるよう、ひとつひとつ丁寧にお菓⼦を作っています。
京都の美しい四季の移ろいをお菓⼦に込めて、その季節ならではのフルーツや素材を使ったお菓⼦作りにこだわっております。味わいや香り、見た目の彩りにも心をくばり、季節の移ろいをお菓⼦で感じていただけるよう、五感で楽しめるお菓⼦作りをしております。お皿の上で四季折々の表情をお楽しみください。
関西洋菓子会の巨匠と言われていた「山川良広」氏が独立される際にオープニングスタッフとしてお誘いを受け、丸12年間、名だたるホテルのベストリーシェフを長年にわたり勤められた第一線の方から、技術とお菓子に対する考え方を全て叩き込んでいただきました。
山川シェフが惜しまれつつ閉店されたと同時にお店を引き継ぎ、師から受け継いだお菓子を大事に作り続けながら、オリジナリティあるお菓子作りを目指しております。
私たちの、得意なお菓子（作る、販売）を通してお客様に喜びを提供いたします。
常に、もう一段階の喜び（幸せ感）を感じて頂けるサービスを、継続して提供いたします。
自己満足の店作りではなく、本当にお客様が求めている商品を考え、販売し、菓子製造販売と言う手段を通してお客様から、必要とされる店を目指します。
お菓子で、お客様の問題を解決（価値提供）することが、私たちの一番のやりがいです。
「Patisserie yuji」のお礼の品はこちら！
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こだわりポイントをご紹介
パティスリーYuji では、3種類の抹茶をブレンドして独⾃の味を追求し、お菓⼦に合わせてブレンドの⽐率を変えています。
抹茶の味わいは⼤きく分けて「うま味」「⽢味」「渋味」に分けられます。価格のたかい抹茶ほど「⽢味」が強く⾊もよい物ですが、バターの⾹りや、卵の⾵味に抹茶が負けてしまいます。そこで、「うま味」、「渋味」のある抹茶をブレンドすることによりそのお菓⼦にあった抹茶の味が表現できるのです。
わたしたちが作っています
パティスリーYujiでは、⼤切な⼈を笑顔にするお菓⼦だからこそ、安⼼安全で良質な素材にこだわり、パティシエ⾃らが厳選した素材を使⽤しています。それぞれの素材の良さを引き出すことができるよう、ひとつひとつ丁寧にお菓⼦を作っています。
こんなところで作っています
京都の美しい四季の移ろいをお菓⼦に込めて、その季節ならではのフルーツや素材を使ったお菓⼦作りにこだわっております。味わいや香り、見た目の彩りにも心をくばり、季節の移ろいをお菓⼦で感じていただけるよう、五感で楽しめるお菓⼦作りをしております。お皿の上で四季折々の表情をお楽しみください。
わたしたちが歩んできた道
関西洋菓子会の巨匠と言われていた「山川良広」氏が独立される際にオープニングスタッフとしてお誘いを受け、丸12年間、名だたるホテルのベストリーシェフを長年にわたり勤められた第一線の方から、技術とお菓子に対する考え方を全て叩き込んでいただきました。
山川シェフが惜しまれつつ閉店されたと同時にお店を引き継ぎ、師から受け継いだお菓子を大事に作り続けながら、オリジナリティあるお菓子作りを目指しております。
わたしたちの想い
私たちの、得意なお菓子（作る、販売）を通してお客様に喜びを提供いたします。
常に、もう一段階の喜び（幸せ感）を感じて頂けるサービスを、継続して提供いたします。
自己満足の店作りではなく、本当にお客様が求めている商品を考え、販売し、菓子製造販売と言う手段を通してお客様から、必要とされる店を目指します。
お菓子で、お客様の問題を解決（価値提供）することが、私たちの一番のやりがいです。