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ジビエ初心者にもおすすめ！あっさりとした赤身の鹿肉を食べやすいスライスにしました

冷凍便
別送
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寄附金額

7,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

笠置町と連携した返礼品です｡

しゃぶしゃぶに最適な薄いスライスの鹿肉。
お好みの出汁にさっと潜らせるだけで美味しくお召し上がりいただけます。
脂身が少なくヘルシーな鹿肉。お箸が止まらない逸品です！

京都府の野山を駆け巡り、豊かな木の実や草を食べて育った野生の鹿は、無駄な脂肪をつける事なく必要な成分だけを体内に取り入れているため、とても良質なお肉です。

この製品は、食肉処理施設「やまとある工房」にて製造しているため、人と同様の衛生基準で製造されています。

近年、全国各地で深刻化している獣害被害。鹿や猪の頭数は、この数年で3～5倍にまで増加したと言われています。
様々な政策が実施され、鹿や猪の捕獲頭数は伸びつつあるものの、高齢化や利活用する手段がないことから、捕らえられた命の約9割は廃棄されているのです。
弊社では、自然の恵みである大切な命を次世代へと繋ぐため、さまざまな製品ラインナップで鹿肉を販売します。
狩猟から処理まで全工程を弊社で行うため、新鮮な鹿肉を皆様にお届けします。

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お礼の品について

容量: 300g (150g×2)

■原材料
日本鹿肉

消費期限: 製造日から冷凍で6ヶ月
保存方法：-15℃以下で保存

事業者: 株式会社RE-SOCIAL

お礼の品ID: 6280037

カテゴリー: 肉 > 鹿肉
 肉 > その他肉・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: ※決済からお届けまで180日以上お待ちいただく可能性がございます。予めご了承の上ご寄附をお願いいたします。

配送: 冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

担当名：京都府ふるさと納税担当窓口
TEL：050-1730-1190
メールアドレス：kyoto@furusato-supports.com
営業時間：9:00～17:00
定休日：土日祝・年末年始

弊社では旨味の詰まった柔らかい鹿肉を製造するため、独自の手法で捕獲から解体・販売までを一貫しています。　仕入れでは、箱罠やくくり罠のみを使用し、工房まで生体搬送を行います。場合によっては専用の広場にて一時的な個体管理を行うため、仕入れに限度はありません。この一時的な個体管理によって、弊社オリジナルの「生ジビエ」に加え、安定的な供給と肉質を実現できるのです。工房では、猟銃を一切使わず徹底的な血抜きを行い、一頭一頭丁寧に素早く精肉処理をします。　捕獲から販売までを一貫している弊社だから可能である、「生ジビエ」や「商品形態や部位ごとの販売」等、お気軽にお申し付けください。　夏はジューシーで冬はヘルシーな鹿肉、ぜひお楽しみください！

私たちは、捕獲から処理・販売まで一括して行います。
保健所の許可を受けた施設【やまとある工房】にて製造し、
美味しい鹿肉をお客様にお届けいたします。

生態系サービスに最大限の価値創造を追求し、地域社会から世界へイノベーションをもたらす」を胸に、多角的な視点から鹿肉の流通を目指します。

社名の由来

RE（繰り返す）×SOCIAL（社会）

りそうしゃる（理想の社会）

限りある資源を循環させる社会、
理想の循環型社会を目指すという思いを込めています。

古来から鹿にゆかりのある「笠置町」
古来、天智天皇の弟である大海人皇子が、この笠置町で狩りを楽しんでいました。
ある日一匹の鹿が現れ、必死に追いかけ崖から落ちそうになったところ、念仏を祈願し窮地を脱しました。
その場所を覚えておこうと、笠を置いて帰ったのです。
翌日、笠を探していると白鷹がその場所まで皇子を導きました。
皇子が笠を置いた石を「笠置石」その背景から「笠置」と命名されました。

古くから鹿にゆかりのある笠置町は、キャンプ場やボルダリング、笠置寺を筆頭に、自然豊かな地域です。
しかし現在はたくさんの農家さんが獣害被害に悩まされ、農業を辞めてしまったという方も少なくありません。
そこで弊社が参画することで、今後、多くの地域が直面する課題の解決に繋がります。
生態系サービスに最大限の価値創造を追求し、地域社会から世界にイノベーションをもたらすことができると信じています。

鹿や猪の頭数は、この数年で３-５倍にまで増加し、捕らえられた命の約９割は廃棄されています。
大切な命にこんなことがあってはならない。そのための架け橋となりたい。
とジビエ業界への挑戦を決意しました。
そこで私たちは、自然の恵みである大切な命を繋ぐため、
さまざまな商品ラインナップで鹿肉を販売します。
狩猟から処理まで全工程を弊社で行うため、美味しい鹿肉をお客様に届けます。